Kako napraviti Cornish pitu od jabuka - recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šta bi trebala biti savršena torta? Bez sumnje, mirisna, mekana, sočna, sa ukusnim filom i nežnim testom. A dobra pita od jabuka je pravo umjetničko djelo kojem nijedan gurman ili kritičar hrane ne može odoljeti.

Malo ljudi zna da je odličan desert sa svježim jabukama prilično jednostavan za pripremu. Da biste to učinili, nije potrebno imati izuzetan kulinarski talenat i set egzotičnih ili skupih proizvoda. Na primjer, Cornish pita od jabuka je odličan primjer činjenice da ne samo profesionalni kuhari mogu pripremiti nenadmašne deserte.

Šta je korniška pita?

Britanci znaju da kuvaju ukusne pite, ovo je istorijska činjenica. Posebno poštuju pite od jabuka. Na primjer, Cornish desert je jedan od najuspješnijih recepata koji prepoznaju ljubitelji slatkog širom svijeta.

Do danas nema pouzdanih informacija o izgledu ovog recepta. Ali svaki kuhar zna da se ova vrsta pečenja dijeli na dvije glavne vrste:

• kornjska pita od jabuka;
• pita od mesa.

Međutim, obje verzije jela imaju sljedeće karakteristične karakteristike:

• baršunasta tekstura;
• oštre ivice;
• nježna i veoma meka sredina.

U ovom slučaju ćemo govoriti o piti od jabuka koju svako može skuhati po svom ukusu. Rezultat će zavisiti od sorte jabuka, dodanih začina i dodatnih proizvoda.

Ako neko voli orahe - nema problema, mogu se dodati jabukama, što će jelo samo učiniti originalnijim. Oni koji više vole kisele deserte mogu u fil dodati suvo grožđe ili brusnice.

Zašto je Cornish pita od jabuka tako popularna?

Ponekad u hladno jesenje veče poželite da pojedete komad dobrog deserta, ali nemate želje da idete u radnju sa svežim pecivom, poslednje što želite je da se petljate sa pravljenjem domaće pite dugo vremena. A u ovom slučaju pomoći će vam jednostavan i brz recept za koji će biti potrebni obični, pristupačni proizvodi.

To je upravo ono što je Cornish pita od jabuka. Ima mnogo prednosti u odnosu na većinu pita. Zahvaljujući sljedećim karakteristikama, desert iz Cornwalla je stekao popularnost širom zemlje:

• vrijeme kuvanja - nešto više od pola sata;
• sastojci za pitu se mogu naći u skoro svakom frižideru;
• ekonomija;
• lakoća izvođenja;
• pečenje ne zastareva i ne kvari se nekoliko dana, jer jemože se čuvati u frižideru neko vrijeme;
• Pita od jabuka Cornish, čiji je recept veoma jednostavan, uvek ispadne prelepa i ukusna, tako da neće biti problema sa njenim dizajnom.

Koji proizvodi su vam potrebni?

Kornijska pita od jabuka ne košta mnogo. Evo liste glavnih sastojaka za ovaj gurmanski engleski desert:

• trista grama putera;
• jedna čaša šećera, možete uzeti braon, od toga će kolač imati profinjeniji ukus;
• četiri jaja;
• 150 grama srednje masne pavlake;
• dve i po šolje brašna;
• 15 grama praška za pecivo;
• kilogram velikih jabuka, po mogućnosti tvrdih sorti.

Potrebna je mala količina vanilina kao aroma, pola kašičice će biti dovoljno. Takođe, ne zaboravite da posolite po ukusu. Mnogi zanemaruju ovu tačku, smatrajući da sol ne treba stavljati u deserte. Ali ovo je pogrešno mišljenje, jer upravo ovaj sastojak može u potpunosti otkriti ukus jela.

Telu za pečenje će biti podmazana biljnim uljem ili puterom.

Kako napraviti Cornish pitu od jabuka?

Prvo pripremite jabuke. To se radi na sljedeći način:

• voće se temeljito opere;
• voće je izrezano na četiri komada;
• jezgro se uklanja iz komada;
• četvrtine se režu na tanke kriške debljine oko pola centimetra.

Nakon toga možete kalup premazati uljem i podesiti temperaturu u rerni na 180 stepeni.

Maslac za pitu treba unapred izvaditi iz frižidera da postane mekan. Zatim se u dubokom obliku mikserom umuti sa šećerom. U masu se dodaju žumanca i pavlaka, sve se ponovo dobro umuti. U testo se postepeno dodaje brašno sa vanilijom i praškom za pecivo.

Bjelanjci su umućeni do guste pjene i lagano umiješani u tijesto za pitu. Masa se polaže u kalup, jabuke se lijepo ubacuju odozgo, sve se ukrašava šećerom ili mrvicama tijesta. Kolač se peče od pola sata do sat vremena u zavisnosti od debljine testa.

Male tajne kuvara

Pravi majstori poslastičarstva znaju da naprave korn pitu od jabuka, čineći je još ukusnijom i lepšom. Na primjer, možete koristiti mrvice tijesta kao ukras. Priprema se prilično jednostavno: maslac, brašno i šećer se pomiješaju u jednakim omjerima. Sve se dobro protrlja rukama, površina torte se posipa gotovim mrvicama, nakon čega se stavlja u rernu.

Još jedan jednostavan savjet je da napravite šećerni sirup, kojim se prelijevaju jabuke na piti. Trebat će oko pola čaše šećera i isto toliko vode. Možete dodati malo limunovog soka. Kada se sirup ohladi i zgusne, treba obilno namazati površinu torte.

Opcijekuhanje

Classic Cornish pita od jabuka može se savršeno upotpuniti sljedećim sastojcima:

• orasi;
• brusnice;
• grožđice;
• svježi listovi mente;
• kakao;
• cimet;
• šlag kao dekoracija;
• korica limuna ili narandže;
• kurkuma za boju.

Ako se Cornish pita od jabuka, čiji je recept sa fotografijom prikazan gore, čini previše masnim ljubiteljima laganih deserta, možete koristiti samo 150 grama putera. Ostatak njegove količine zamjenjuje se nemasnom, ali gustom kiselom pavlakom.

Jabuke se mogu koristiti i oguljene i sa korom. Torta će izgledati vrlo originalno ako se na njegovoj površini vidi raznobojna kora voća. Narezane komade jabuka možete slagati drugačijim redoslijedom, vođeni vlastitom maštom.