Kako pravilno čuvati začine u kuhinji: savjeti i trikovi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Bez obzira koliko je velika vaša kuhinja, mudro skladištenje vaših začina stvorit će udobnost. Na kraju krajeva, sve što vam treba treba biti na dohvat ruke. Da bi začini bili u odličnom i upotrebljivom stanju, potrebno ih je zaštititi od izlaganja sunčevoj svjetlosti, kao i vlage. Pravilno skladištenje začina u kuhinji omogućava vam da sačuvate njihova svojstva. Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećih pravila: uslove, mjesto i trajanje skladištenja. Začine ne treba držati blizu rerne. Zato što gube svoj miris, prirodne karakteristike.

U teglama i vrećama

Skladištenje začina u tegle je najprihvatljivije. Koriste se posude od lima, stakla, keramike. Limenke su dobre za one začine koje je potrebno sakriti od sunčeve svjetlosti. Plastični kontejneri su lomljivi.

Začine ne treba čuvati u vrećama u kojima su kupljeni. Jer na taj način gube korisna svojstva nakon otvaranja. Bolje je koristiti platnene vrećice koje se prije upotrebe moraju prokuhati u slanom sastavu.

biber i začini

Začiniu mljevenom obliku imaju kratak rok trajanja. Začine na bazi crvene paprike, kao i papriku i čili čuvajte u frižideru. Začinsko bilje ne smije se osušiti - bolje je zamrznuti. Ako začine čuvate u frižideru, možete zadržati njihov ukus. Ali vlaga i hladnoća smanjuju ukus. Neke začine treba sipati u lonac za biber kako bi se eliminisao proces povećanja vlage tokom nanošenja, ostatak treba držati u dobro zatvorenoj posudi.

Provjeravam prikladnost začina

Začine pohranjene u kuhinji treba provjeravati svake godine kako biste bili sigurni da nemaju plijesan i insekte. Nemljevene začine je dozvoljeno čuvati dugi niz godina, ali je potrebno samo pridržavati se uslova skladištenja začina, jer i oni gube svoje kvalitete i moraju se samljeti prije upotrebe. A kada se zgnječe, gube ukus i insekti se mogu pojaviti u njima.

Savjeti

Aromatično bilje treba čuvati u frižideru ne duže od pet dana, osušeno - do dve godine. Sjemenke i korijenje zadržavaju svojstva do četiri godine. Muškatni oraščić - tri godine. Preduslov je upotreba suve i čiste kašike. Ne isplati se posuti jelo iz tegle sa začinima. Jer će začin postati mokar zbog pare koja dolazi iz jela i još uvijek ga možete slučajno preliti i potpuno pokvariti.

kontejneri začina

Najčešće korišteni setovi za čuvanje začina, uglavnom se sastoje od tegli zabiber, so, aromatično bilje. Imaju male rupice ili sa poklopcima koji se otvaraju. Ali u isto vrijeme dolaze sa kašičicom.

Spremnici za skladištenje začina koriste se od materijala: drvo, staklo, keramika, metal. Možete kreirati originalne posude vlastitim rukama - za to morate uzeti staklene tegle i obojiti ih akrilnim bojama ili zalijepiti perle. Original će biti korištenje Tick-tock dražeja, prekrasnih posuda od džemova, jogurta, likera, tegli za kafu.

Začini se čuvaju u kuhinji. Ako se začini koriste stalno i u velikim količinama, onda bi trebalo da brinete o prostoru za njihovo skladištenje. Kreiranje mjesta za sadržaj zahtijeva trošenje slobodnog vremena i malu količinu truda.

Udubljenje u zidu

Udubljenje u zidu pored rerne nije jako blizu, da se začini ne bi pregrejali. Značaj udubljenja treba da odgovara veličini tegli koje se koriste za skladištenje. Veličina treba da odgovara visini posuđa, a osim toga, potrebno vam je pet centimetara na određenoj polici kako bi bilo zgodno uzimati posude sa nje.

Posuđe za takvo skladištenje mora biti odabrano od tamnog stakla ili plastike, jer u udubljenju nema vrata. Začini koji se često koriste mogu se čuvati u bilo kojoj odgovarajućoj posudi. Pošto jednostavno nemaju vremena da postanu neupotrebljivi. Nije teško pripremiti mjesto za odlaganje začina ako je udubljenje već bilotu je. Da biste to učinili, morate prikupiti police definirane veličinom staklenki. Ako je udubljenje manje od nekih kontejnera, dopušteno je koristiti tanke drvene daske, užad ili elastične trake. Možete koristiti i metalne trake. Ova opcija je pogodna za one koji rijetko koriste začine.

Košare i kutije

Klizne korpe i kutije su pogodno mjesto za odlaganje začina. Nanesite horizontalno i vertikalno. Kada koristite horizontalnu metodu skladištenja, prikladne su obične ladice i police kuhinjskog seta. Trebali bi biti duboki za udobno postavljanje. Da bi posude sa začinima bile postavljene u ležećem položaju, za njih treba napraviti stepenice sa nagibom kako bi se sadržaj mogao pregledati. Treba obratiti pažnju i na plastične kutije sa limiterima. Mogu se staviti u kuhinjsku fioku. Ako posude nisu velike, dozvoljeno ih je jednostavno ugraditi u kutiju, a na poklopce zalijepiti naljepnice ili napisati naziv začina.

Upotreba vertikalnih fioka je najprihvatljivija, jer su veoma dugačke i duboke. Ne dozvoljavaju da banke ispadaju zbog bočnih stranica ili metalnih traka. Kretanje se događa u smjeru koji se nalazi ispod, ne bi trebao biti opterećen. Praktičan dupli ormarić sa policama za odlaganje začina. Koristi se posebna fioka u kojoj se začini mogu držati otvorenim i zatvorenim.

Ormar sa pokretnim policama

Možete prilagoditi ormarić sa pokretnim policama za začine. Takva kutija se može napravitiiza frižidera, ako je razmak između zida i njega 20 cm. Moraju biti bočne strane, jedan zid mora biti od šperploče i imati točkove. U takvoj kutiji zgodno je sadržavati ne samo začine, već i umake, konzerviranje i druge korisne stvari za kuhinju.

Druge opcije

Gdje skladištiti začine u teglama? Razmotrite neke opcije:

1. Okomite klizne fioke sa posebnim policama za začine su savršene.
2. Dobra opcija bi bila kupovina posebnih polica koje se mogu objesiti na zid. Uglavnom su napravljeni od nerđajućeg čelika i sastoje se od nivoa sa ivicama koje su međusobno povezane. Mogu se pričvrstiti unutar ormarića na vratima. Međutim, za takve police začine se moraju čuvati u tamnom staklu ili onima koji se najčešće koriste kako bi se spriječilo kvarenje.
3. Pogodno je koristiti posude za začine koje se postavljaju okomito ili sa nagibom na zid.
4. Ako nema mnogo začina, bit će zgodno staviti ih u čunjeve ili epruvete.
5. Prostor za odlaganje začina možete organizovati i na kuhinjskim policama, ali pod jednim uslovom - ako nema isparenja i sunčeve svetlosti. U tom slučaju možete napraviti posebne ljestve ili stepenice, one koje se često koriste treba postaviti bliže.
6. Koristite vertikalni sistem na izvlačenje za pričvršćivanje na plafon police. Otvorena polica sa začinima će se kretati po takvom sistemu.
7. Dozvoljeno skladištenje začinakoristite poslužavnik, stalak koji se može premjestiti u bilo koji dio kuhinje.

Zaključak

Aroma i ukus hrane će zavisiti od toga koliko su začini pohranjeni. Zato nemojte zanemariti pravila, kako ne biste pokvarili jelo jednostavnim dodavanjem začina.