Koje je najskuplje vino na svijetu?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Vinarstvo je posebna umjetnost. Ako ga ne posmatrate na globalnoj industrijskoj razini, onda, kao i svaki kreativni proces, stvara i remek-djela i obične kreacije. Kao i neka druga umetnička dela, ovo neverovatno piće postalo je predmet ulaganja i sakupljanja retkih uzoraka najskupljeg vina. Koji proizvod se smatra posebno skupim? Šta čini da jedna boca vredi bogatstvo? A zašto drugo vino, čak i odličnog kvaliteta, košta mnogo manje?

Važni faktori

Vino je rezultat procesa fermentacije bobica grožđa. Njegova kvaliteta može uvelike varirati u zavisnosti od klime, tla, starosti i genetike vinove loze, a što je najvažnije, umijeća vinara. Klima se mijenja svake godine, što utiče na konačni proizvod. Ali genetika tla i vinove loze obično ostaje ista. Sadnice grožđa nastavljaju da rastu, daju sve manji prinos svake godine, ali okus ploda postaje sve intenzivniji. Kao iu svakoj drugoj profesiji, neki vinaripokazati više talenta i vještina od drugih. Svi ovi faktori utiču na ocjenu pića nakon završnog ispitivanja kvaliteta i vrijednosti. Međutim, čak ni besprijekorna svojstva ne čine vino najskupljim.

Sistem ocjenjivanja u starom i novom svijetu

Svaka od evropskih zemalja proizvođača pokušava da klasifikuje ukus i kvalitet vina, određujući tehnologiju i prinos koji treba posmatrati u određenim regionima. Za određene teritorije i vinograde utvrđena je istorijska slava. Stoga se odmah utvrđuje kvalitet pića proizvedenog u ovim regijama. Da biste to učinili, samo pogledajte etiketu.

Vina Novog svijeta ne podliježu ovom sistemu klasifikacije, koji određuje koji su proizvođači, plantaže ili regije u prošlosti proizvodili kvalitetna pića. Ovo praćenje se provodi samo kušanjem proizvoda od strane stručnjaka, čiji su rezultati pokriveni u specijalizovanoj štampi. Dakle, vrijednost pića u SAD-u danas je uglavnom određena. Ali ovo ne čini nijedno vino najskupljim.

Aukcije

Većina boca kvalitetnog vina prodaje se na specijalizovanim aukcijama, gde se u osnovi utvrđuje konačni pokazatelj vrednosti proizvoda - novčana vrednost. Svaki ozbiljan kolekcionar, investitor ili procjenitelj treba da ima rezultate ovih aukcija, kao i trenutne maloprodajne cijene najpopularnijih vina, kako bi u svakom trenutku odredio tačnu vrijednost.robe. Prikupljanje ovih podataka je složen zadatak kojim se bave profesionalci koji nude redovne cjenovnike. Ovi dokumenti omogućavaju da se ocijeni ne samo najskuplje vino, već i piće koje najviše obećava u smislu ulaganja.

Mnoge aukcije širom svijeta održavaju se kao dobrotvorne akcije, gdje cijena vina može biti preuveličana zbog želje da se donira veći iznos nego što lot zapravo vrijedi. To se dogodilo, na primjer, sa berbi Caberneta iz 1992. od kalifornijskog proizvođača Screaming Eagle.

Ikona američke proizvodnje

Screaming Eagle je mlada vinarija u dolini Napa koja proizvodi ograničen broj (oko 6.000 boca) sortnog vina godišnje. Zbog malog obima proizvodnje i visokih cijena, njihov proizvod se smatra kultnim proizvodom u Sjedinjenim Državama. Prvo vino izašlo je 1990. godine i dobilo je visoku stručnu ocjenu: 99 bodova od sto. U početku je proizvođač procijenio cijenu boce na 50 dolara. Za potrošače (trgovine, klubovi i restorani) vino je dostiglo cijenu od 1000-2000 dolara po boci. Godine 2003. Screaming Eagle je procijenio svoje proizvode već na 300 dolara, a njegov konačni trošak nakon svih posredničkih transakcija dostigao je 5.000 dolara.

Godine 2000. boca od šest litara Screaming Eagle Cabernet kupljena je za 497.000 dolara na dobrotvornoj aukciji održanoj u Napi. Postala je najskuplja boca vina ikada prodata. Ali ovo piće se ne može smatrati najskupljim, jer je njegova ambalažapremašio standard nekoliko puta.

Visoka cijena

Ograničena godišnja proizvodnja vina, visoka stručna ocjena, recenzije medija, dobra reklama - to je osnova za prestiž i visoke cijene proizvoda ne samo za Screaming Eagle, već i za većinu modernih proizvodnja u SAD-u i Evropi, čiji su brendovi postali objekti poštovanja i fetiša vina.

Cijena pića možda nije uvijek objektivan pokazatelj njegovog kvaliteta. To se posebno odnosi na proizvode Novog svijeta, gdje cvjeta kult najskupljeg vina na svijetu, a glavni faktor u formiranju cijena je potražnja. Mnoga vina smatraju se luksuznim zbog reklamiranja i promocije u štampi, koja je ili previše loše informisana ili se plaši da govori istinu. Ogromne cijene obezbjeđuju ovim proizvodnjama poziciju u "višoj ligi" vinarstva na svjetskom tržištu. Iako cijena nije garancija okusa, ova vina se brzo prodaju, povećavajući njihovu vrijednost.

Historijska boca

Ako govorimo o aukcijama vina koje nisu dobrotvorne, već komercijalne, onda se s vremena na vrijeme na aukciju stavljaju unikatni predmeti, čija cijena iznosi stotine hiljada eura ili dolara. Tako upečatljiv primjer je povijesni kuriozitet - šampanjac iz 1907. poznate marke Heidsieck Champagne. 1998. godine, serija pića pod nazivom Diamant Bleu pronađena je u skladištu švedskog teretnog broda Jönköping, koji je potonuo od njemačkog torpeda pogođenog u vodu. Finski zaljev 1916. Brod je unajmljen za isporuku alkohola ruskom carskom dvoru preko neutralne Švedske. Oko 2.000 boca, dobro očuvanih u hladnoj vodi, izvučeno je na površinu i prodato na brojnim aukcijama širom svijeta, uključujući i Moskvu. Jedan lot je kupljen za 213.000 funti, ali nije postao najskuplja boca vina na svijetu.

Legendarni klaret

U 2010. Bordo remek djelo Cheval Blanc flaširano 1947. godine dobilo je titulu ne samo najvrednije pojedinačne boce ikada kupljene na aukciji, već i najskupljeg crnog vina. Smatra se legendarnim zbog netipičnog, ali iznenađujuće bogatog okusa svojstvenog pićima regije Bordeaux. Mnogi iskusni degustatori tvrde da ovo nije samo najbolji Cheval Blanc 20. vijeka, već i najizvrsniji klaret ovog stoljeća.

Godine 1947. proizvedeno je 110.000 boca ovog rijetkog pića, na bazi jednakih proporcija francuskog Caberneta i Merlota. Tada je cijena vina bila 15-50 starih franaka po boci. 2010. jedan od njih je prodan privatnom kolekcionaru u Ženevi na Christie's za £235,000.