Irski viski: recenzija, vrste, cijena

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Irishman viski je proizvod mladog irskog brenda koji nema vekovnu istoriju. Istovremeno, takav alkohol je već dobio mnogo pozitivnih kritika od kušača i poznavalaca elitnog alkohola. Šta je izazvalo oduševljene kritike irskog viskija? Ko je proizvođač ovog brenda pića? Koje su karakteristike proizvodnje takvog alkohola? O svemu ovome ćemo govoriti u našoj kratkoj recenziji.

O proizvođaču

Ovaj brend viskija proizvodi mlada irska kompanija Hot Irishman, osnovana 1999. godine. Ideja o organizovanju preduzeća za proizvodnju prvoklasnog alkohola pripada bračnom paru Bernard i Rosemary Walsh. Svojevremeno su bili inspirisani putovanjem u Francusku. Muž i žena su se neko vrijeme nastanili na imanju koje se nalazi u planinskom području. Ovdje su često primali goste, časteći ih toplim koktelom koji se sastojao od irskog viskija, šećernog sirupa i kafe.

Brojno kuhanjeporcije pića iscrpile ruzmarin. Stoga je domaćica odlučila razviti recept koji bi omogućio proizvodnju sličnog pića u velikim razmjerima. Ubrzo je par organizirao malu kompaniju Hot Irishman Limited. U početku se porodična firma bavila proizvodnjom isključivo alkoholnog koktela na bazi navedenih sastojaka. Proizvod je stavljen na tržište pod imenom Irish Cream. Kasnije su Bernard i Rosemary odlučili da se okušaju u pravljenju vlastitog viskija.

U 2006. godini, porodica Walsh počela je koristiti usluge irskih destilerija, koje su snabdijevale rastuću kompaniju sirovinama potrebnim za proizvodnju prvoklasnog alkohola. Ubrzo je rođen Irishman 70 Superior viski. Iza njega su na tržište počeli da se isporučuju proizvodi drugih brendova koji su zadovoljavali najviše standarde kvaliteta. Od tog trenutka počeo je brz napredak malog porodičnog biznisa do uspeha i globalnog priznanja.

Danas je irski viski veoma tražen među ljubiteljima elitnog alkohola u desetinama zemalja širom sveta. Supružnici Walsh imaju prilično velike proizvodne pogone u irskom gradu Watefordu. Međutim, centralna kancelarija kompanije, kao i do sada, nalazi se u porodičnoj vili, koja stoji usred polja ječma u malom selu Carlow.

vrste irskog viskija

Trenutno, proizvođač snabdeva tržište sledećim markama alkohola:

1. Irishman Single M alt Whisky je vodeći proizvod brenda. Domkarakteristika je sazrijevanje alkohola najmanje 10 godina. Uzorak alkohola dobio je najširi spektar prestižnih nagrada.
2. Irishman Founder's Reserve je još jedan veoma tražen single m alt proizvođača. Ovo žestoko piće odležava u hrastovim bačvama 8 godina. Proizvod se odlikuje okusom tradicionalnog burbona i nota šerija u aromi.
3. Irishman Rare Cask Strength je tradicionalni irski viski visoke čvrstoće. Svaka boca proizvoda je ograničeno izdanje i prodaje se pod vlastitim serijskim brojem.
4. Irishman 12 Years Old Single M alt je viski koji je gurmanima predstavljen 2013. godine. Visokokvalitetno piće odležava 12 godina. Uzorak alkohola je pobjednik u nominacijama Najbolji u klasi i Zlatni pobjednik na međunarodnom forumu International Spirits Challenge.
5. Irishman 17 Years Old Single M alt je odlično piće dugog sazrijevanja. Reč je o žestokom alkoholu koje kompanija proizvodi u ograničenim količinama, na osnovu potražnje kolekcionara i istinskih poštovalaca elitnog alkohola.

Proizvodne karakteristike

Irishman viski se proizvodi na osnovu ekskluzivne recepture, koju čuvaju u tajnosti majstori blendera kompanije. Poznato je samo da sastav sadrži oko 70% slada i 30% alkohola u zrnu. Dugo izlaganje alkohola u buradima šerija i burbona doprinosi da se gotovom viskiju daje poseban mekani karakter i bogata aroma. Prije prelivanja u staklene posude, alkohol se podvrgava trostrukoj destilaciji.

U procesu proizvodnje viskija, kompanija pribegava korišćenju sirovina dobijenih isključivo od lokalnih irskih dobavljača. Preduzeće je uvelo strogu kontrolu kvaliteta alkohola u svim fazama proizvodnje. Usklađenost gotovog proizvoda sa navedenim zahtjevima utvrđuje cijeli tim iskusnih blendera. Pažnja na male detalje omogućava kompaniji da ponudi pažnji potrošačke publike skoro savršen proizvod.

Irski viski: cijena

Kolika je cijena standardne boce alkohola ove marke kapaciteta 0,7 litara? Na domaćem tržištu alkohol irskog brenda distribuira se po sljedećim cijenama:

• Irishman Founder's Reserve – košta oko 3.000 rubalja;
• Irishman Single M alt – od 4.000 rubalja;
• Irishman 12 Years Old Single M alt - oko 6.000 rubalja;
• Irishman 17 Years Old Single M alt – od 8.000 rubalja;
• Irishman Rare Cask Strength - cijena počinje od 12.000 rubalja.

Bilješke o degustaciji

Većina primjera viskija irskog brenda ima složen karakter, u kojem dominiraju note začina, harmonično kombinujući svijetle nijanse badema i voća. Što se tiče ukusa, ovde je prilično blag, uprkos velikoj jačini alkohola.

Da biste cijenili neizrecive kvalitete irskog viskija, bolje ga je piti nerazrijeđenog (čistog) sa ledom. dobra idejaje upotreba proizvoda kao alkoholne baze za pripremu koktela.