Ukusna torta biskvit-banana: recepti, karakteristike kuhanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Banana torta danas je veoma popularna među domaćim hostesama. I to nije iznenađujuće, jer je toliko divan i izgledom i okusom da može ukrasiti svaku gozbu. A miris ovog deserta sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Važna prednost kolača od banane može se nazvati jednostavnošću proizvodnje. Uostalom, nema ništa komplikovano u pečenju kolača i pravljenju zračne kreme. Takav zadatak je u moći čak i početnika u poslastičarskoj umjetnosti. Ovu zdravu i ukusnu poslasticu najbolje je pripremiti unaprijed kako bi pečeni kolač imao vremena da se dobro natopi i postane još mekši. Vaši gosti će sigurno biti oduševljeni ovakvom čarobnom poslasticom!

Apsolutno svi izuzetno pozitivno govore o biskvit torti sa bananama: i degustatori i kuvari. Gosti uvijek hvale desert zbog jedinstvenog okusa i bogate arome. A hostese radije kuhaju upravo ovu poslasticu, jer je proces vrlo lak i brz.

Pripremanje hrane

U procesu stvaranja ovako popularne domaće poslastice pomoći će vam jednostavan recept. Ako želite da kuvatedelikatan, mekan, mirisni desert sa delikatnom teksturom, dajte prednost tradicionalnom kolaču od banane. Štaviše, za takav desert će vam trebati najjednostavniji proizvodi dostupni svima.

Dakle, za pravljenje slojeva za kolače od banane trebat će vam:

• 180g putera;
• 2 šolje šećera;
• kašičica sode;
• 3 jaja;
• 0, 5 kašičica praška za pecivo;
• ista količina soli;
• 1, 5 šoljica kefira;
• 4 banane;
• 2 kašičice vanile;
• 3 šolje brašna;
• 2 kašičice limunovog soka.

Za kremu uzmite:

• treća šolja šećera;
• 3 šolje guste pavlake;
• 2 kašičice vanile;
• kašika kukuruznog škroba.

Osim toga, ovaj recept koristi i impregnaciju banane, što će desertu dati još više izražajnosti. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 30g putera;
• kašika limunovog soka;
• 2 banane;
• 3/4 šolje šećera;
• 2 jaja.

I da ukrasite svoju kreaciju, sačuvajte šaku kokosa.

Naravno, pola uspjeha u pravljenju ovakve torte ovisi o pravilnom izboru glavnog sastojka. Za šlag pavlake najbolje je ostaviti zrele banane koje će se vrlo lako samljeti. Osim toga, takvi plodovi imaju bogatiji okus i izražajnu aromu. Ali za slojdesert i njegovu dekoraciju, birajte ne baš mekano voće - bit će mnogo lakše isjeći ga na prekrasne kriške.

Banana kolač korak po korak recept

Prvo, banane intenzivno izgnječite, pretvarajući ih u pire. Zatim u dobijenu kašu dodajte limunov sok, najbolje svježe iscijeđen i ostavite sa strane.

U drugu posudu prosijte brašno, a zatim u njega pošaljite sodu, so, vanilin i prašak za pecivo. Dobro izmiješajte ove sastojke.

U posebnoj posudi umutite omekšali puter, nakon što ste mu dodali šećer. Naravno, najbolje je koristiti mikser ili blender. Vrijeme obrade ulja treba biti najmanje pet minuta.

Odvojite žumanca od belanaca i takođe ih pošaljite u mešavinu ulja. Morate ih dodavati jednu po jednu, istući masu nakon svake nove porcije.

U smjesu putera dodajte mali dio prosijanog brašna. Zatim u malim porcijama sipajte pripremljeni kefir, naizmjenično ga s preostalom mješavinom suhih sastojaka. Tucite masu dok ne dobije jednoličnu, glatku teksturu.

Kuvano testo pomešati sa kašom od banane. Sve dobro izmiješajte.

Posebno umutite odvojene bjelanjke dok ne dobijete stabilnu masu koja drži oblik. Zatim ga dodajte u testo u malim delovima, bez prestanka mešanja. Smjesa mora biti homogena.

Kako ispeći biskvit

Obložite posudu za pečenje pergamentom i nauljite je. Sipajte u njega trećinuuradjen test. Pecite korte od banane po receptu na 180 stepeni pola sata.

Ali ipak, nemojte zanemariti da provjerite spremnost keksa. Štoviše, to nije teško učiniti: samo trebate probušiti proizvod šibicom i pregledati ga. Ako štapić ostane potpuno suh, torta je gotova.

Pecite tri biskvita za tortu od banane naizmjence.

Izvadite gotove kolače iz rerne, ali ih ostavite u kalupima dok se potpuno ne ohlade. Tek tada ih pažljivo izvadite iz posuda, okrećući ih na tanjir ili rešetku.

Impregnacija za tortu

Sada je vrijeme da počnete praviti kremu od banane za buduće poslastice. Da biste to učinili, pomiješajte jaja, meki puter, šećer i limunov sok u jednoj posudi. Ovdje šaljemo i isjeckane banane i tući cijelu smjesu dok ne postane glatka.

Dobijenu masu sipajte u šerpu ili šerpu i stavite na srednju vatru. Smesu dobro zagrejte, stalno mešajući, dok ne postane gusta. Ovo može potrajati otprilike 10 minuta. Zatim skinite kremu sa šporeta i ostavite sa strane dok se potpuno ne ohladi.

Pravljenje krem torti

Sada je na redu kremasta impregnacija. Da biste ga pripremili, sipajte šećer u šerpu i u njega pošaljite škrob. Zatim dodajte 2 šolje kreme u posudu i takođe stavite na šporet. Zagrejte smesu na srednjoj vatri, neprestano mešajući. Zakuvati i skloniti sa šporeta. Ostavite kremu unutrastranu da se potpuno ohladi. A preostalu kremu stavite u frižider.

Nakon što se kuvana masa ohladi, izvadite mlečni proizvod iz frižidera. Sada se vrhnje mora umutiti maksimalnom brzinom dva minuta, a zatim dodati u smjesu. Sve zajedno ponovo umutiti mikserom dok se ne dobije bujna, stabilna masa. Ova krema je spremna.

Sklop deserta

Da biste napravili tortu od banane, prvo pripremite aparat za kolače ili jednostavno jelo na kojem planirate poslužiti desert. Na njega stavite prvi pecivo i kesicom za pecivo namažite puter kremom po rubovima. Na sredinu stavite bananu i ravnomjerno rasporedite po kolaču. Isto uradite i sa ostalim kolačima. Preostalom kremom premazati strane i vrh sastavljene torte. A svoj desert možete ukrasiti jednostavnim posipanjem kokosom.

Sada znate kako napraviti bananin biskvit. Recept za ovu poslasticu sigurno će vam dobro doći za serviranje porodičnih praznika i glasnih gozbi. Iako će takav desert, pripremljen bez posebnog razloga, sigurno ugodno iznenaditi vaše ukućane.

Banana Cheese Cake Recipe

Ovo je vrlo jednostavan desert koji može biti odličan dodatak šoljici jutarnje kafe. Za pravljenje torte od banane trebat će vam:

• 0,5kg mekog keksa;
• 200 g svježeg sira;
• 3zrela banana;
• 100g šećera;
• 2 supene kašike oraha;
• 1 - želatina.

Usput, pogodili ste, u ovom receptu za tortu od banane nije potrebno pečenje. Dakle, proces vam definitivno neće oduzeti mnogo vremena i truda.

Kuvanje

Prvo morate pripremiti osnovu za buduću kremu. Da biste to učinili, želatinu treba preliti toplom vodom tako da je potpuno pokrije. A kada se otopi i nabubri, dodajte šećer, naribani svježi sir kroz cjediljku i dobro promiješajte. Naravno, najbolje je kremu dodatno umutiti mikserom da u njoj ne ostanu grudvice.

Stavite pergament u posudu za pečenje. Pripremljene kekse sameljite u blenderu, kroz rende ili kuhinjski čekić. Što je mrvica manja, to bolje. Zatim ga treba položiti u kalup, čvrsto nabijajući prvi sloj buduće torte.

Sljedeći "sprat" dizajna trebao bi biti kuhana krema. Zatim opet dolazi zdrobljeni keks i kriške zrelih banana. Naizmjenično mijenjajte slojeve dok komponente ne ponestane. Završite prelivanjem torte kremom, kolutovima banane i orasima.

Sakupljenu poslasticu poslati na nekoliko sati u frižider da se potpuno stvrdne. Prije serviranja, trebat ćete samo ukloniti obrazac. Usput, bit će mnogo praktičnije koristiti odvojivi uređaj. Ako ga nemate, samo ga pažljivo izvucite.desert povlačenjem rubova pergamenta.

To je sve, ukusna torta od banane sa zdravom kremom od skute je spremna! Takva poslastica će se sigurno svidjeti čak i maloj djeci koja odlučno odbijaju mliječne proizvode.