Salata od sira sa jajetom i belim lukom: recept i dekoracija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salata od sira sa jajetom i belim lukom je veoma jednostavna za pripremu, zahteva minimum sastojaka, novca i truda. Može se klasifikovati kao "jeftin, brz, ukusan". Ovo je odlična opcija za užinu, kako za svečani sto tako i za radnu večeru. Danas ćemo vam reći kako napraviti salatu kod kuće, podijeliti opcije za serviranje i ukrašavanje.

Jevrejska salata

Recept za salatu od sira i češnjaka se često naziva "židovskim" jer je promišljeno, jeftino, ukusno jelo bez napora. Postoje dvije mogućnosti kuhanja: korištenje jeftinih topljenih sireva kao što su "Prijateljstvo" ili "Amber" i korištenje tvrđih sireva. Za recept možete uzeti feta sir, ruski sir, masdam, tilsiter, suluguni ili pavlaku. Iskusne domaćice savjetuju da birate mekše sorte koje je lakše naribati. Takođe, meki sir će se brže i lakše blendati.sa ostalim sastojcima jela.

Za kuvanje možete izabrati klasičnu verziju salate: jaja, sir, beli luk, majonez. Ako želite da salata bude nježnija po ukusu, onda pomiješajte majonez u jednakim omjerima sa nemasnom kiselom pavlakom ili grčkim jogurtom. Zapamtite da salata nakon infuzije postaje mnogo gušća, pa ako je predugo stajala u frižideru, preporučuje se da je pre serviranja začinite sa malo majoneza ili pavlake.

Lista potrebnih sastojaka

Sastojci ispod se koriste za pravljenje 4 standardne porcije salate.

Za kuvanje nam je potrebno:

• 2, 5 blokova topljenog sira;
• prstohvat soli;
• 7 čena belog luka;
• 2 jaja;
• majonez - po ukusu;
• pavlaka - opciono.

Opis procesa kuvanja

Prvi korak u pravljenju salate od sira sa jajetom i bijelim lukom je kuhanje jaja. Trebaju nam tvrdo kuvana jaja. Stavite jaja u manju šerpu, napunite vodom tako da tečnost potpuno pokrije jaja. Voda mora biti hladna. Mnoge domaćice znaju da ako u vodu za kuhanje jaja dodate malo soli, ljuska neće pucati tokom kuhanja, a protein neće curiti. Šaljemo posudu na vatru, gas postavljamo na visok nivo. Čim voda proključa, smanjite na srednju ili čak minimalnu.

Koliko dugo kuvati tvrdo kuvana jaja? Da ne bi probavili jaja, biće dovoljnokuvati na laganoj vatri 13-15 minuta. Zatim posudu sa šporeta premjestimo na sudoper, jaja prelijemo hladnom vodom. Možete dodati hladnu vodu direktno u toplu vodu. Ali obično domaćice prvo ocijede kipuću vodu, a zatim jaja preliju ledenom vodom i ostave da se potpuno ohlade. Nakon toga se ogule i sitno izrendaju.

Druga faza kuvanja salate od sira sa jajetom i belim lukom je seckanje sira. Ako se za kuhanje koristi klasični topljeni sir, onda prije nego što ga naribate, stavite proizvod u zamrzivač na pet minuta. Lagano smrznuti sir će se lakše utrljati. Ako se u kuvanju koristi tvrdi sir, tada nije potrebno prethodno zamrzavanje.

Treća faza - beli luk. Naš recept za salatu od topljenog sira zahtijeva sedam čena bijelog luka, ali broj može varirati ovisno o želji kuhara i veličini češnja. Ako volite pikantnije, dodajte 7-9 čena, ako želite da postignete delikatniji ukus sa suptilnom aromom belog luka onda će vam biti dovoljno par čena belog luka. Za seckanje možete koristiti sitno rende ili presu za beli luk.

Četvrta faza je miješanje pripremljenih sastojaka. Prebacite sir i jaja u činiju za salatu. Ravnomjerno rasporedite mljeveni bijeli luk i lagano promiješajte. Dodajte prstohvat soli. Stavite majonez, ponovo promiješajte.

Posljednji korak je ukrašavanje zelenilom i serviranje.

Kako poslužiti salatu od sira sa jajetom i belim lukom

Kakogore spomenuto, ovo je univerzalna opcija za grickanje. Salatu možete napraviti kao samostalno jelo, ili je možete uključiti uz prilog od povrća ili mesne prerađevine.

Tartleti

Uzimamo gotove tartlete iz prodavnice i punimo ih salatom. Jelo ukrasite grančicom peršuna ili zelenog bosiljka.

rajčice

Salata od sira sa jajetom i belim lukom savršena je za punjenje svežeg povrća. Idealna opcija je mirisni baštenski paradajz. Paradajz se mora oprati, odrezati gornji dio ("poklopac"), kašikom odstraniti sjemenke, popuniti nastalu šupljinu zelenom salatom, paradajz staviti na tanjir i ukrasiti začinskim biljem..

Gljive

Izaberite velike i iste veličine šampinjone. Operimo ih, očistimo od pregrada i tvrdih nogu, stavimo na papirni ubrus da se malo osuše. Pečurke napunite salatom, ukrasite svježim začinskim biljem.

Možete skuhati toplu zakusku - pečene punjene pečurke. Šampinjone punjene salatom od jaja, sira i belog luka prebacimo u manji pleh i pošaljemo u rernu na deset minuta. Tri minute prije kraja kuhanja vadimo šampinjone, svaku posipamo malom količinom sira, ponovo uklanjamo „dohvat“dok se ne formira ukusan rumen „šešir“.

Sendvič

Prilično često se salata servira kao pašteta na komadu hleba ili pečenoj lepinji. Da bi jelo bilo pikantnije, blago se preporučuje hlebpropržiti i natrljati hrskavu koricu čena belog luka. Salatu lagano razblažite majonezom ili pavlakom kako biste je lakše namazali na kruh. Jelo ukrasite grančicom zelenila.

Punjena kuvana jaja

Salata od sira sa jajetom i belim lukom izgledaće veoma lepo i ukusno ako njome napunite kuvano jaje. Jaja koja se kuvaju za salatu nisu potpuno izgnječena - samo se žumance nariba na rende, koje se pomeša sa sirom, belim lukom i dresingom po ukusu. Proteinske polovice se pune salatom i stavljaju na tanjir.

Let fantazije

Salatu nije samo lako pripremiti - ona je prostor za kulinarsku maštu. Ovo jelo domaćica može koristiti kao osnovu za druge grickalice. Nakon što ste pripremili salatu, ne možete brinuti da na stolu neće biti raznih grickalica. Koristeći jednu podlogu, možete napraviti ogroman broj jela. Nemojte se bojati eksperimentirati: umjesto gljiva možete puniti i peći tikvice ili patlidžan u pećnici. Umjesto paradajza možete koristiti svježe krastavce ili slatke paprike.