Tibetanski čaj: sastav, recept, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svaka nacija ima svoju tradiciju, koju je uobičajeno poštovati i poštovati. Za stanovnike Tibeta ispijanje čaja se može smatrati takvom osobinom. Glavna stvar u neobičnoj ceremoniji je samo piće - tibetanski čaj.

Čarobna moć drevnog pića

Čaj se pojavio na Tibetu u 7. veku, ali je postao veoma popularan tek nakon 6 vekova. Za to vreme ljudi su naučili prave mogućnosti pića i naučili kako da ga pravilno kuvaju. Postoje čitave legende o tibetanskom čaju. Govore o njegovim neograničenim mogućnostima i velikim dobrobitima za ljudski organizam. S obzirom na oštru klimu i oštre vremenske prilike u blizini Tibeta, takvo piće je jednostavno neophodno za stanovnike ove regije. U stanju je lako vratiti izgubljenu snagu i ublažiti umor. Možda je zato tibetanski čaj toliko cijenjen u drugim visokoplaninskim regijama Afganistana, Nepala i oko Himalaja. Neki čak u šali tvrde da ako se pravom Tibetancu uskrati čaj, on će se vrlo brzo najprije razboljeti, a potom i umrijeti. Ima istine u ovoj izjavi. Zaista, piće ima veliku moć i bez takve svakodnevne podrške biće teško za ljudski organizamsami se snalaze.

Nacionalne tradicije

Pijanje čaja među narodima Tibeta ima svoja pravila. Oni sigurno nisu tako strogi kao u Japanu ili Velikoj Britaniji. Sve ide sasvim jednostavno i bez prevelike krutosti. Gostoljubivi domaćin sipa svježe pripremljen tibetanski čaj u male zdjelice i ljubazno poslužuje goste. Prema bontonu, svaki učesnik ceremonije mora popiti najmanje 2 šoljice. Ne možete to učiniti u jednom potezu. Čaj treba piti u malim gutljajima. Pažljivi domaćin nakon svakog ovakvog gutljaja dopuni gostima činije do vrha. Odbijanje čaja nije prihvatljivo. Ovo može uvrijediti vlasnika kuće. Ako gost ne želi da pije, onda nakon prvog gutljaja više ne može dodirnuti činiju. Ali, napuštajući kuću, i dalje mora da ispije šolju do dna. Time gost iskazuje poštovanje kako prema samom vlasniku tako i prema njegovoj kući, kao i prema drevnom nacionalnom piću. Tibetanci su dobrodušni ljudi, ali su vrlo osjetljivi na tradiciju svojih predaka i imaju negativan stav prema onima koji ih ne poštuju.

Glavne komponente pića

Malo ko je probao pravi tibetanski čaj u svom životu. Njegov sastav je prilično neobičan. Svaka osoba je navikla da pod čajem razumije biljnu infuziju pripremljenu na poseban način. Ali u ovom slučaju, tibetansko nacionalno piće je mješavina nekoliko sastojaka:

• prešani čaj;
• voda (kipuća voda);
• jakovo mlijeko,
• jakov maslac (ghee);
• sol.

Rezultat je kremasta, uljasta tečnost. To je ono što jepravi tibetanski čaj. Sastav napitka pruža poseban način upotrebe. Zbog velike količine masti, čaj treba piti samo vruć. U suprotnom će biti gotovo nemoguće progutati ohlađenu smjesu. Takav čaj je prilično koncentriran, visokokaloričan i vrlo slan. To ga značajno razlikuje od uobičajenog pića s dodatkom šećera. Ali to ne smeta stanovnicima tibetanske regije. Oni rado pripremaju svoju omiljenu mešavinu i piju je 50 činija dnevno. To je otprilike 4-5 litara. Nije iznenađujuće da se nakon ovakve svakodnevne prevencije niko od njih ne žali na zdravlje.

Nezavisna mišljenja

Čaj, pripremljen po klasičnoj tibetanskoj tehnologiji, u stanju je dati osobi snagu, izdržljivost i vitalnost. Jača tijelo u cjelini. Ali ovih dana, koncept „tibetskog čaja” ima šire značenje. U ljekarnama i na policama trgovina možete pronaći pakovanja koja sadrže mješavinu raznih ljekovitih biljaka koje su odabrane za određenu metu. Na primjer, nadaleko su poznati čajevi za mršavljenje, podmlađivanje ili čišćenje cijelog organizma. Nose i ponosno ime "Tibetanski čaj". Recenzije onih koji koriste ove mješavine govore same za sebe. Ljudi se rado obraćaju pomoći tradicionalnoj medicini i potvrđuju činjenicu da vješti odabir biljnih komponenti može učiniti čuda. U ovom slučaju ne govorimo o tradicionalnom načinu kuhanja. gotove smjese samo treba zakuhati kipućom vodom, sačekati pravo vrijeme i preciznopridržavati se potrebnih pravila prijema. Inače, priroda brine o svemu.

Prema savjetu stanovnika planina

Ljudi koji žive visoko u planinama znaju da nedostatak kiseonika uzrokuje da osoba troši dodatni napor tokom dana. To konstantno iscrpljuje tijelo i čini ga ranjivijim. Stoga je takvim ljudima potrebna neka vrsta pomoći spolja. Tibetanski čaj je takav alat. Recept za njegovu pripremu nije tako komplikovan kao što se čini na prvi pogled. Takav napitak se lako može pripremiti kod kuće u običnoj kuhinji. Za ovo će vam trebati:

30 grama ceđenog čaja (može se koristiti i crni rastresit), 1 ½ šoljice mleka, ½ kašičice soli, 100 grama gheeja i 1 ½ šolje vode.

Slijed kuhanja:

1. Lišće čaja prelijte vodom (0,5 litara) i dinstajte 20 minuta na laganoj vatri.
2. Procijedite juhu.
3. Dodajte sve sastojke za recept i dobro promiješajte.
4. Umutiti smjesu mikserom.

Pripremljenu masu sipajte u šolje i poslužite toplo. Vrijedi samo jednom pokušati povratiti snagu uz pomoć takvog napitka i više nikada nećete poželjeti pribjeći pomoći bilo kojem lijeku.

Zdravlje i ljepota u jednom paketu

Od svih vrsta, tibetanski ljubičasti čaj je najpoznatiji u cijelom svijetu. Inače se naziva i "Chang-Shu". Teško je precijeniti mogućnosti ove sorte. Ovo je zbogčinjenica da njeni listovi u velikim količinama sadrže eterična ulja i aminokiseline koje su neophodne za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. Upotreba ovog napitka blagotvorno deluje na nervni i krvožilni sistem, povećava efikasnost, fizičku aktivnost i otpornost na stresne situacije. Osim toga, značajno jača imuni sistem i normalizuje metabolizam. Čak sadrži i antioksidanse koji pomažu osobi da se odupre mnogim bolestima našeg vremena. Chang-Shu je odlično sredstvo u borbi protiv raka i gojaznosti, lijek protiv bluza i lošeg raspoloženja. Tibetanci čak upoređuju upotrebu ljubičastog čaja s meditacijom. U oba slučaja, pozitivan rezultat za ljudski organizam je zagarantovan.

Tretman čajem

Mnogi lekari savetuju da se pije tibetanski čaj umesto da se koriste lekovi u prvim stadijumima bolesti. Sakupljanje određenih biljaka pomaže u namjernoj borbi protiv bolesti. Na primjer, mnoge bolesti bubrega, jetre, žučne kese i drugih unutrašnjih organa mogu se izliječiti povremenim čišćenjem tijela od masti i toksina. Za to je savršen sastav: pupoljci breze, listovi jagode, travnati dio smilja, kao i cvjetovi i stabljike kantariona. Ako skuhate žlicu takve mješavine s čašom kipuće vode, tada ćete za pola sata dobiti jedinstvenu dekociju koja može riješiti nastale probleme. Uzimajući ga prije svakog obroka, osoba na kraju može zauvijek zaboraviti na svoje bolesti. Osim toga, potrebno je razvijati seposebnu ishranu i obavezno se obratite lekaru. Tibetanski monasi takođe savetuju da se prilikom uzimanja dekokcija izgovaraju određene reči (mantre) koje mogu da pojačaju dejstvo lekovitih mešavina.