2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Oni koji su bar jednom probali kroasane sigurno će se zaljubiti u ovo pecivo do kraja života. U pravilu ih kupujemo u kulinarstvu, kafiću ili prodavnici. Međutim, ovaj desert nije teško pripremiti kod kuće. Danas ćemo vam reći kako da napravite kroasane sa kondenzovanim mlekom. Recepti za ovakva peciva su vrlo jednostavni, a ukus i aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Karakteristike
Lisnati kroasani sa kondenzovanim mlijekom mogu se pripremiti na dva načina: od kupovnog ili samostalno napravljenog tijesta. Prva opcija je jednostavnija. Međutim, ako želite biti sigurni da su za pečenje korišteni samo kvalitetni i svježi proizvodi, bez raznih štetnih aditiva, onda je, naravno, najbolje tijesto napraviti sami. Da, trebat će više vremena, ali rezultat je vrijedan toga.
Sastojci
Dakle, ako odlučite sami napraviti tijesto, morat ćete unaprijed voditi računa o tome da neke proizvode imate pri ruci. Ovo je:
- Pšenično brašno - 0,5 kg.
- Voda - 100-125 ml.
- Šećer - 5 kašika.
- Mlijeko - 100-125 ml.
- Jedno jaje.
- Kašičica soli.
- Maslac - 200 grama.
- Svježi kvasac - 20 grama.
Napominjemo da je najbolje odabrati ulje sa maksimalnim procentom sadržaja masti. Idealna opcija je 82,5%. Obavezno kupujte najkvalitetnije brašno. Zahvaljujući ovom testu dobićete savršenu konzistenciju, a gotovi kroasani sa kondenzovanim mlekom biće mekani i porozni.
Upute za kuvanje
Za početak prosijte brašno zajedno sa solju u dublju posudu. Ako to ne učinite, u procesu pečenja tijesto se neće dizati i neće biti prozračno. Dodajte šećer i kvasac, lagano promiješajte. U sledećoj fazi uvodimo jaje, mleko i vodu. Umesite testo mikserom ili rukom. Iskusni kuhari savjetuju drugu opciju kako bi pecivo upilo toplinu vaših ruku. Mijesite tijesto oko pet minuta.
Od dobijenog tijesta napravite lopticu, stavite je u činiju, prekrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom par sati da naraste.
Maslac koji je malo odležao na sobnoj temperaturi stavite u plastičnu vrećicu ili umotajte u foliju i gnječite rukama (možete i oklagijom), formirajući ravan pravougaonik.
Kada se tijesto digne otprilike dva puta, treba ga početi razvaljati. Pospite kuhinjski sto ili drugu radnu površinu brašnom. Zatim morate rukama spljoštiti lopticu tijesta i početi je razvaljati oklagijom. Kao rezultat, trebali biste dobiti pravokutni sloj debljine jedan do jedan i po milimetara.
Zatim stavite pripremljeni puter na polovinu tijesta. Pokrijte drugom polovinom i ponovo razvaljajte na 1-1,5 mm debljine. Istovremeno dodajte brašno po potrebi. Sada se tijesto mora postaviti vodoravno i zamotati rubove, povezujući ih u sredini. Zatim ga treba umotati u foliju i staviti u frižider na pola sata. Isti postupak zatim treba uraditi još dva puta. Gotovo testo staviti u frižider na par sati, a najbolje preko noći.
Pečenje
Od gotovog lisnatog tijesta, prethodno odmrznutog, razvaljati slojeve debljine par milimetara. Iz njih smo izrezali jednakokračne trokute. Na podnožje svake figure rasporedite fil od kondenzovanog mleka i pažljivo ga umotajte u tubu. Raširimo ih na pleh, ostavimo da malo odstoje, zatim premažemo umućenim jajetom i pošaljemo u rernu. Naši kroasani sa kondenzovanim mlekom će se peći oko 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Zatim će se morati samo malo ohladiti, nakon čega se mogu poslužiti na stolu. Dobar tek!
Preporučuje se:
Kroasani od lisnatog testa sa kuvanim kondenzovanim mlekom: recept sa slikom
Praktično svi vole slatkiše. Na policama prodavnica nalazi se veliki izbor raznih peciva, torti, lepinja i slatkiša. Nažalost, njihov kvalitet se pogoršao posljednjih godina. Stoga vam savjetujemo da kuvate slatkiše kod kuće. Ispadaju mnogo ukusnije. Odlična opcija bi bili kroasani od lisnatog tijesta s kuhanim kondenziranim mlijekom. Vazdušno pečenje će biti savršen dodatak kako porodičnom ispijanju čaja tako i svečanom stolu
Kolač u tepsiji sa kondenzovanim mlekom: najlakši recept za desert
Priprema torti je problematična. Treba zamesiti testo, ispeći kolače u rerni, pripremiti kremu, za šta takođe treba vremena. Međutim, postoje takve brze opcije koje znatno olakšavaju život svim ljubiteljima domaćih recepata. Kolači sa kondenzovanim mlekom u tiganju su samo jedan od njih. Slatko mlijeko može biti i u kremi iu samim kolačima, što ih čini bogatim i nježnim. Pecite kolače u tiganju sa obe strane bez upotrebe ulja
Recept za rolat sa kondenzovanim mlekom
Keks od kondenzovanog mleka je ukusan dodatak čaju ili kafi. U članku ćemo podijeliti dva recepta za pravljenje izdašnog deserta. Vaša porodica će cijeniti ovu poslasticu. Želimo vam srećno kuvanje
Tepsija od skute sa kondenzovanim mlekom: recept. Klasična tepsija od svježeg sira: recept sa fotografijom
Delikatni, mliječni okus tepsije od svježeg sira, svako od nas pamti iz djetinjstva. Niko od odraslih neće odbiti da uživa u takvom desertu, a ni deca. Postoje različite mogućnosti za njegovu pripremu, koje se po pravilu razlikuju po listi sastojaka. Ali njihova osnova je klasična tepsija. Pričaćemo o njoj. Također vas pozivamo da naučite kako pripremiti tepsiju od svježeg sira sa kondenzovanim mlijekom. Recept je iznenađujuće jednostavan
Orasi sa kondenzovanim mlekom: klasičan recept. Orašasti plodovi sa kondenzovanim mlekom u lešniku
Najomiljenija poslastica potiče iz detinjstva - orasi sa kondenzovanim mlekom. Bile su, jesu i biće divan ukras za svečano i svakodnevno večernje čajanke. Naravno, ovaj ukusni se može kupiti u radnji. Ali ukus je daleko od onih koje imaju domaći kolači. Stoga predlažemo da orašaste plodove kuhate s kondenzovanim mlijekom kod kuće. Klasični recept o kojem će biti riječi je prilično jednostavan
