Istorija ruske čokolade, ili Ko proizvodi čokoladu "Alenka"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ovu marku čokolade vole čak i moderna razmažena djeca, a u stara vremena "Alenka" je bila najbolji poklon za svako sovjetsko dijete. Često se pitamo ko proizvodi čokoladu "Alenka"? Ovdje ćemo vam detaljno reći o tome.

Iz istorije

Šezdesetih godina, vlada zemlje usvojila je novi program hrane. Jedna od njenih poenta je zvučala kao "razvoj nove čokolade". Najbolji poslastičari u zemlji morali su ovu ideju da ostvare. Od onoga koji proizvodi čokoladu "Alenka" (ili će proizvoditi), očekivali su da će novi konditorski proizvod biti ukusan, jeftin, a što je najvažnije - mliječan. To je objašnjeno činjenicom da su u Sovjetskom Savezu proizvodili uglavnom crnu čokoladu, koju djeca nisu previše voljela. To je bilo zbog činjenice da je u zemlji vladala nestašica mlijeka u prahu, ali je razvoj stočarstva otklonio ovaj problem.

Recept za novi proizvod razvijen je u nekoliko fabrika konditorskih proizvoda. U početku eksperimenti nisu bili baš uspješni. Ako mlijekododali su puno, pločica nije bila oblikovana, ako nije bilo dovoljno, onda nije bilo baš ukusno. Godine 1966. u fabrici Krasny Oktyabr odabrana je tačna proporcija sastojaka. Konačni recept je odobren godinu dana kasnije. Uključuje kakao puter, šećer u prahu, kakao liker, kremu u prahu, esenciju vanile, mleko u prahu, razređivač. Sadržaj masti u čokoladi bio je 37,3 posto. Tako smo saznali da je proizvođač čokolade "Alenka" fabrika "Crveni oktobar". Ona je do danas.

Pokrijte lice

U početku je na omotu trebala biti Aljonuška sa Vasnjecove slike. Upravo je ona dala ime novoj poslastici. Ali ispostavilo se da je Alyonushka već bila prikazana na etiketi druge fabrike. Nije dugo trajalo, jer se partijskim funkcionerima nije dopalo. Smatrali su da može nastati negativna asocijacija: sretno djetinjstvo i bosonoga djevojčica. Konačno, odlučili su da ne odbiju ime, već su ga samo promijenili, sada se konditorski proizvod zvao ne "Alenushka", već "Alenka". Ljudi nisu znali za ove intrige i vjerovali su da je čokolada dobila ime po kćeri Valentine Tereškove. Drugi ljudi ovo

podržana je romantična verzija u dijelu koji se tiče kćerke, samo što je po njihovom mišljenju bilo ime djeteta Jurija Gagarina.

Oba kosmonauta su rasla male Helene. To nije iznenađujuće: tih godina svaka deseta djevojka nosila je ovo popularno ime. Za one koji proizvode čokoladu "Alenka",Zadatak je bio odabrati lice koje bi se svima dopalo. Uobičajena beba velikih očiju sa maramom nije se pojavila odmah. Prvo je etiketa bila ukrašena oslikanim djevojčicama i starijim damama. Dizajn je bio tematski: snježna djevojka se vijorila na deliciji puštenoj za Novu godinu, na prvomajskim uzorcima - djevojka s karanfilima, koja žuri na demonstraciju. List je objavio informaciju o konkursu za najbolju fotografiju djevojke. Pobijedila je slika fotoreportera Gerinasa, na kojoj je prikazana njegova kćerka, također Lena. Umjetnik Maslov stvorio je sliku od fotografije, koja se već dugi niz godina stavlja na etiketu. Djevojka je postala plavooka, sa punijim usnama i izduženim ovalnim licem.

Koliko košta čokolada "Alenka"

Ova marka čokolade postala je najpopularnija u SSSR-u. To je objašnjeno činjenicom da je, sa odličnim ukusom, "Alenka" koštala 80 kopejki, dok je tamna čokolada imala cenu više od jedne rublje. U naše vrijeme cijena "Alenke" ostala je pristupačna. U trgovinama se ova čokolada može kupiti po cijeni od 35 do 55 rubalja, malo jeftinije u maloj veleprodaji.

Sada znate ko proizvodi čokoladu "Alenka", kako se pojavila i ko je prikazan na njenoj etiketi.