Glazirano voće za torte: recepti, fotografije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Teško je zamisliti osobu koja bar jednom u životu nije probala slatkiše. Naravno, ovo nije glavna hrana, možete i bez nje. Ali slatkiši imaju drugačiju svrhu: desert može poboljšati raspoloženje, može pružiti zadovoljstvo samo njegovom upotrebom.

Svijet slatkiša

Jedenje slatkiša se dugo smatralo posebnom tradicijom, završetak glavnog obroka ili samostalna užina, čija je ljepota bila guštanje, opušteno jedenje i uživanje u okusu deserta.

Svijet slatkiša je velik. To su razne vrste slatkiša, marshmallows, marshmallows, želea, kolača i kolača, šerbeta i halve. Slatkiši nas uvek prate. Postoje tradicionalne, karakteristične za ovaj ili onaj narod, a postoje i poslastice koje su se spremale za svaki praznik. Postoje neke dobrote koje možete jesti za desert svaki dan. Među takvim slatkišima može se nazvati glazirano voće. Mogu se koristiti kao samostalno jelo ili kao ukras za torte, kolače, slatke pite.

Glazirano voće

Ovo je ludoUkusne poslastice vole i odrasli i djeca. Priprema se od dobro zrelih, ali ne prezrelih plodova. Recept je jednostavan, a desert ispada zdrav, jer zadržava mnogo vitamina.

Veliki plodovi moraju biti oguljeni i presavijeni u porculansku posudu sa poklopcem. Posebno pripremite sirup: 500 grama šećera sipajte u 0,5 litara vode, zagrijte dok se potpuno ne otopi. Zatim voće prelijte ovako pripremljenim vrućim sirupom, pokrijte poklopcem i ostavite jedan dan. Nakon toga voće filtriramo kroz sito. Ponovo prokuvajte sirup dok se ne zgusne i ponovo ga napunite voćem. Opet odlazimo na jedan dan.

Ovaj postupak se ponavlja sve dok sirup potpuno ne ispari. U pravilu je potrebno 8-10 dana, a glazirani plodovi su spremni. Dobro ih osušite i stavite u staklene tegle.

Mali trik: da biste voću dali atraktivan izgled, u sirup možete dodati želatin (dva grama na sto grama voća).

Recepti

Glazirano voće za tortu možete pripremiti prema sledećem receptu. Za njegovu realizaciju potrebno nam je: jabuke, kruške, dunje (po dvije), šljive, kajsije, breskve (po četiri), voda (jedan litar), šećer u prahu (jedan kilogram).

Kuvamo sirup od vode i praha. Voće očistimo, velike narežemo na kriške, probušimo iglom kako bi se bolje zasitili. Napunite vrućim sirupom, ostavite jedan dan. Zatim ocijedite, prokuvajte dok ne postane gusto i ponovo sipajte voće. Odlazimo 5-7 dana ranijepotpuno isparavanje sirupa. Plodove rasporedimo na papir, dobro osušimo i stavimo u kartonsku kutiju.

Ovakvi glazirani plodovi se čuvaju veoma dugo. Biće divan ukras za tortu.

Svoje goste možete ugodno iznenaditi ukusnim i lijepim desertom. To može biti torta kojoj neobičnu ljepotu daju glazirano voće (recept sa fotografijom je dat gore).

Priprema takve torte je jednostavna. Prvo pripremite tijesto za pecivo po bilo kojem receptu. Stavite biskvit na dno forme. Zatim ćemo napraviti fil: umutiti puter sa šećerom u prahu, dodati jaja, bademe, brašno, čokoladu, vaniliju. Stavite tortu i stavite u rernu. Ostaje da pečenu tortu ukrasite filom sa glaziranim voćem, koji se može pripremiti po jednom od gore navedenih recepata.

Prijatan apetit!