2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ljeto nam sprema puno poklona. Ovo je puno voća, povrća, začinskog bilja. I svaki od njih nosi ogromnu količinu vitamina i minerala neophodnih za održavanje zdravog načina života. Na primjer, lubenica nije samo slatka poslastica za cijelu porodicu, već i vrlo ljekovita poslastica.
Korisna bobica
Uz pomoć lubenice možete očistiti organizam od toksina, od unutrašnje prljavštine koja se nakuplja godinama. Pogotovo ako obratite pažnju na stanje ekološke krize, ljubav prema lošim navikama, nestalnost načina života. Ali nisu svi potrošači svjesni koliko je lubenica korisna i ne jedu je uvijek ispravno. U pravilu se preporučuje uzimanje na prazan želudac. Tada uz njegovu pomoć uvijek možete održati dobru formu i zdravlje, kao i izliječiti se od mnogih bolesti. Ispostavilo se da je lubenica vrlo neophodan proizvod u modernom životu. Šteta što je dostupan samo kratak period godine. Ali pokazalo se da postoje načinikonzerviranje. Na primjer, možete pripremiti sok od lubenice za zimu kako biste u njemu uživali u hladnoj sezoni. Trebat će vam malo vremena i truda da ga pripremite, u stvari, ovaj recept je vrlo jednostavan.
Ukusno i zdravo piće
Dakle, šta je za ovo potrebno i kako napraviti sok od lubenice?
Potrebni sastojci za kuvanje:
- lubenice - 7 kg;
- šećer - 200 g;
- limunska kiselina - 6-8g
Ovi proizvodi bi trebali dati jednu teglu soka od tri litre.
Lubenice se pripremaju na početku. Da biste to učinili, morate ih podijeliti na komade srednje veličine, pažljivo odvojiti pulpu, nasjeckati je i efikasno procijediti rezultirajuću masu.
Sljedeće zapaliti, sačekati da proključa i dodati ostale sastojke - šećer i limunsku kiselinu. Potrebno je temeljito promiješati dobivenu tekućinu i pričekati dok se kristali potpuno ne otope. Kuvajte na laganoj vatri još 5-10 minuta. Evo soka od lubenice. Može se odmah potrošiti ili sačuvati za zimu.
Ako se izabere druga opcija, onda je potrebno tegle dobro sterilisati i u njih sipati sok od lubenice, pa ih dobro zarolati. Okrenite naopako i tako držite dok se potpuno ne ohladi. Obavezno čuvajte na hladnom mjestu, inače bi se sok od lubenice mogao pokvariti i tegle eksplodirati. Da biste to izbjegli, držite proizvod u podrumu ili u hladnjaku. I koristite po potrebi. Ne zaboravite da ga popijetekursevi za neverovatne rezultate!
Prednosti pića
Prednost soka od lubenice je da pomaže u jačanju imunološkog sistema, bez obzira na starosnu kategoriju. Koristan je i za osobe sa bubrežnim i kardiovaskularnim oboljenjima. Prema rezultatima nedavnih studija, naučnici su otkrili da je uz pomoć nektara moguće sniziti holesterol, što zauzvrat doprinosi prevenciji ateroskleroze. Općenito, ako promatramo cijeli organizam kao cjelinu, onda sok od lubenice ima pozitivan učinak na njegovo stanje. Zato ga pijte i ljeti i zimi, i zdravlje će vam se poboljšati!
Druga opcija
Kako napraviti sok od lubenice kod kuće na drugačiji način? Da biste to učinili, potrebno je odabrati plod dobre zrelosti, dobro ga isprati i narezati na komade. Skinite kore, a iz dobijene pulpe pažljivo ocijedite sok. Možete koristiti posebne uređaje ili koristiti obično sito za brisanje.
Potrebni sastojci:
- 8-10 kg pulpe lubenice;
- 350g šećera;
- 9-10 g limunske kiseline.
Ovi proizvodi bi trebali napraviti jednu konzervu od pet litara soka od lubenice.
Recept za sok od lubenice korak po korak
U masu pulpe lubenice dodati šećer i limunsku kiselinu, prokuvati i kuvati oko 3-5 minuta. Zatim se tegle sterilišu. Kada se osuše, u njih se sipa sok od lubenice. Sljedeći korak je uvrtanje limenki. NjihStavljamo naopako na toplo mjesto dok se potpuno ne ohladi, nakon čega ga moramo skloniti na hladno mjesto. I počinjemo da koristimo ovaj ljekoviti napitak umjesto trendovskih kupljenih u trgovini. I ljeti je preporučljivo utažiti žeđ ne limunadom poznatih kompanija, već sokom od lubenice.
Bolesnicima sa aterosklerozom, kao i osobama sa oboljenjima zglobova, sok od lubenice se prepisuje kao dijetetski lijek i smatra se jednim od najboljih u terapiji.
Osobe sa oboljenjem bubrega, preporučuje se da piju oko 2,5 litara dnevno. Uz pomoć supstanci koje sadrži lubenica, mnoge slane kamenčiće se rastvaraju, a zbog diuretičkog svojstva vrlo brzo napuštaju tijelo. Nekim pacijentima stručnjaci ga prepisuju da se pije noću.
Sok od lubenice se takođe koristi u liječenju bolesti jetre, što pomaže u čišćenju starih unutrašnjih zagađenja i novih.
U blenderu
Sok od lubenice možete napraviti u blenderu. Recept za kuvanje je skoro isti kao i prethodni, ali i dalje ima malih izmjena.
Potrebni sastojci:
- pulpa lubenice - 17 kg;
- šećer - 600 g;
- limunov sok - 50-100g
Lubenica se mora dobro oprati. Zatim ga treba izrezati na komade, odvojiti pulpu. Zatim ga sameljite u blenderu. Dobijenu smjesu stavite na šporet, prokuhajte. Kuvajte 5-6 minuta. U ovom trenutku tegle se sterilišu. I, nakon što ste uklonili sok sa vatre, potrebno ih je preliti sadržajem lonca. zarolatina uobičajen način i ostavite da se postepeno ohladi, okrećući naopačke. Zatim stavite na hladno mesto. Predivno piće je spremno za piće!
U sokovniku
U sokovniku možete skuhati i ukusan i zdrav sok od lubenice za zimu. Recept je jednostavan, apsolutno svako ko ima ovaj uređaj može se nositi s njim.
Prvo napunite donju šerpu vodom, oko 3 litre, ali ne manje. Na vrhu će biti pulpa od lubenice, unaprijed narezana na velike komade. Kosti se prvo moraju ukloniti. Možete dodati malo šećera ovisno o želji. Ali ne treba zaboraviti da ovako pripremljen sok od lubenice ima prilično sladak ukus. Potrebno je sokovnik staviti na maksimalnu temperaturu grijanja i sačekati da se ljekoviti sok pojavi kroz posebnu cijev. Ovako pripremljen napitak možete čuvati u frižideru, jer je pasterizovan, ili umotati u tegle na standardan i zgodan način za vas.
Treća opcija
Postoji još jedan odličan način kuhanja koji se zove: "Sok od lubenice za zimu." Recept se malo razlikuje od ostalih, ovdje se koriste samo zdravi i hranljivi proizvodi.
Potrebni sastojci:
- pulpa lubenice - 6 kg;
- šećer - 300 g;
- brusnice - 1 šolja;
- mljeveni cimet - 1-2 g.
Na početku temeljno isperite lubenice. Svaki podijeljen na nekolikokomada. Ogulite i provucite pulpu zajedno sa nezrelim dijelom kroz sokovnik. Ovo je neophodno kako bi se na izlazu dobilo više citrulina, koji je neophodan za obogaćivanje mišićnog tkiva raznim nutrijentima.
Brusnice takođe treba proći kroz sokovnik i sjediniti ih sa masom od lubenice. U dobijenu smjesu dodajte šećer i stavite na vatru. Kada proključa, zabilježite ovaj put, dodajte mljeveni cimet i kuhajte još pet minuta.
Tekle se unaprijed sterilišu, a kada se dobro osuše potrebno je početi ulijevati u njih nastali sok od lubenice. Zatim ga treba pokriti obrađenim poklopcima - i možete početi rolati. Po završetku izvedenih koraka, postavite naopako dok se potpuno ne ohladi. Pa, onda ćete morati da se preuredite na hladno mesto! Ovaj recept za kuvanje je još korisniji jer se dodaju i ljekovita svojstva brusnice. A osim što sadrži veliku količinu vitamina, stabilizira i krvni pritisak.
Corok piće
Možete koristiti i kore lubenice, ali samo ako je najvažniji sastojak uzgojen na vlastitoj lokaciji, bez ikakvih nitrata. Priprema pića je vrlo jednostavna. Da biste to učinili, ogulite koru i provucite kroz sokovnik. Svijetlozeleno piće nezaslađenog okusa sigurno će vam se svidjeti. Možete mu dodati sok od celera, krastavca ili pomiješati sa sitno isjeckanom pulpom lubenice u omjeru 1:1. Bilo koji od odabranihopcija će biti odličan napitak za hlađenje i liječenje.
Možete napraviti sok od lubenice za zimu iu kozmetičke svrhe. Uz njegovu pomoć prave se razne maske, osvježavajuće kupke koje pomažu u zacjeljivanju rana i oslobađanju od alergija.
Redovnom upotrebom ovog divnog napitka moguće je zaboraviti na nesanicu, značajno poboljšati raspoloženje. A za muško tijelo je posebno korisno.
Zaključak
Sada znate kako pripremiti sok od lubenice za zimu, čije su koristi i štete poznate od davnina. Ova bobica ima mnogo korisnih svojstava. Ali morate obratiti pažnju na kontraindikacije. Na primjer, pacijenti sa dijabetes melitusom, adenomom prostate i oni sa fosfatnim bubrežnim kamencima ne bi trebali sami konzumirati sok ili lubenicu. U suprotnom može doći do zdravstvenih problema.
Preporučuje se:
Kako napraviti domaće hamburgere: recepti, metode kuhanja i recenzije
Nutricionisti se ne umaraju objašnjavajući ljudima koliko je brza hrana štetna, posebno američka. Međutim, ne možete djecu odvući za uši od hamburgera i pomfrita. Međutim, to rade i mnogi odrasli. A da bi se štetnost nepravilne ishrane svela na minimum, kompetentne majke porodica se ne svađaju i ne zabranjuju, već kuvaju domaće pljeskavice
Sok od šargarepe za zimu. Kako napraviti sok od šargarepe: recept
Postoji dosta recepata za pripremu ovog divnog napitka. Nakon što pročitate članak, naučit ćete o njegovim korisnim svojstvima i kako napraviti sok od mrkve kod kuće
Kako napraviti sok od paradajza za zimu kroz sokovnik? Recept dostupan svima
Ovaj članak će opisati kako da dobijete ukusan i zdrav sok od paradajza za zimu. Recept za njegovu pripremu je jednostavan i pristupačan
Kako očuvati cilantro svjež za zimu? Metode berbe cilantra za zimu
Kako očuvati cilantro svjež za zimu? Odgovor na ovo pitanje, koje zanima mnoge domaćice, naći ćete u ovom članku
Kako motati sok od jabuke? Sok od jabuke za zimu: recept
Postoji mnogo različitih načina za čuvanje jabuka za zimu. Od ljetnih sorti možete napraviti pire krompir, džem, suše se. Takvo voće nije baš pogodno za sok, jer se razlikuje po maloj količini vlage. Iz tog razloga je u tu svrhu najbolje koristiti kasne sorte, koje su znatno sočnije. I naravno, preporučljivo je pustiti svoje domaće jabuke na preradu, mada možete odabrati i dobre dućanske. A sada ćemo pogledati kako sami umotati sok od jabuke i kako ga sačuvati za zimu
