2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
U jesenjem periodu mnogi ljudi iskorištavaju priliku koju pruža sama priroda i skupljaju razne gljive ili ih kupuju na pijaci. Od ovog proizvoda pripremaju se veoma izdašna i ukusna jela.
Korisna svojstva gljiva nisu svima poznata. U pogledu svojih nutritivnih kvaliteta, ovaj dar prirode nije inferioran u odnosu na meso. Pečurke mogu zadržati svoje korisne kvalitete čak i nakon kuhanja ili sušenja. Imaju nizak sadržaj kalorija, što im omogućava da se uključe u jelovnik ljudske ishrane.
Korisna svojstva gljiva se očituju zahvaljujući velikoj količini ugljikohidrata, aminokiselina, proteina, provitamina i vitamina B koji se nalaze u njima, kao i jakih antioksidansa, joda, kalcijuma, gvožđa, kalijuma i cinka. Ovaj vrijedan proizvod sadrži lecitin. Ova supstanca ne dozvoljava da se štetni holesterol akumulira u ljudskom tijelu. Zato je jedenje gljiva korisno kod vaskularnih i srčanih patologija, kao i kod metaboličkih poremećaja.
Vegetarijanci visoko cijene korisna svojstva gljiva. Oni rado konzumiraju ovaj dar prirode, bogat proteinima.
Većina vrsta gljiva ima moćna antioksidativna svojstva koja pomažu ljudima koji pate od raka. Prisutan u šumskim proizvodima i beta-glukanima. Ove komponente jačaju imuni sistem. Zato je pečurke korisno jesti tokom posta. Upravo u tom periodu sile koje štite tijelo su značajno oslabljene. Vrijedan proizvod također pomaže u prevenciji dijabetesa, ateroskleroze i mnogih drugih bolesti.
Korisna svojstva gljiva omogućavaju im da se koriste tokom lečenja tuberkuloze. Za to se priprema poseban ekstrakt. Za njegovu proizvodnju koriste se određene sorte gljiva. Ovaj prirodni dar pomaže u uklanjanju glista, pomaže kod upale grla i glavobolje, kao i kod promrzlina. Preparati sa ekstraktom gljiva preporučuju se pacijentima sa bronhijalnom astmom i alergijama. Ovi lijekovi pomažu da se riješite gnojnih apscesa i mnogih drugih tegoba.
Među velikim brojem sorti posebno se ističe vrganj. Korisna svojstva ovog vrijednog proizvoda su zbog visokog sadržaja riboflavina u njemu. Ovo je vrijedna komponenta koja je odgovorna za zdravlje ljudske kože, kao i izgled noktiju i kose. Osim toga, riboflavin ima pozitivan učinak na rad štitne žlijezde i liječi cijeli organizam. Vrganj se ističe po visokom sadržaju karotena i vitamina D, C i B1. Osim izuzetnog okusa, ovaj šumski proizvod u većoj mjeri podstiče lučenje probavnih sokova nego mesne čorbe. Bijela gljiva pomaže i u borbi protiv onkologije. To je omogućeno sumporom i polisaharidima koje sadrži. Ovaj dar prirode sam po sebi je korisno jesti kod patologija bubrega i jetre, kao i bolesti koštane srži, teško zacjeljivih rana.
Mnoge gljive su takođe poznate. Blagotvorna svojstva ovog šumskog proizvoda koriste se kod bubrežnih kamenaca. Ima ovu gljivu i aktivnu supstancu koja potiskuje bacil tuberkuloze. Narodni iscjelitelji dugo su mliječnim gljivama liječili gnojne rane i druge tegobe.
Preporučuje se:
Svinja je gljiva, čija su korisna svojstva neprocenjiva
Svinjska gljiva se s pravom može nazvati najčešćom vrstom šumskih darova i, možda, najnepretencioznijim. Živi apsolutno svuda: u četinarskim šumama, u šumarcima, u malinama. Svinari su gljive koje rastu u velikim grupama. Mogu se naći čak iu gradu na otvorenom prostoru
Gljiva jetre. Opis, korisna svojstva, priprema
Gljiva jetra je skladište korisnih vitamina i minerala koji su našem tijelu toliko potrebni. Izvana, podsjeća na jetru životinje i čak "krvari" na posjekotinu. Nakon što pročitate članak do kraja, naučit ćete kako ga možete ukusno kuhati
Kako je feijoa korisna i za koje bolesti? Plod feijoe: korisna svojstva, kontraindikacije, fotografije i recepti. Džem od feijoe: korisna svojstva
Kada su se prije nekoliko godina na policama trgovina pojavile bobice slične ogrozda, ljudi su dugo oklijevali da ih kupe. Ali, nakon što su to shvatili i isprobali jednom, počeli su ih smatrati običnim voćem, čije je ime feijoa. Vremenom je postalo poznato da je feijoa korisna
Đumbir: korisna svojstva i kontraindikacije za žene. Kiseli đumbir: korisna svojstva
Svaka zemlja ima svoju tradiciju upotrebe đumbira. Dakle, rogati korijen u Aziji, koji se smatra rodnim mjestom biljke, univerzalni je lijek za mnoge bolesti. U Kini i Indiji se vjeruje da jedenje đumbira promovira dug i zdrav život
Datumi: korisna svojstva i kontraindikacije. Korisna svojstva sušenih datulja
Hurme nisu samo orijentalna slatkoća, već i skladište vitamina. Bogate su hranljivim materijama i takođe su prirodni lek za mnoge bolesti
