Morski koktel salata sa škampima i lignjama. Kako napraviti salatu od morskih plodova

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sećate li se salate "Olivier" i "Haringa ispod bunde"? „Čudno pitanje! Da, nedavno smo ih pripremili!” - ti kažeš. Naravno, nikada neće proći ona vremena kada će se ove tradicionalne i ukusne salate pojaviti na našim trpezama za sve praznike. Ali još uvijek možete diverzificirati svečani stol sa više zdravih i laganih jela. Jedna od takvih je i salata “Morski koktel” koja se priprema u raznim interpretacijama i sa velikom paletom prilično pristupačnih proizvoda. Ovo jelo nije samo korisno za naše tijelo zbog sadržaja velike količine hranjivih tvari i vitamina u njemu, već je i vrlo ukusno, zadovoljavajuće i lijepo. Zato nabavite olovke i zapišite recepte za salate od morskih plodova.

Morski koktel salata sa škampima i lignjama

Ovo je veoma izdasno i ukusno jelo koje je pogodno ne samo za gala večeri, već i za obična druženja sa prijateljima. Tako i za njegakuhanje nam treba:

• lignje - 150 g;
• škampi - 150 g;
• dagnje - 150 g;
• rapany - 150 g;
• hobotnice - 150g;
• rakovi štapići - 150 g;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• masline bez koštica - pola tegle;
• paprika (crvena, žuta, zelena) - 3 kom.;
• maslinovo ulje;
• dill;
• limunov sok - 1 kašika. l.;
• sol.

Malo o morskom pladnju

Ukoliko ne želite da kupujete svaki sastojak posebno, možete kupiti asortiman "Morski koktel", čija je posebnost što su svi proizvodi već oguljeni, oprani i isečeni. U pravilu, takav koktel uključuje školjke, škampe, dagnje, lignje, rapane, hobotnice i mnoge druge morske životinje. Stoga, da biste uštedjeli svoje vrijeme, ovo je ono što vam treba. Ako se ipak odlučite za kupovinu neoljuštenih proizvoda, trebali biste malo poraditi ovdje.

Proces kuhanja

Morski koktel salata sa škampima i lignjama priprema se na sledeći način. Za početak skuhajte sve navedene plodove mora u kipućoj i blago posoljenoj vodi. Treba imati na umu da sve morske plodove treba podvrgnuti minimalnoj toplinskoj obradi, ne više od 2-3 minute, inače će postati čvrsti i izgubiti sva korisna svojstva. Dakle, ocijedimo vodu iz naših kuhanih lignji, dagnji, škampa, rapana, hobotnica i ohladimo ih. U međuvremenu pripremamo ostale sastojke za našu nevjerovatnu salatu. Da biste to učinili, narežite štapiće rakova na tanke kriške, masline -kolutići, krastavci i oguljene paprike - na sitne pruge. Pomiješamo sve sastojke, posolimo, začinimo maslinovim uljem i limunovim sokom, obilno posipamo sitno sjeckanim mirođijem. To je to, naša salata "Morski koktel" sa škampima i lignjama je spremna. Dobar tek!

Salata od lignji "Ukusne lignje"

Sljedeće jelo od lignji je nevjerovatno ukusno, zdravo i lijepo. Za njegovu pripremu potrebno nam je:

• lignje - 400 g;
• rakovi štapići - 300 g;
• konzervirani kukuruz - 1 staklenka;
• svježi krastavci - 3 komada;
• crvena, žuta, zelena paprika;
• masline bez koštica;
• salata - 1 hrpa;
• kopar, peršun, zeleni luk;
• maslinovo ulje;
• limunov sok - 2 kašike. l.;
• češnjak - 1 češanj;
• sol.

Proces kuhanja

Recept za salatu od lignja "Ukusne lignje" je prilično jednostavan, prvo nalijte malo vode u šerpu, posolite, sačekajte da proključa, stavite oguljene plodove mora i kuhajte 3 minute, ne više. Izvadite i osušite. Rakovice narežite na kriške, krastavce i papriku na trakice, masline na kolutove. Zelenu salatu natrgamo, beli luk propasiramo kroz gnječicu. Pomiješajte lignje, štapiće rakova, krastavac, biber, masline. Spremamo se za isporuku. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, bijeli luk i začinite naše jelo. Vrh obilno pospite začinskim biljem. Kao što vidite, recept za salatu od lignje "Ukusne lignje"prilično nekomplikovano. Dobar tek!

Kako napraviti salatu "Morski koktel" sa majonezom

Još jedna odlična varijanta jela od morskih plodova koje će zadovoljiti i najizbirljivije gurmane. Za njegovu pripremu potrebno nam je:

• lignje - 150 g;
• dagnje - 150 g;
• rapany - 150 g;
• škampi - 150 g;
• rakovi štapići - 150 g;
• jaja - 4 kom;
• majonez;
• konzervirane morske alge - 150g;
• zeleni.

Proces kuhanja

U šerpu sipajte malo vode i posolite, sačekajte da proključa i tu stavite naše plodove mora. Kuvajte 2-3 minute. Izvadite, očistite, isecite i osušite. Skuvajte jaja i narežite ih na male komadiće. Isto radimo sa štapićima od rakova. Morske plodove pomiješamo sa štapićima od rakova, jajima, morskim keljom, začinimo majonezom, posipamo obilno začinskim biljem. Evo još jednog "morskog koktela" za vas. Salata sa majonezom i plodovima mora je spremna. Dobar tek!

Morski koktel salata sa cherry paradajzom

Glavni sastojak ovog jela je morski tanjir. Dakle, za njegovu pripremu nam je potrebno:

• morski pladanj (lignje, rapana, dagnje, škampi, hobotnice);
• zelena salata;
• tvrdi sir - 200 g;
• cherry paradajz - 5 kom;
• masline bez koštica - 1 konzerva;
• bijeli luk - 2 čena;
• majonez;
• soja sos;
• zeleni.

Proces kuhanja

Otvorite paket sa morskim plodovima i, bez odmrzavanja, bacite ih u tiganj natopljen maslinovim uljem. Pržite 4-5 minuta. Izvadite, osušite. Paradajz isječemo na 2 dijela, sir naribamo na srednje sitno rende, masline narežemo na kolutiće, natrgamo salatu. Češnjak propasiramo kroz gnječicu, dodamo malo soja sosa i majoneza, promiješamo. Sada pravimo naše šarmantno jelo. Na tanjir prvo stavite iseckanu zelenu salatu, zatim sušene plodove mora, prelijte dresingom, rasporedite cherry paradajz i masline, ponovo prelijte sosom, pospite sirom i začinskim biljem. To je sve, naša salata "Morski koktel" sa škampima i lignjama je spremna. Dobar tek!

Vruća salata sa lignjama i pečenim povrćem

Ova ukusna salata od lignji, čiju fotografiju ćete pronaći u nastavku, pogodna je ne samo za bučnu gozbu, već i za romantičnu večeru za dvoje. Za pripremu nam je potrebno:

• lignje 200g;
• tikvice - 150 g;
• paradajz - 150 g;
• luk - 1 kom.;
• bugarski biber - 2 kom.;
• jaje za tijesto - 1 kom.;
• zelene i crvene salate;
• maslinovo ulje;
• zeleni.

Proces kuhanja

Očistite lignje, narežite na kolutiće i pržite 4-5 minuta u smjesi od jaja. Izvadite, osušite. Povrće oprati i iseći na kolutiće. Posolite, prelijte uljem, zamotajte u foliju i stavite u rernu20 minuta. Na tanjir stavite prethodno opranu i osušenu crvenu i zelenu salatu, zatim lignje pržene u testu i ohlađeno povrće. Prelijte uljem i pospite začinskim biljem. To je to, naša salata od lignji je gotova. Dobar tek!

Kao što vidite, "Morski koktel" ima ogroman broj različitih opcija. I što je najvažnije, priprema se od prilično pristupačnih proizvoda i uz minimalne vremenske troškove, tako da iznenada pristigli gosti neće ostati bez osvježenja. Uživajte sa prijateljima!