2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
U Rusiji, na nacionalnom takmičenju profesionalnih vinara "Apsolutni kvalitet", "Bastion" (konjak) osvojio je zlatnu medalju kvaliteta. Čak i najzahtjevniji somelijeri bezuslovno prepoznaju ovo piće kao dostojno svojih 5 zvjezdica.
francuski korijeni ruskog konjaka
Brend Bastion pripada Moskovskoj međurepubličkoj vinariji (MMVZ). Ovaj konjak Rusima je poznat više od 15 godina. Ruska vinska kompanija (RVVK) je 2000. godine prva u Rusiji organizovala jedinstvenu marketinšku strategiju za uvođenje francuskog ruskog konjaka na tržište.
Cognac "Bastion" se proizvodi od visokokvalitetnih francuskih žestokih pića iz okoline grada Konjaka, koji je predak cjelokupne industrije konjaka. Nakon destilacije, destilati odležavaju u buradima 5 godina, a zatim se uvoze u Rusiju u rezervoarima.
Slijedi ruska "montaža" ovog pića. Sastoji se od toga da majstori asamblata miješaju destilate kako bi postigli karakterističan okus i aromu. Dobivši proizvod koji zadovoljava organoleptičke zahtjeve, "Bastion"(konjak) se puni u MVVZ. Zatim na njih lijepe etikete i šalju ih distributerima.
Premijum kvalitet po pristupačnoj cijeni
Kao rezultat toga, ruski potrošač dobija proizvod niske premium klase, koji se u Rusiji naziva konjak Bastion. Cijena ovog pića je znatno niža od cijene konkurenata. Cijena petogodišnjeg konjaka u boci od 0,5 litara nudi se poznavaocima u prosjeku od 700 rubalja. Isti "Bastion", ali trogodišnje izlaganje košta oko 200 rubalja jeftinije. Četvorogodišnjak zauzima srednju poziciju u smislu troškova, koji se drže u području od 550-600 rubalja. Dakle, konjak proizveden u Francuskoj u skladu sa svim zahtjevima francuskih vinara košta ruske potrošače nekoliko puta jeftinije od njegovih poznatih kolega. To je moguće zahvaljujući ovim trikovima:
- Carine na alkoholne proizvode uvezene u Rusku Federaciju zavise od kontejnera: mnogo je jeftinije uvoziti alkohol u rezervoarima.
- Pri transportu alkoholnih pića u cisternama carina ne zavisi od jačine pića, dok se na uvoz jakih alkoholnih pića u flašama plaćaju najviše carine.
- Ruski sklop je mnogo jeftiniji od francuskog.
- Najmanje 60% cijene eminentnih konjaka plaća se za marku, dok Bastion (konjak) ne podliježe takvoj patetici.
Tehnologija proizvodnje
Francuski alkohol se proizvodi od visokokvalitetnih sirovina upotrebom posebne tehnologije koja omogućavadvostruka destilacija u tradicionalnim bakrenim alambikama. Inače, ruski alkoholni proizvodi visoke čvrstoće često su podložni jednokratnoj destilaciji od sirovina lošeg kvaliteta. Nakon ovog postupka, alkohol odležava nekoliko godina u hrastovim bačvama napravljenim od drveta Limuzinskih šuma u južnoj Francuskoj. Svaka cijev se ispaljuje iznutra po posebnoj tehnologiji. Upravo zahvaljujući tome ruski "Bastion" ima prepoznatljiv francuski ukus. Konjak odležava u bačvama 3-5 godina i tek nakon toga se uvozi na teritoriju Ruske Federacije. Period starenja odgovara zvjezdicama pića: 3-godišnji konjak ima 3 zvjezdice, 4-godišnji i 5-godišnji - 4, odnosno 5 zvjezdica. Najtraženiji je Bastion sa 5 zvjezdica.
Karakteristike ukusa
Konjak "Bastion", čije su recenzije uglavnom prilično dobre, ljubitelji preferiraju zbog njegovog ukusa, mirisa, pa čak i zbog performansi boce. Važnu ulogu u izboru igra i cijena ovog pića.
Boca za Bastion je zaista vrijedna pažnje: izlivena je od debelog prozirnog stakla, bezbojna ili zatamnjena, uokvirena čepom od plute i elegantnom etiketom.
Poznavaoci gotovo s ljubavlju opisuju okus konjaka, posebno ističući da ostavlja otisak veoma muževnog pića sa dugim okusom cimeta, hrasta i čokolade.
Ljubitelji jakog pića nisu ravnodušni prema boji "Bastiona". Ovaj konjak ima plemeniti jantarni preliv sa zlatnom nijansom. Boja je veoma duboka i bogata.
Struktura pićavrlo gust, dobro se razlikuje po masnim tragovima na stijenkama stakla, ako ga nagnete. Gustina ukazuje na dugo starenje u odgovarajućoj mikroklimi.
Miris konjaka budi misli na zelene jabuke, cvjetne livade i pčelinjake. Postoji i lagana gorčina u mirisu.
Preporučuje se:
Konjak provincija Francuske: najbolji brendovi i proizvodne tajne
Da biste se snašli u alkoholu, morate znati klasifikaciju i regije proizvodnje. Na primjer, pravi konjak se proizvodi samo u Francuskoj, u pokrajini Cognac. Čak i ako je piće pripremljeno striktno po tehnologiji, ali u nekoj drugoj zemlji, ili čak u bilo kojem drugom francuskom području, može se nazvati samo "lozovača"
Francuski konjak: imena, recenzije, cijene. Šta je dobar francuski konjak?
Teško je zamisliti bilo koju proslavu ili značajan događaj u životu čovjeka bez svečanih trpeza, raznih poslastica i pića. Konjak je piće pogodno za svaku posebnu priliku. Osoba koja ga koristi ima izvrstan ukus. Obično su to statusni ljudi na visokim pozicijama
Ruska narodna jela: imena, recepti, fotografije. Narodna jela ruskog naroda
Ruska hrana, a to nikome nije tajna, odavno je stekla ogromnu popularnost širom sveta. Da li se to dogodilo zbog masovne emigracije građana Ruskog carstva u mnoge strane zemlje s naknadnom integracijom u kulturu ovih naroda (uključujući i kulinarsku). Da li se to desilo i ranije, u Petrovo vreme, kada su neki Evropljani „osetili“, da tako kažem, ruska narodna jela svojim stomakom
"Courvoisier" - konjak iz Francuske za poznavaoce tradicije i kvaliteta
U našem članku ćemo govoriti o elitnom piću "Courvoisier". Ovaj konjak, njegov ukus i plemenitost svojevremeno je cijenio i sam Napoleon Bonaparte
"Denis Davidov" - restoran ruskog karaktera
"Denis Davydov" - restoran sa luksuznim enterijerom i gurmanskom kuhinjom. Idealno je mjesto za korporativne događaje, romantične sastanke, vjenčanja i porodične proslave. Iz članka ćete saznati koje karakteristike i prednosti ima "Denis Davydov" (restoran). Recenzije o instituciji također su predstavljene u članku
