Šta ima za večeru? Goveđa supa sa krompirom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Supa od govedine i krompira je gastronomski favorit mnogih gurmana. Čak i kuhari početnici će se nositi s procesima pripreme mirisnog jela. Ovaj članak sadrži jednostavne i ukusne recepte koji će se skladno uklopiti u svakodnevnu prehranu ljubitelja dobre hrane.

mađarska tradicija - govedina i krompir

Začinjena ekstravaganca ukusa! Mađarska kuhinja je divno otkriće za mnoge putnike, a nacionalna jela i dalje su dio ponosne i bogate kulturne baštine istočnoevropske države. Kako mađarske domaćice spremaju goveđu supu sa krompirom?

Polovni proizvodi:

• 1L goveđe juhe;
• 460g mljevene govedine;
• 80g paradajz paste;
• 50 g brašna;
• 3 krompira;
• 1 paprika;
• 1/4 luk;
• kajenski biber, mažuran.

Przite mlevenu govedinu na dnu tiganja 2-4 minute. Dodajte kolutiće luka i trakice paprike, dinstajte dok povrće ne počneomekšati, oko 10 minuta. Pospite brašnom. Kuvajte, mešajući, 1 minut. Dodati kockice oguljenog krompira, paradajz paste, čorbe. Začinite začinima, prokuvajte, kuvajte 10-15 minuta.

Jednostavan recept: goveđa supa sa krompirom

Goveđa supa zagreva iznutra, puni organizam esencijalnim vitaminima i korisnim elementima u tragovima. Jelo će biti još bolje ako ga dodate uz povrće. Zapamtite da će sečenje mesa na male komade skratiti vrijeme kuhanja.

Polovni proizvodi:

• 950g goveđeg mesa;
• 800 ml goveđe juhe;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 2 čena belog luka;
• 4 krompira;
• maslinovo ulje za prženje;
• lovorov list, peršun.

Zagrejte ulje u šerpi, pržite juneće kriške dok ne porumene sa obe strane. Izvadite iz šerpe i ostavite sa strane. Dodajte nasjeckani crni i protisnuti bijeli luk, kockice očišćene šargarepe i krompira. Pržite 2-4 minute uz često miješanje. Dodajte preostale sastojke i meso, zakuhajte i dinstajte 27-33 minuta.

Prvo ili drugo jelo? Goveđi gulaš sa rezancima

Hranljiva goveđa supa sa vermičelom i krompirom je win-win. Takvo jelo će se skladno uklopiti u svakodnevnu prehranu ljubitelja zdrave prehrane, jer meko meso sadrži puno B vitamina.

Polovni proizvodi:

• 1 Lvoda;
• 880g goveđeg mesa;
• 200g seckanog luka;
• 150g mljevenog celera;
• 100g rezanci sa jajima;
• 100 ml goveđe juhe;
• 1 šargarepa;
• peršun, kopar.

U velikoj šerpi na srednjoj vatri pržite meso, luk i celer 16-20 minuta ili dok meso ne porumeni sa obe strane. Dodajte temeljac, peršun, mljeveni crni biber, kriške šargarepe, vodu i tanku tjesteninu. Pustite da proključa, kuvajte 28-30 minuta.

Još ukusnije! Goveđa supa sa krompirom i pirinčem

Pametno koristite začine za začinjenija jela. Mirisne grančice origana, ruzmarina, timijana harmonično su kombinovane sa govedinom. Ljubitelji ljutog mogu koristiti sjemenke senfa, piment grašak.

Polovni proizvodi:

• 2 litre vode;
• 930g govedine;
• 200g riže;
• 3-4 krompira;
• 2 šargarepe;
• 1 luk;
• peršun, biber.

Krompir i šargarepu dobro oprati pod mlazom vode, oguliti, iseći na kockice. U šerpu stavite uredne kriške govedine i nasjeckani luk, sipajte vodu dok se meso potpuno ne pokrije tekućinom. Dodati povrće, začiniti začinima, kuvati 1-2 sata na laganoj vatri.

Izvaditi meso iz čorbe, iseći na male komade i vratiti u lonac. Dodajte pahuljasti pirinač, kuvajte oko 45 minuta. Gotovu goveđu supu ukrasite krompirom sa mirisnim grančicamaperšun.

Kram supa od krompira sa mesom i povrćem

Ne morate koristiti baš ono povrće koje je navedeno u receptu. Nemojte se bojati eksperimentirati s uobičajenim skupom sastojaka, stvarajući vlastite jedinstvene kombinacije okusa i mirisa.

Polovni proizvodi:

• 1, 2L goveđe čorbe;
• 700g mljevene govedine;
• 400g oguljenog krompira;
• 250 ml mlijeka;
• 220g rendanog sira;
• 60g kukuruznog škroba;
• mrkva, zeleni grašak;
• bosiljak, timijan.

U velikom tiganju pržite mlevenu govedinu sa začinima dok meso ne porumeni. U šerpu dodajte povrće isečeno na kockice i prelijte čorbom. Kuvati na laganoj vatri 18-25 minuta.

Umutiti kukuruzni skrob sa mlijekom, umiješati u supu. Pospite rendanim sirom, ostavite da se otopi, povremeno mešajući mešavinu sastojaka. Prije serviranja, u supu sa krompirom dodajte junetinu.