Manik sa svježim sirom: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ukusni deserti od domaćeg svježeg sira poslastica su za sve ukućane, pa ćemo u ovom članku podijeliti s vama nekoliko jednostavnih korak-po-korak recepata za manu sa svježim sirom, fotografije i savjete za kuhanje.

Istorija pite od griza

U nizu proteklih godina, teško je reći kada se pojavila ova divna pita, ali postoje neke pretpostavke: na primjer, glavna verzija pojave mane pada na 12.-13. vek, kada je griz postao javno dostupan u Rusiji. Manje popularna verzija kaže da je recept za pitu od griza donio putnik iz istočnih zemalja: u arapskim kuharicama sličan desert "Basbousa" spominje se mnogo prije nego što je raširen u Rusiji.

Neverovatno je da se tako dugo recept za manu nije izgubio i da je domaćice i dalje kuvaju za sebe i svoje najmilije. Pita od griza je jedna od najpopularnijih ruskih pita u ovom trenutku.

Usput, zanimljiva činjenica, možda čak i fenomenalna: vjeruje se da ova torta nikad ne izgori. Iz kojih razloga - ne znamo, ali ostaje činjenica da je prilično teško spaliti manu.

Mannikmože se premazati kremom, džemom ili natopljenim sirupom.

Želite li znati recept za pitu od griza? Onda se upoznajmo sa receptom za klasični mannik sa svježim sirom.

Klasični mannik sa svježim sirom

Uzmite 3 jaja, odvojite belanca od njih, žumanca izmiksajte sa čašom šećera, dve kašike vanile i 300 g umućenog mladog sira. Pomiješajte čašu griza sa kašičicom praška za pecivo i pomiješajte sa skutom i pavlakom. Temeljno promiješajte.

Umutite bjelanca u čvrsti snijeg, pošaljite ih u glavno tijesto i pažljivo umiješajte lopaticom.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Posudu za pečenje je bolje namazati puterom. Kolač pecite 45-60 minuta dok ne porumeni. Spremnost mane možete provjeriti šibicom, čačkalicom ili ražnjićem.

Poslužite mannik toplo. Mekana, porozna, mirisna torta može se preliti kiselom pavlakom, kondenzovanim mlijekom, džemom, džemom ili sirupom. Šolja toplog čaja ili mlijeka će upotpuniti iskustvo.

Evo recepta za manu sa svježim sirom u rerni. Ali to nije sve, mannik se može napraviti i na kefiru.

Manik sa svježim sirom na kefiru

Sljedeći mannik je umjereno sladak, vrlo mekan i nježan. Odličan popodnevni zalogaj za mališane i odličan međuobrok za odrasle. Recept za manu na kefiru sa svježim sirom je jednostavan, ne zahtijeva puno truda i vremena.

Kripica mora biti zalivena kefirom, pa prelijte čašu griza sa 150 ml kefira.

350-400 g svježeg sira, čaša šećera, par kašičica vanile i tri jajadobro promešati zajedno. Da biste to učinili, možete koristiti blender na maloj brzini, što će ubrzati proces i pojednostaviti zadatak. Dodajte kašičicu praška za pecivo.

U masu dodati natopljeni griz, dobro promešati da nema grudvica, testo treba da bude homogeno i tečno.

Namazati kalup uljem, posuti grizom i sipati testo u njega.

Po ovom receptu, mannik sa svježim sirom se peče malo brže, oko 40-50 minuta. Sve zavisi od rerne.

Manik će se jako dobro dignuti, a da ne bi pao ostavite da se ohladi u rerni. Vrata se mogu lagano otvoriti.

Mannik je nježan, labave teksture. Pospite šećerom u prahu i poslužite sa džemom ili svježim bobicama.

Mannik sa mlijekom

Postoji još jedan način za pravljenje pite: recept za manu sa mlijekom. Još brže se peče i prijatnog je blagog ukusa. Mannik će se svidjeti onima koji ne vole slatki okus. Usput, pokušajte napraviti kremu, na primjer, kremu ili limun, i propustite tortu.

Savjet za ljubitelje kiselog: u testo od mane možete dodati malo limunove korice, što diverzifikuje ukus deserta.

Princip kuvanja je sličan receptu za manu sa svježim sirom na kefiru.

Pola litre mlijeka zagrijte bez ključanja, pa prelijte čašom griza. Dobro pomiješajte griz sa mlijekom, grudvice u kolaču su naši glavni neprijatelji.

Umutite odvojeno 3 jaja i dodajte čašu šećera. Možete umutiti jaja sa šećerom, ali našametoda garantuje sjaj torte, krhkost i mekoću.

Naribajte pakovanje svježeg sira (200 g) sa brašnom, kašičicom praška za pecivo i vrećicom vanilin šećera. Dodajte im jaja i griz. Mijesite tijesto dok ne postane glatko.

Posudu za pečenje namažite puterom ili margarinom. U zagrejanoj rerni pita sa grizom će se peći pola sata. Ne zaboravite ukrasiti tortu prije serviranja i skuhati ukusan čaj.

Banana Mannik

Recept za manu sa svježim sirom možete diverzificirati uz pomoć voća, najčešće se za pitu koriste sočni, mirisni plodovi. Voće u procesu pečenja kolaču daje nevjerovatnu aromu, zasićuje ukusom, natopi sokom.

Šta biste dodali novom receptu za manu sa svježim sirom?

Možda je najčešći način pripreme mane sa voćem dodavanje banana, limunove korice i sjemenki susama.

Aroma mane je odlična, voće dodaje fini tropski ukus jednostavnom jelu.

750 ml prokuhati mlijeko, staviti koricu jednog limuna i mali prstohvat soli. Postepeno dodajte 125 g griza i kuhajte 4 minute.

Umutiti bjelanca i žumanca od 3 jaja odvojeno. U ohlađeni griz sipajte umućena žumanca i 4 banane. Lagano umiješajte proteine u ukupnu masu, promiješajte.

Masu sipajte u podmazan oblik, nanesite malo putera. Po želji, mannik možete ukrasiti narezanim bananama.

Pecite oko pola sata u prethodno zagrijanoj na 200 oCpećnica. Gotov mannik pospite šećerom u prahu i susamom.

Čokoladna glazura je ovdje više nego ikad dobrodošla, kao i komadići čokolade unutra. Osim toga, možete dodati malo orašastih plodova u mannik sa bananama.

Mannik sa kruškama

Sočne kruške - to će se svakako svidjeti ukućanima. Voće savršeno nadopunjuje klasični recept za manu sa svježim sirom. Moramo podijeliti ovu divnu poslasticu sa vama!

Počnimo s kuhanjem. Možete koristiti i suvi griz, ali 100 g griza namočite u 1/2 šolje mleka. Prelijte griz mlijekom, promiješajte i ostavite pola sata.

Telu za pečenje obilno podmažite komadićem putera, ostatak (oko 100 g) otopite u vodenom kupatilu.

400 g svježeg sira, istrljajte kroz sito ili izgnječite viljuškom, dobro izmiješajte sa 3 jaja i 100 g šećera (za ljubitelje slatkog može se dodati još).

Pomiješajte sa otopljenim puterom, ekstraktom vanile po ukusu i natopljenim grizom. Sve sastojke pomešati dok ne postane glatka i sipati u kalup. Ostavite testo 15-20 minuta da se griz rasprši u testu.

Dve kruške dobro operite, uklonite jezgru i narežite na tanke kriške duž ploda.

Polagati kruške uspravno što češće i što je dublje moguće. Pospite šećerom ili šećerom u prahu.

Manik sa kruškom se peče 45 minuta dok ne porumeni.

Gotovu tortu možete posuti preostalim prahom, ukrasiti komadićima džema od krušaka ili čokoladepreljev.

Evo ovako divnog, mirisnog i vrlo jednostavnog recepta za manu sa svježim sirom sa fotografijom. Ukusna je i topla i hladna.

Tajne uspješnog čovjeka

Recepti za manu sa svježim sirom su izuzetno jednostavni, ali imaju i svoje tajne. Slijedeći naše savjete, dobićete nježan, mekan, mirisan - najukusniji mannik.

1. Prikladnije je natopiti griz uveče - to će smanjiti vrijeme kuvanja mane ujutro.
2. Spremnost mane se provjerava šibicom ili čačkalicom. Probušite tortu, i ako se šibica osuši, torta je gotova.
3. Ne otvarajte vrata rerne prečesto, inače se mana neće dići niti izgubiti oblik.
4. Sječeno staro staklo je bolje od svih utega i mjera, mi se fokusiramo na njih.
5. Sadržaj masti svježeg sira je jednako važan aspekt, jer on određuje koliko će tijesto biti tečno.
6. Obična mana brzo dosadi, jer nema soku, pa joj dodajte voće, bobičasto voće, sušeno voće, orašaste plodove i čokoladu. Obradujte svoje najmilije novim okusima jednostavnog deserta.

Zaključak

Evo ovako divnih recepata za manu sa svježim sirom u pećnici. Fotografije torte su jako ukusne! Obavezno isprobajte naše recepte, proces kuhanja je jednostavan, ali rezultat je jednostavno nevjerovatan!

Ovaj desert je odličan doručak, ukusna popodnevna užina ili užina za čaj. Mannik ne sadrži mnogo kalorija, tako da neće naštetiti vašoj figuri. Nežna je, bujna, sa sirupom, kajmakom, džemom, kondenzovanim mlekom,šlag… Ah, ukus!

Prijatan apetit!