Kako pravilno razrijediti sirće kod kuće?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U kojim omjerima razrijediti sirće kod kuće? Danas ćemo vašoj pažnji predstaviti korak-po-korak proces ovog postupka, a možete ga jednostavno provesti u vlastitoj kuhinji.

Ocat je prilično uobičajen kulinarski proizvod, ali ga treba koristiti s krajnjim oprezom. To se posebno odnosi na one domaćice koje vole da se opskrbe raznim marinadama za zimu. Uostalom, ako ne znate kako pravilno razrijediti ocat tokom pripreme praznina, postoji maksimalna vjerovatnoća teškog trovanja hranom. Zato smo odlučili da jedan članak posvetimo tako važnom pitanju.

Koji proizvodi će biti potrebni

Da naučite kako sami razrijediti ocat, trebate pripremiti sljedeće komponente:

• octena esencija;
• prokuvana voda je hladna.

Trenutno se ovako ljuti proizvod može kupiti u trgovinama u potpuno različitim koncentracijama. Dakle, na policama supermarketa možete pronaći sirće 3, 6 i 9 posto. Osim toga, vrlo koncentrirana esencija od 70% često je u prodaji. Inače, predstavljena komponenta je drugačijane samo snagu, već i način proizvodnje.

Vrste sirćeta

Najčešće vrste sirćeta u kuvanju su sljedeće vrste sirćeta (lista počinje sa najpopularnijim i ide dolje):

1. jabuka;
2. balsamic;
3. riža;
4. crveno vino;
5. vino bijelo;
6. m alty;
7. šeri;
8. kokos.

Detalji o tome kako razrijediti ocat do 3 posto

Za pripremu svih vrsta peciva i drugih kulinarskih dostignuća stručnjaci preporučuju korištenje najmanje koncentriranog octa, odnosno 3 posto. Dakle, ako imate izvornu esenciju, čija je jačina 30%, onda se u njen prvi dio mora dodati tačno 10 dijelova prokuhane hladne vode. Ako je koncentracija sirćetne kiseline maksimalna vrednost od 70%, onda ohlađenu tečnost treba dodati u količini od 22,5 delova.

Kako sami razrijediti sirće kod kuće? Da biste to učinili, potrebno je uzeti litarsku staklenu bocu, sipati esenciju u nju, a zatim dodati hladnu prokuhanu vodu prema gornjoj shemi, zatvoriti poklopac i dobro protresti. Nakon toga, sirćetna kiselina se može odmah koristiti za pripremu raznih peciva i pravljenje začinjenih marinada.

Druge šeme razrjeđivanja

U nekim slučajevima kuhari moraju koristiti sirće i druge koncentracije. U ovoj situaciji trebali biste postupiti na sličan način. Na primjer, za 4% rastvormoraju se koristiti sljedeće proporcije:

• 1:7 ako je sirćetna esencija 30%;
• 1:17 ako je Essence 70%.

Prema tome, za stvaranje 5% rastvora sirćetne kiseline, proporcije će biti:

• 1:6 (sa 30% originalne esencije);
• 1:13 (sa 70% esencije).

Za 6% rastvor:

• 1:5 (pri 30% originalne koncentracije);
• 1:11 (pri 70% originalne koncentracije).

Za 7% rastvor:

• 1:4 (pri 30% originalne koncentracije);
• 1:9 (pri 70% originalne koncentracije).

Za 8% rastvor:

• 1:3, 5 (pri 30% originalne koncentracije);
• 1:8 (pri 70% originalne koncentracije).

Za 9% rastvor:

• 1:3 (pri 30% originalne koncentracije);
• 1:7 (pri 70% originalne koncentracije).

Dakle, sada znate kako razrijediti sirće kod kuće i pravilno ga koristiti u kuvanju ukusnih peciva i marinada.