Šta poslužiti za desert? Pita od jagoda ili sladoled oduševit će odrasle i djecu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ljeto je odlično vrijeme da se razmazite svježim bobicama i voćem. I svima omiljene jagode sazrijevaju gotovo prije svih ostalih: prvo uživamo u svježim zrelim crvenim bobicama, a nakon domaćice tradicionalno prave džem i prave mrazeve za zimu. U sezoni svakako iskoristite priliku da napravite veliki izbor poslastica kojima ćete sigurno obradovati svoje najmilije. Od slatke, sočne bobice lako je skuhati više od 20 različitih jela, ne računajući njihove moguće varijacije. Na primjer, pita od jagoda, ili možda cheesecake, voćni desert, sorbet od jagoda, sladoled, voćna salata, razni kokteli i još mnogo, mnogo više. Počnimo s najjednostavnijim receptom.

Sladoled od jagoda

To će se vama i vašoj djeci sigurno svidjeti po ljetnim vrućinama, pa je ovo osvježavajući sladoled sa vašim omiljenim bobicama. Trebat će vam oko 20 minuta plus nekoliko sati vremena za zamrzavanje da napravite ovaj nevjerovatan desert. Jagoda, svježa itope se u ustima - budite sigurni da će vas djevojke moliti da podijelite recept. Kao sastojci za naše poslastice trebat će vam:

• 3 žumanjka;
• 1 čaša šećera;
• 2 šolje pasiranih jagoda (mikser će pomoći);
• 1 čaša mlijeka;
• četvrt kašičice soli;
• 2 šolje guste pavlake;
• 1 kašičica vanilin šećera ili vanilin praha na vrhu noža.

Izgnječite jagode sa pola čaše šećera, nemojte se zanositi, gotova masa ne treba da liči na pire krompir. Sipajte lagano umućena žumanca, preostali šećer, mleko, so i dobro izmešajte u šerpu. Zatim, posudu treba staviti na srednju vatru i dovesti tečnost do ključanja, ali ne ključati. Nakon što skinete sladoled sa šporeta i ostavite da se ohladi u frižideru nekoliko sati, povremeno mešajući. Nakon toga dodajte vrhnje, vanilin i jagode koje ste prethodno umutili mikserom. A sada ono najvažnije - našu smjesu sipajte u zdjelu ili kalupe za sladoled i stavite u zamrzivač. Ljetni desert je spreman! Ne zaboravite da se opskrbite preljevima, jer svako ko proba domaći sladoled sigurno želi još.

Brzi i laki desert: pita od jagoda

Tokom ljeta malo nas voli da provodi duge sate za štednjakom u kuhinji. Stoga domaćice moraju dugo razmišljati šta ukusno poslužiti za desert. Pita od jagoda je odličan izlaz, priprema se na brzinu i odgovaraće onima koji su npr. neočekivano došli ugosti. Dok se slažu, možete brzo otići u kuhinju i izvaditi ih iz frižidera:

• 2 jaja;
• 3/4 (tri četvrtine) šolje šećera;
• 50 gr. puter;
• 3/4 (tri četvrtine) šolje brašna;
• oko 200 gr. svježe jagode plus nekoliko za ukras;
• šećer u prahu i griz, ako su dostupni.

Jaja, šećer i puter se melju dok se ne ujednače, obično dok se kristali potpuno ne rastvore u masi. Dodati brašno i zamesiti testo. Ne morate koristiti mikser, bolje je umutiti tijesto ručno. Zatim posudu za pečenje namastite uljem, ili na dno stavite nauljeni papir. A sada uzimamo naše bobice - cijele ili izrezane na polovine ili četvrtine, stavljamo ih na dno kalupa, punimo ih dobivenim tijestom i šaljemo da se peku u pećnici, zagrijanoj na 190-200 stepeni oko 30 minuta. Savjet: Da dobijete hrskavu koricu, prije pečenja kolač možete lagano posuti grizom.

Za 20 minuta aroma pečenja će se pronijeti po kući, a u međuvremenu možete rezati preostale bobice za dekoraciju. Čim je torta gotova, izvadite je iz kalupa, ukrasite i poslužite. Upravo je ovo desert od jagoda, čiji će vam recept pomoći više puta. Ako vaši gosti ili porodica zaista vole svježe pečene proizvode, možete udvostručiti ili utrostručiti sastojke i ispeći tortu na velikom plehu.

A ako je zima?

Deserti od jagoda nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a ako padne van prozorasnijeg, nema problema. Svježe bobice odavno se prodaju u trgovinama tijekom cijele godine ili ih mnoge domaćice zamrzavaju u rezervi. Od njega čine slatkiši i peciva podjednako dobri, a nakon što ih skuvate, osetićete ukus leta čak i zimi.