Kako ukusno pržiti krompir u spori šporet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Krompir se zove drugi hleb. Raširila se po cijelom svijetu i hrani milione ljudi. U Rusiji se ova kultura uzgaja relativno kratko, samo nekoliko vekova. Ali za to vrijeme, jela od krompira postala su omiljena za mnoge ljude, a prženi krompir je, naravno, postao najomiljeniji. Ranije se pržio samo u tavama, ali sada koriste različite kuhinjske posude. I mnoge domaćice već znaju kako pržiti krompir u laganom šporetu.

Oda loncu

Jutro moderne žene ispunjeno je djelima i brigama. Ona se treba spremiti za posao i u tome pomoći ostalim članovima porodice. Osim toga, cijela porodica treba da doručkuje, a nema dovoljno vremena za kuvanje. Tu u pomoć priskače multicooker s prekrasnom funkcijom za odlaganje zadatka. Ako navečer u njega stavite sve potrebne proizvode za pripremu doručka i postavite tajmer na željeni način rada, ujutro će se on sam uključiti i pripremiti jelo u pravo vrijeme. A ako se nešto promijenilo, a u to vrijeme jelo nije bilo potrebno, multivarka će se prebaciti na način grijanja, koji može podržati do 12sati.

Mnogo lijepih riječi se može reći o multivarku. U njemu možete peći, dinstati i kuhati na pari, osim toga, nekoliko jela odjednom: jedno dolje kuhajte, a drugo iznad njega. U tom slučaju ne morate stajati kod štednjaka. U ovom "loncu" možete čak i da prokuvate mleko, a ono neće pobeći i neće izgoreti! I nakon upotrebe ne morate prati šporet.

Hajde da razmislimo koliko je ukusno pržiti krompir u spori šporet. Ispostavilo se da i ona to može, spori kuhač radi odličan posao u kuhanju prženog krompira.

Kako pržiti krompir na klasičan način

Ovo jednostavno i omiljeno jelo zahtijeva nekoliko sastojaka i određena pravila.

Sastojci:

• krompir - (600 - 700)g;
• biljno ulje - 50g;
• začini i sol (po ukusu).

Slijed kuhanja:

1. Da biste pržili krompir u spori šporet, prvo ga morate pripremiti na sledeći način:

• Očistite, operite i isecite na komade.
• Potopite trideset minuta u vodu da smanjite sadržaj škroba.
• Osušite peškirom, inače će prokuvati, a ne pržiti.

2. Stavite krompir i ulje u zdjelu multivarka.

3. Morate znati na koji način ćete pržiti krompir u laganoj peći. Da biste to učinili, postavite način "prženja" i podesite vrijeme. U našem slučaju je dovoljno 20 minuta.

4. Zatvorite poklopac i pritisnite dugme"start".

5. Nakon 5-7 minuta otvorite poklopac, promiješajte krompir posebnom lopaticom, posolite i ponovo zatvorite poklopac.

6. Nakon još 5-7 minuta ponovo otvorite poklopac, dodajte začine, promiješajte i zatvorite poklopac.

7. Nakon 20 minuta, krompir će biti skuvan, a aparat za sporo kuhanje će to signalizirati signalom. U ovom trenutku, potrebno je da pritisnete dugme "otkaži", inače će uređaj automatski preći u režim "grejanja".

Kako pržiti krompir u laganom šporetu sa korom

Ukus prženog krompira potiče od kore koja se formira na njima. Da bi se dobila ova kora, počinje ceo proces prženja. Što je kora veća, njena nijansa postaje tamnija. Može biti zlatna, svijetlo smeđa i smeđa. Tamnija nijansa je neprihvatljiva jer znači da je krompir izgoreo.

Prilikom prženja krompira iz njega se ispušta voda i stvara se para u tiganju. Omekšava jelo kada se prži ispod poklopca. Ali u nedostatku poklopca, para brzo ispari i krompir ispadne suvlji i sa koricom.

Stoga, da biste pržili krompir u spori šporet sa koricom, potrebno je da pravilno podesite vreme prženja. To je jednako 30 minuta. Nakon toga izvedite sve korake prema receptu „Kako pržiti krompir na klasičan način u sporoj peći” 20 minuta. I narednih 10 minuta pržite bez poklopca. Tokom ovih zadnjih 10 minuta na njemu će se pojaviti korica, ukusna i mirisna.

Kako pržiti krompir na seoski način u spori šporet

Ovo je još jedna vrsta prženog krompira,ovdje multivarka zamjenjuje rusku pećnicu.

Sastojci:

• krompir - (600 - 700)g;
• biljno ulje - 50g;
• zelenje: peršun, kopar, bosiljak (po ukusu);
• sol i začini (po ukusu).

Slijed kuhanja:

1. Krompir pripremite po receptu "Kako pržiti krompir na spori način na klasičan način", svaki krompir iseći na 6 delova.

2. Seci zelje.

3. Pomiješajte sve sastojke jela: krompir, biljno ulje, začinsko bilje, so i začine.

4. Stavite sve sastojke u zdjelu multivarka.

5. Podesite režim rada multivarka "pečenje" i vreme 30 minuta.

6. Nakon 15 minuta promiješajte posudu.

7. Nakon 30 minuta oglasit će se bip koji će vas obavijestiti da je krompir spreman. Ostaje da pritisnete dugme "otkaži" da zaustavite proces grejanja.

Kako poslužiti jelo

Prženi krompir je veoma ukusno jelo koje se ne može nazvati dijetalnim. Stoga, kada ga nudite svojim rođacima ili gostima, morate uzeti u obzir dvije okolnosti: utjecaj svih komponenti jela na ljudski organizam i ljepotu jela.

Krompir ima visok glikemijski indeks. Tijelo nakon jedenja dobiva veliku količinu glukoze, koja se može pretvoriti u masnoću. Ali jelo već sadrži masnoću koja je bila izložena visokim temperaturama, što znači da sadrži karcinogene. Možete ih ukloniti iz organizma uz pomoć mekinja, povrća i voća.

Nemojmo servirati prženekrompir sa kiselim krastavcima, a poslužite uz hleb od mekinja i salatu od svežeg povrća. Zelenilo u velikim količinama ne samo da će ukrasiti jelo, već će se i boriti protiv kancerogena. Krompir je veoma dobro poslužiti sa sokom od povrća, salatom od kupusa ili kuvanom cveklom, čija su antikancerogena svojstva poznata.

Kada pripremate jelo, morate uzeti u obzir ne samo njegov ukus, već i koristi ili štetu za organizam. Ne morate se u potpunosti odreći svoje omiljene hrane, ali morate biti svjesni njihovih efekata i imati osjećaj za mjeru.