Pour pitu od jabuka: sastojci, recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jump pita sa jabukama - desert za sve prilike. Može se pripremiti za zadovoljstvo porodice radnim danima ili ispeći za dolazak gostiju. Bez obzira na okolnosti, rezultat će biti isti: ukusno pripremljena torta razveselit će svakoga ko je proba. Hajde da saznamo kako da ga skuvamo za najmanje vremena i truda.

Tajne kuvanja

1. Recepti za pitu od jabuka mogu se podijeliti u dvije kategorije. Prvi će biti oni u kojima se fil umiješa sa tankim tijestom. Za pripremu drugog koristi se mekana pješčana podloga sa komadićima jabuka, koja se prelije smjesom sličnoj konzistenciji kremi.
2. U tortu se mogu dodati začini - karanfilić, kardamom, šafran, cimet. Međutim, nemojte pretjerati s njima. Inače će gusta aroma začina nadjačati prirodni ukus jabuke.
3. Iz istog razloga, umjesto vanilina, bolje je koristiti vanilin šećer. Čitava poenta je u tomeIzuzetno je teško izmjeriti pravu dozu ovog začina. Od njega se kolač može zasititi nepodnošljivom gorčinom. A vanilin šećer će dodati jedinstven ukus i aromu pecivu.
4. Jabuke se mogu karamelizirati kako bi se napravila ukusna pita. Da biste to učinili, potrebno ih je pržiti na jakoj vatri uz dodatak maslaca i male količine šećera. Ovo će ukloniti višak vlage iz voća i kolač se neće smočiti od soka od jabuke.

Classic: sastojci

Tart od jabuka je odličan domaći kolač.

Sastojci:

• jabuka (srednja veličina) - 6-8 komada;
• šećer - jedna i po čaša;
• maslac - 100 grama;
• brašno - jedna i po čaša;
• ekstrakt vanile - jedna kašičica;
• cimet i šećer - po ukusu;
• jaje - tri komada.

Kako napraviti klasičnu žele pitu

1. Prvo, morate oprati, oguliti, ukloniti jezgro iz svake i iseći na tanke kriške.
2. Zatim posuda za pitu mora biti pokrivena pergamentom i podmazana puterom.
3. Sljedeće stavite kriške jabuke u pripremljenu tepsiju u urednim slojevima.
4. Nakon toga potrebno je pomiješati šećer sa cimetom i posuti ih seckanim voćem.
5. Zatim treba umutiti jaja sa šećerom, dodati puter, brašno, ekstrakt vanile i zamesiti testo.
6. Zatim prelijte jabukama i sačekajte da se smjesa slegne.
7. U sljedećoj fazi, potrebno je ponovo posipatibuduću rasutu pitu sa jabukama, šećerom i cimetom i pošaljite je u rernu na 60 minuta. Temperatura kuvanja - 180 stepeni.

Dezert je spreman! Peciva od svježeg voća nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Preliti pitu sa jabukama na kefir

Sastojci:

• kokošje jaje - 2 kom.;
• pšenično brašno - 220 grama;
• šećer - 180 grama;
• maslac - 60 grama;
• kefir (2,5%) - 200 mililitara;
• mljeveni cimet - jedna čajna žličica;
• vanilin šećer - 15 grama;
• soda - jedna kašičica;
• 6% sirće - jedna supena kašika;
• jabuke (velike) - 3 komada;
• biljno ulje (za podmazivanje kalupa) - jedna kašičica.

Način kuhanja:

1. Prvo, treba da razbijete dva jaja u dublju posudu, pomešate ih sa vanilijom (15 grama) i običnim (90 grama) šećerom. Masu je bolje početi ručno mutiti posebnom pjenjačom. Tada možete koristiti mikser.
2. Zatim se preostali šećer mora ubaciti u buduće tijesto za pitu sa jabukama. Ovo treba raditi pažljivo, u malim porcijama, uz neprekidno mešanje.
3. Izlaz bi trebao biti bujna bijela masa. Istovremeno, nije potrebno postići potpuno otapanje šećera.
4. Zatim maslac treba otopiti na laganoj vatri, malo ohladiti i preliti preko jaja sa šećerom.
5. Zatim, sve se mora dobro izmiješati i sjediniti sa tankomkefir. Da biste to učinili, morate ga prethodno izvaditi iz frižidera i zagrijati na sobnu temperaturu.
6. Sljedeći korak je prosijati brašno. Zatim ga treba postepeno umiješati u ostale sastojke. Dobićete prilično gusto testo, na kojem oštri predmet (na primer, viljuška) može ostaviti tragove koji se polako stežu.
7. Na kraju, ugasite kašičicu sode bikarbone u toplesu sa 9% sirćeta, sipajte uzavrelu smesu u sveže pripremljeno testo, ponovo dobro promešajte i ostavite na miru pet minuta.
8. Sada treba da zagrejete rernu na 180 stepeni.
9. Zatim podmažite posudu za pečenje maslacem ili biljnim uljem.
10. Nakon toga je potrebno polovinu testa sipati u posudu i pažljivo rasporediti po celom dnu.
11. Dalje, narežite jabuke na tanke ploške, pomiješajte sa šećerom i cimetom i sipajte u posudu za pečenje.
12. Ostatak testa izlijte na sloj fila tako da potpuno prekrije komade voća.
13. Sljedeće, morate poslati buduću masnu pitu od jabuka u pećnicu. Recept kaže da treba da se peče 30-35 minuta na 180 stepeni.
14. Spremnost deserta se može provjeriti čačkalicom. Ako iz kolača izađe suh, onda ga je potrebno staviti na gornji sloj da lagano porumeni. Ako se testo i dalje lepi za njega, potrebno je da pojačate temperaturu u rerni i proverite da li poslastica bude gotova.
15. Nakon toga naš kolač treba izvaditi iz rerne, sačekati da se malo ohladi, izvaditi gaoblikovati, iseći na porcije i posuti šećerom u prahu.

Recept za masnu pitu sa jabukama na kefiru koristan je svakoj domaćici. Prateći naše upute, moći će pripremiti veličanstveni i mirisni desert za nekoliko minuta.

Brza pita s mlijekom

Sastojci:

• jabuke (slatke i kisele) - četiri komada;
• mlijeko - jedna čaša;
• kokošje jaje - dva ili tri komada;
• šećer - jedna čaša;
• biljno ulje - jedna supena kašika;
• soda (prašak za pecivo) - pola kašičice;
• pšenično brašno - dvije i po šolje.

Način kuhanja:

1. Pitu od jabuka prelijte mlijekom smatra se jednim od najbržih deserta. Čak i neiskusna domaćica to može podnijeti.
2. Prvo treba da isečete oguljene jabuke na kockice. Nakon toga treba ih poprskati limunovim sokom.
3. Sljedeće trebate sjediniti jaja sa šećerom u dubokoj posudi. Ovo se može uraditi ručno ili mikserom.
4. Potom je potrebno u bujnu masu uneti mlijeko i još jednom sve dobro promiješati.
5. Sljedeći korak je prosijati pšenično brašno i sjediniti ga sa praškom za pecivo ili gašenom sodom.
6. Nakon toga u jaje-mlečnu masu pažljivo dodati brašno i ponovo dobro promešati. Trebalo bi da dobijete homogenu masu, sličnu kiseloj pavlaci.
7. Zatim u to treba sipati začine, sjediniti sajabuke i sipajte u posudu za pečenje.
8. Pitu od jabuka preliti mlekom treba staviti u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, i peći 40-60 minuta. Spremnost se može provjeriti čačkalicom.

Sastojci za pitu od jabuka sa pavlakom

Uz mekano prhko tijesto i fil od pavlake, ovaj desert je posebno ukusan.

Sastojci za tijesto:

• brašno - dvije čaše;
• prašak za pecivo - jedna kašičica;
• maslac - 100 grama;
• pavlaka - pola čaše;
• šećer - 1/2 šolje.

Sastojci kreme:

• pavlaka - 300 grama;
• jaje - jedan komad;
• šećer - 150-200 grama;
• brašno - dvije supene kašike;
• škrob - jedna supena kašika.

Pita sa pavlakom: koraci kuvanja

1. Prvo morate omekšati puter i samljeti ga sa šećerom.
2. Sljedeće je potrebno pomiješati pavlaku sa šećerom i sjediniti sa mješavinom putera i šećera.
3. Po želji, u tijesto se mogu dodati dvije ili tri žlice likera ili ruma.
4. Nakon toga, brašno treba prosijati, u njega sipati prašak za pecivo i postepeno umiješati tečne sastojke da dobijete elastično tijesto.
5. Slijedeće stavite u podmazan oblik i pažljivo rasporedite po dnu i stranicama da napravite nešto poput plitke posude.
6. Onda se mora napuniti sitno seckanim jabukama sa cimetom, limunom ilikorica narandže.
7. Nakon toga treba napraviti fil: prvo umutiti jaje sa šećerom, a zatim pomiješati sa škrobom i brašnom. Na kraju smjesi treba dodati pavlaku.
8. Sljedeći korak je da komadiće voća prelijete dobijenom masom i stavite desert u rernu. Temperatura kuvanja - 200 stepeni. Kolač će se peći 40-60 minuta. Gotova peciva se mogu ukrasiti voćem i posuti šećerom u prahu.

Kuvanje u sporom štednjaku

Sastojci:

• kefir - 200 mililitara;
• brašno - dvije čaše;
• šećer - jedna čaša;
• jaje - tri komada;
• prašak za pecivo - 10 grama;
• jabuke (srednje) - tri komada;
• sol - jedan prstohvat;
• cimet - na vrhu noža;
• suncokretovo ulje - 30 mililitara.

Način kuhanja:

1. Prvo morate staviti sve sastojke za testo u duboku posudu i dobro promešati. Ovo je najbolje uraditi mikserom na maloj brzini.
2. Potom se jabuke moraju oprati i iseći na komade.
3. Nakon toga polovinu tijesta staviti u posudu multivarka, na vrh staviti jabuke i preliti ostatkom tijesta.
4. Dalje, potrebno je da podesite uređaj u režim "Pečenje" i podesite tajmer na 40-50 minuta.

Pita od jabuka u sporom štednjaku je gotova! Jedite u svoje zdravlje!

Kvasac sa mascarpone sirom

U zaključku ćemo vam reći kako ispeći pitu od jabuka punjenu kvascem. Ovo je neobičan recept. Alisigurno će vam se svidjeti rezultat.

Sastojci za tijesto:

• kvasac (suhi) - jedna čajna žličica;
• pšenično brašno - 300 grama;
• sol - jedan prstohvat;
• cimet šećer - jedna vrećica (15 grama);
• šećer - 30 grama;
• vanilin šećer - jedan prstohvat;
• mascarpone sir - 250 grama;
• maslac, omekšan - 50 grama;
• kokošje jaje - dva komada;
• mlijeko - 100 mililitara.

Za prelive i glazuru:

• jabuka (velika) - jedan komad;
• džem od limuna ili narandže - jedna supena kašika;
• prokuvana voda - jedna kašičica;
• šećer u prahu - po ukusu.

Način kolača s kvascem

1. Prvo treba da umesite testo. Za to je bolje koristiti aparat za pečenje kruha. Sve sastojke treba staviti u uređaj, postaviti na njega režim "Tijesto" i stvoriti homogenu masu. Da budete sigurni, možete ga umijesiti dvaput.
2. Nakon toga testo staviti na toplo mesto 40 minuta.
3. Sljedeće je potrebno podmazati uljem ili postaviti poseban papir za pečenje.
4. Zatim stavite testo u njega i pažljivo ga poravnajte kašikom.
5. Sljedeći korak je oguliti i isjeći jabuku na velike tanjure.
6. Zatim treba da stavite tortu u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 40-50 minuta.
7. 10 minuta prije kraja pečenja pomiješajte džem od limuna ili pomorandže sa jednom kašičicom vode, izvucite desert, brzopremažite ga glazurom i vratite u rernu.
8. Nakon toga, gotovu rinfuznu pitu sa jabukama treba ohladiti, iseći i posuti šećerom u prahu.

Možete poslužiti topli desert sa hladnom kuglom sladoleda. Dobar tek!