Voćna salata sa pavlakom: sastojci, načini kuvanja

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Voće je odličan desert i užina za djecu i odrasle. Slatke, sočne, mogu zamijeniti mnoge slatkiše i ispuniti potrebu organizma za vitaminima i elementima u tragovima. U isto vrijeme, jabuke, banane, pomorandže i bilo koje drugo voće su dobri ne samo sami, već i kao osnova za salatu. Najbolje je takvo jelo napuniti kiselom pavlakom, a sami možete izabrati masniju ili lakšu verziju.

Postoji na desetine recepata za voćne salate sa pavlakom, tako da ova jela jednostavno ne mogu da dosade.

Salata sa jabukama, kruškama i suvim šljivama

Jabuke tvrde da su najomiljenije voće. Osim toga, prisutni su na policama trgovina tijekom cijele godine, te se stoga sa sigurnošću mogu smatrati idealnim sastojkom za voćne salate:

• jabuke (ne uzimajte prevelike) - 3 kom.;
• sočne kruške srednje veličine - 3 komada;
• šljive - oko 100 gr;
• šećer u prahu - malo, samo za dekoraciju;
• masne pavlake (lagane) - 100 gr.

Kruške i jabuke su očišćene od jezgre i narezane na male kriške ilipruge. Suhe šljive se operu, prokuvaju u maloj količini vode i narežu na kriške. Svi proizvodi se pomiješaju, začine kiselom pavlakom (po želji možete zamijeniti 10% vrhnja). Gornje voće posuto šećerom u prahu.

Jabuke sa orasima

Sadržaj orašastih plodova u voćnoj salati sa pavlakom daje jelu pikantan ukus i čini ga prilično zadovoljavajućim:

• jabuke - 5 kom. (treba izabrati sočnu sortu);
• oljušteni orasi - 0,5 šolje;
• bilo koje grožđice - oko 100 gr.;
• sok iscijeđen iz limuna - oko 3 žlice;
• vrhnje ili nemasna pavlaka - malo manje od čaše;
• sjajne slatke bobice za dekoraciju (kao maline).

Jabuke se operu, odvoje od semenki i iseckaju na prilično tanke kriške. Narezana jabuka prelijeva se limunovim sokom, što vam omogućava da sačuvate svijetlu atraktivnu boju voća. Celokupna količina seckanih orašastih plodova i suvog grožđa se dodaje u činiju za salatu, prelije pavlakom i dekoriše bobičastim voćem.

Salata od banane i narandže

Ljubitelji citrusa će cijeniti ovu voćnu salatu sa pavlakom. Za to će biti potrebno:

• narandžasta - 1 kom. (može se zamijeniti sa 2 slatke mandarine ili pola grejpa);
• jabuka (najbolja zelena) - 1 kom.;
• sušene hurme - oko 7 ili 10 komada;
• zrela banana - 1 komad;
• jogurt bez aditiva ili malo masne pavlake - 4 žlice. kašike;
• orasi - 2 ili 3 kašike. kašike.

Banana i citrusi su oguljeni, a jabukama je uklonjen središnji dio. Sve voće se isječe na kockice iste veličine. Hurme se sitno iseckaju, a cela jezgra oraha se nožem podeli na nekoliko delova. Ova salata dobro izgleda u činijama. Prelijte voće sa malo pavlake.

Voće sa sirom

Možda će kombinacija okusa sira i voća nekoga iznenaditi, ali nemojte žuriti sa zaključcima. Takvo jelo sigurno će naći prave obožavatelje, jer sir samo malo nadopunjuje mješavinu voća, čineći ga pikantnijim. Za ovakvu voćnu salatu sa pavlakom potrebni su vam sledeći proizvodi:

• sočne kruške - 1 velika ili 2 manje;
• sir - 100–150 gr;
• sočne jabuke - 1 ili 2 kom. (ovisno o veličini ploda);
• sok od dva limuna;
• orasi (malo zdrobljena jezgra) - 100 gr;
• majonez - 100 gr;
• gusta pavlaka - par Art. kašike;
• gotovi senf - 1-2 kašičice;
• malo šećera.

Kruške i jabuke su oguljene i isečene na male kockice. Na isti način se reže i sir. Kiselo vrhnje (može se zamijeniti nezaslađenim jogurtom), majonez, limunov sok i senf sa šećerom dobro se pomiješaju i preliju dobivenim preljevom za salatu. Za infuziju, posudu se stavlja u frižider na 3-4 sata. Prije serviranja pospite orasima.

Voćna salata sa pavlakom i želatinom

Ovo jelo izgleda neobično i veoma ukusno, tako da niko od gostiju neće odbiti da proba desert.

Za pripremu će vam trebati proizvodi:

• želatin - 1 kašika. kašika;
• masne pavlake - 400–500 gr;
• voće - već zrelo, ali ne previše mekano banana i jabuka - 1 kom. velika ili 2 mala voća;
• šećer - biće dovoljno 2-3 kašike. kašike;
• voda - oko 50 ml.

Pavlaka i šećer se umuti pjenjačom dok se šećer ne otopi bez ostatka. Želatin se pomeša sa vodom i ostavi 10 minuta da nabubri. Nakon toga se smesa zagreva u vodenom kupatilu do ključanja, ali ne proključa. Kada se tečnost potpuno ohladi doda se nekoliko kašika kisele pavlake sa šećerom i dobro promeša.

Svo voće se oguli (može i ostaviti), iseći na male kriške, staviti u činiju i preliti kiselom pavlakom. Nakon miješanja, želatinska masa se sipa u zdjelu, promiješa i odmah rasporedi u čaše ili činije. Stavite u frižider.

Uopšteno govoreći, za pripremu ovakve voćne salate sa pavlakom možete koristiti ne samo jabuke i banane, već i drugo voće koje je poželjnije ili dostupno.