2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Na planeti postoji mnogo različitih slatkiša. Svaki narod svijeta unosi svoje, tradicionalne promjene u ista jela, a kao rezultat toga, iz njih se dobivaju potpuno nova. Isto se odnosi i na takvu poslasticu kao što je navat. Šećer uzbekistanske kuhinje ima svoje karakteristične karakteristike. Šta je, kakvog je ukusa, kako se pravi, a o blagotvornim svojstvima navata ćemo dalje.
Nawat: koje je ovo jelo?
Navat - kristalizovani šećer, pripada kuhinji naroda centralne Azije. U Uzbekistanu je uobičajeno da se koristi kao poslastica za čaj. Za pripremu navata koristi se sok od grožđa sa začinima ili šećerni sirup visoke koncentracije. Ova mješavina se kristalizira oko niti posebno pripremljenih za ovaj proces.
Uzbekistanski šećer, navat, može biti raznih boja: od bijele do tamno smeđe. Nijansa gotovog proizvoda zavisi uglavnom od trajanja kuvanja.
Kako se razlikuje od običnog šećera
Nawat, iako je šećer, značajno se razlikuje od običnogproizvod. Navat je monosaharid, sastoji se od fruktoze i glukoze, a šećer je disaharid, sadrži saharozu.
Glukoza blagotvorno deluje na mozak, ima svojstva oporavka i važna je za ljudski organizam. Međutim, manje je slatkog okusa.
Fruktoza se apsorbuje brže od ostalih komponenti. Inzulin nije potreban za ulazak u krvne ćelije. Stoga proizvod ne utiče negativno na osobe sa dijabetesom.
Kuvanje kod kuće
Da biste kuvali navat (šećer uzbekistanske kuhinje), morate imati određenu opremu i znati pravi recept. Dakle:
- u prethodno pripremljen kotlić (koji dobro zadržava toplotu) potrebno je sipati šećer da bude nešto manje od polovine;
- napunite vodom;
- stavite kotao na vatru i kuvajte dok se ne formira sirup uz stalno mešanje;
- u drugom kazanu morate povući niti paralelno jedan s drugim;
- procijedite skuvani sirup kroz sito;
- izlijte na vrh konca;
- posle 72 sata kristali šećera će biti gotovi, preostali sirup treba preliti;
- ostavite kristale još neko vrijeme da se dobro osuše;
- nakon potpunog sušenja potrebno je odrezati konce - jelo je spremno!
Ne samo ukusno, već i zdravo
Uzbekistanski šećerni navat, čija su korisna svojstva poznata od davnina, danas je posebno popularan. To je zatodelicija se odlikuje ne samo prijatnim ukusom, već i blagotvornim dejstvom na organizam.
Nawat se dobro nosi sa raznim tegobama. Koristi se umjesto uobičajenih pastila za upalu grla ili kašalj. Posebno je koristan u kombinaciji sa zelenim čajem.
Postoji i teorija da je navat (šećer), čija se blagotvorna svojstva obično koriste za liječenje upalnih bolesti, posebno blagotvoran za ženski organizam. Neki ljudi tvrde da navat može izliječiti mnoge ginekološke bolesti. Takođe smanjuje bol tokom menstruacije. I pomaže majkama koje doje da poboljšaju laktaciju.
Jedući navat, osoba se može osjećati energičnije i duže da radi razne stvari. Stoga ga često koriste stariji ljudi.
I to nisu sva korisna svojstva ovog divnog proizvoda! Takođe ima lekovito dejstvo na:
- probavni poremećaji;
- dehidracija;
- proljev;
- niski pritisak;
- hipotermija;
- srčani poremećaji;
- depresije;
- opća slabost.
Gdje kupiti?
Neki ljudi ne znaju ili ne žele sami kuhati navat. Međutim, sigurno bi svi to ipak htjeli probati. Postavlja se prirodno pitanje - gdje ga mogu kupiti?
Naravno, najbolja opcija bi bila da ga kupite na tržištu u Uzbekistanu. Gdje ga vole, gdje ga znaju pravilno skuvati i gdječini se da je široka raznolikost. Navat se takođe često može naći na tržištu u Taškentu među ostalim orijentalnim slatkišima i raznim voćnim proizvodima.
Ovo je zanimljivo
Navot, nabat, nabot, nauat, kinva-shakeri ili navat - šećer je isto. Ako naiđete na neko od ovih imena, slobodno kupite, sve su to nazivi istog proizvoda.
Posebnost navat-a je u tome što je ekološki proizvod koji ne sadrži nikakve dodatne aditive. To je njegova glavna prednost u odnosu na obične sintetičke lizalice. Jedini dodatak koji se može dodati u navat je med. To samo čini kristale šećera ljepšima, zlatne boje i, naravno, zdravijima.
Obični navat kristali su prilično velike veličine (do 8 cm u prečniku). Uobičajeno je da se cijepa specijalnom pincetom ili samo rukama.
Promjenom navike ispijanja čaja sa karamelom i šećerom na tradiciju grickanja navata, možete značajno poboljšati svoje zdravlje. Plus, zaista je ukusno!
Preporučuje se:
Šteta piva po ljudsko zdravlje
Jedno od najpopularnijih niskoalkoholnih pića na svijetu je pivo. Masovna ljubav je zbog svog ukusa, mirisa i raznolikosti (ima oko hiljadu sorti). Ali sada ih zanimaju ne toliko karakteristike pića koliko njegove prednosti i štete. Pivo je alkohol, tako da ima više drugog u njemu. Međutim, budući da je tema zanimljiva, sada je vrijedno razmotriti je detaljnije i detaljno ispričati kako upotreba ovog pića utječe na tijelo
Šta je štetna banana: mogu li banane biti štetne po zdravlje. Koliko banana možete pojesti dnevno
Banana je jedinstveno voće, koje u svom sastavu sadrži mnogo vitamina i minerala neophodnih za normalno funkcionisanje celog organizma. Međutim, pod nekim uvjetima, potrošnja ovog proizvoda morat će se značajno smanjiti. Bolesnici sa šećernom bolešću, bolestima krvnih žila i gastrointestinalnog trakta trebaju se posavjetovati sa svojim ljekarom o bananama
Voda "Edelweiss" - ukusna mineralna voda za zdravlje
Svakog dana smo preplavljeni velikim panoramskim točkom stvari koje se neprestano pojavljuju niotkuda. Gdje uzeti snagu za sve ovo? Kako pronaći vitalnost i unutrašnji mir u isto vrijeme? Pomažu li minerali? A gdje je beskrajni izvor dobrobiti i zdravlja? Sve je bliže nego što se čini. Jer svi ovi problemi se rješavaju svakodnevnom upotrebom korisne i praktično ljekovite mineralne vode. "Edelweiss" - mineralna voda koja sadrži optimalan kompleks za aktivan život
Slatki krompir: korisna svojstva, šteta i kontraindikacije za zdravlje
Slatki krompir ili batat je drevna povrtarska kultura, koja u stvari nema nikakve veze sa krompirom na koji smo navikli. Povrće iz porodice Bindweed, a koristi se za ishranu oko 10.000 godina. Amerika je svijetu dala slatki krompir, a povrće je oduvijek bilo popularno. Danas se slatki krompir uzgaja u tropskim i suptropskim zemljama. Vodeće pozicije u proizvodnji slatkog krompira zauzimaju Indonezija, Indija i Kina. U ovim zemljama je povrće nazivano "voćem dugovečnosti"
Koliko kalorija ima u smokvama i da li su dobre za zdravlje?
Smokve pozitivno utiču na rad bubrega i gastrointestinalnog trakta, te su preventivna mjera protiv raka. Iznenađujuće, uprkos visokom sadržaju šećera, smokve ne samo da ne mogu podići nivo šećera u krvi, već i pomoći da se snizi
