Recept za prženi sir

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Prženi sir, recept za koji ćemo danas opisati, je divan zalogaj za pivo. Može se poslužiti kao samostalno jelo, a može se koristiti i kao jedan od sastojaka za salate.

Prženi sir: recept sa fotografijom

Potrebni sastojci:

• pakovanje suluguni sira (ili bilo kojeg drugog tvrdog sira);
• malo brašna za iskoštavanje (2-3 supene kašike);
• zdrobljene mrvice;
• 2 svježa kokošja jaja;
• biljno ulje za prženje.

Tehnologija kuvanja

Sir narežite na komade debljine prsta (oko 1 cm). Umutite jaja. U jednu činiju sipajte brašno, u drugu prezle. Zagrejte tiganj sa uljem. Umočite štapić sira u jaje, zatim uvaljajte u brašno, ponovo umočite u jaje, pa u prezle. Morate dobro razvaljati, krekeri treba da prekriju cijelu površinu sira, inače će iscuriti na visokoj temperaturi. Stavite štapić sira u vrelo ulje. Pržite dok ne porumeni sa obe strane. Poslužite sa sosom.

Adyghe prženi sir

Recepti za pržene sireve su raznovrsni. Nudimo još jednu. Sastojci za 6 porcija:

• 0, 5 kg sira Adyghe;
• par svježih kokošjih jaja;
• treća šolja (oko 50 ml) kreme;
• čaša (oko 200 grama) brašna;
• 2 šolje (oko 400 grama) prezle;
• biljno ulje za prženje.

Tehnologija kuvanja

Sir narežite na kockice (debljine 1-1,5 cm). Brašno, prezle i jaja sa kremom sipajte u tri različite posude (treba ih malo umutiti). U dublji kotao ili tiganj sipajte ulje. Zagrijte se jače. Pripremljeni blok sira uvaljati u brašno, zatim u smesu od jajeta i pavlake i na kraju u prezle. Stavite u kotao i pržite sa obe strane. Trebali biste dobiti rumene štapiće od sira.

Sir na žaru: recept za kamembert

Želite li iznenaditi svoju porodicu i prijatelje? Sljedeći recept je za vas. Potrebne su zalihe:

• komad sira camembert - oko 100 grama;
• kokošje jaje;
• 30 ml teške kreme;
• sezamove sjemenke;
• krušne mrvice - oko 30 grama;
• pistacije - 3 supene kašike;
• brašno - oko 50 grama;
• džem (bilo koji, na primjer, crna ribizla ili jagoda);
• pavlaka.

Tehnologija

Kako kuhati prženi sir? Recept za pravljenje kamembera se malo razlikuje od prethodnih, jer se ovo jelo služi kao desert. Sir narežite na trouglove. Uvaljati u brašno i ostaviti da se malo odmori. Umutiti pavlaku sa jajetom (može i mleko), umešati malo brašna. U činiju stavite semenke susama, seckane pistacije i prezle (možete koristiti slani kreker). Umočite sir u tijesto, a zatim u prezle. Zagrijte ulje u kotliću. Pecite kamember do zlatno smeđe boje. Poslužite u činiji sa pavlakom i džemom. Probaj! Ovo je neverovatno jelo.

Prženi sir. Recept za salatu

Predivna i neobično ukusna salata može se pripremiti sa prženim feta sirom. Sastojci:

• paradajz srednje veličine narezan na kolutove - 12 komada;
• jedna glavica tanko narezanog luka;
• listovi rukole - oko 15 grama;
• crne masline bez koštica - 20 komada;
• feta sir - komad od oko 200 grama;
• kokošje jaje;
• nekoliko kašika (3-4) brašna;
• nekoliko kašika (2-3) maslinovog ulja;

Za punjenje goriva:

• nekoliko kašika (3-4) maslinovog ulja;
• sok od pola limuna;
• svježi origano - par kašika;
• šećer, biber, so.

Tehnologija kuvanja

1 korak

Sir narezan na kockice. Umutite jaje. Umočite kockice u jaje, pa u brašno. Pržite na ulju.

2 korak

Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte limunov sok, ulje, šećer, so, biber, origano (iseckan).

3 korak

Stavite paradajz, rukolu, masline, prženi sir u tanjir za serviranje. Napunite fil. Poslužite odmah. Dobar tek!