Kuvanje začinjene salate "Minchen" po tradicionalnoj recepturi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Predivna salata "Minhen" savršena je ne samo za svakodnevnu upotrebu, već i za serviranje na svečanom stolu. Tradicionalno jelo priprema se izuzetno jednostavno i nema potrebe za prethodnom pripremom. Ako imate sve potrebne proizvode u svom frižideru, moći ćete da napravite ogromnu poslasticu za nekoliko minuta. Tradicionalno pripremljena salata "Minhen" sa piletinom i pasuljem, kao i dodatnim sastojcima: krastavci, luk, slatka paprika. Rezultat je izdašno, ukusno, slano jelo, čiji su sastojci savršeno kombinovani jedni s drugima.

Par riječi o deliciji

Najčešće salata "Minhen" deluje kao predjelo za pivo, zbog čega je veoma popularna u barovima i kafićima. Glavni ljubitelji ovog jela su uglavnom muškarci. Međutim, ova salata će se sigurno svidjeti ženama. Osim toga, izuzetno je dobar kao večera, kao predjelo i kao dio gala banketa.

Minhenska salata se po pravilu priprema od dimljenog mesa - prsa ili lovačkih kobasica, međutim kadaAko je potrebno, recept se može malo izmijeniti dodavanjem proizvoda po vlastitom nahođenju. Na primjer, ovom jelu možete dodati goveđi jezik ili pečenu piletinu ako želite.

Potrebne komponente

Dakle, za pripremu minhenske salate po klasičnom receptu trebat će vam:

• 400g dimljenih grudi;
• 100g svježih krastavaca;
• ista količina paprike;
• 200g običnog pasulja iz konzerve;
• veliki luk, po mogućnosti ljubičasti;
• kašika jabukovog sirćeta;
• biljno ulje;
• prstohvat soli.

Umjesto piletine, možete se opskrbiti dimljenim kobasicama: na primjer, lovačkim ili bavarskim. A za one koji više vole manje zdrava, ali vrlo hranjiva jela s majonezom, treba znati da se biljno ulje može zamijeniti mješavinom umaka s francuskim senfom. Okus salate od toga se neće pogoršati, već će samo imati koristi ako postane svjetlija. Osim toga, sastav ovog jela možete dopuniti vašim omiljenim proizvodima: kupusom, jajima, kukuruzom, krekerima, orasima, jabukama, indijskim oraščićem i drugim.

Što se tiče pasulja, raznovrsnost njegovih sorti omogućava da se svaki dan obogati ukus iste salate. Crveni pasulj odlično ide uz meso. Takav pasulj ne samo da sadrži mnogo korisnih komponenti, već vam omogućava i da estetski ukrasite jelo.

Pored konzerviranog proizvoda, za posluživanje odabranihsalatu, možete sami napraviti pasulj. Da biste to učinili, jednostavno prokuhajte pasulj - tako ćete biti sigurni u kvalitet upotrebljenog sastojka i njegova korisna svojstva.

Inače, iskusnije hostese koje imaju dovoljno vremena mogu i same pripremiti piletinu za salatu. Osim toga, priprema mesa je prilično jednostavna. Da biste to učinili, jednostavno morate ispeći piletinu sa začinima u pećnici ili u tavi. Iako možete koristiti svoj vlastiti recept za kuhanje mesa. U ovo jelo možete staviti kuvanu, prženu ili pečenu piletinu - na vama je da izaberete.

recept za minhensku salatu sa piletinom

Prvo operite i ogulite svo dostupno povrće. Krastavce i luk narežite na kolutove, a slatku papriku na tanke trakice. Narežite i pileća prsa, ali na male kockice. Nakon toga sve sastojke prebacite u duboku posudu, posolite i začinite biljnim uljem po vlastitom ukusu. Da biste jelo dodatno začinili, možete mu dodati dvije kašičice francuskog senfa. Odmah nakon kuvanja, salata sa pasuljem "Minchen" se može poslužiti.

Kopar se obično koristi kao ukras. Naravno, ova salata se može poslužiti i kao zasebna poslastica. Ali ako želite da ga upotpunite nekim prilogom, dajte prednost hrskavim pečenim krompirima - ova kombinacija će ispasti neverovatno ukusna.

Recept stare minhenske salate

Zapravo, njemačka nacionalna kuhinja obiluje mnogim jelima koja se odlikuju pikantnim okusom i svijetlim izgledom. Na primjer, salata pod nazivom "Stari Minhen" smatra se ne manje popularnom. Ovo jelo je pomalo slično tradicionalnom minhenskom receptu, ali ipak određene razlike značajno utiču na konačni rezultat. To je zapravo ukusna salata sa kiselim krastavcima, dimljenom kobasicom i neobičnim sosom od senfa.

Kompozicija

Da napravite začinjenu salatu "Stari Minhen" trebat će vam:

• 200g dimljene kobasice;
• 2 srednje kisela ili kisela krastavca;
• mali luk, po mogućnosti crveni;
• 100g tvrdog sira;
• 2 kašike pavlake i majoneza;
• čaj - senf;
• mala veza kopra, peršuna i zelenog luka;
• kašičica jabukovog sirćeta;
• prstohvat soli i isto toliko mljevenog crnog bibera.

Umjesto kobasica možete uzeti dimljene kobasice, a kiseli krastavci možete zamijeniti kornišonima. Po želji, hranljivo jelo možete dopuniti i kuvanim jajima, koja treba sitno iseckati.

Kako napraviti salatu?

Pre svega potrebno je oprati i oguliti po potrebi svo dostupno povrće. Kobasicu i krastavce narežite na tanke trakice, a luk i sir na sitne kockice. Zelenje nasjeckajte što sitnije. Sve ove sastojke pomešati u dubljoj posudi i pripremiti preliv. Da biste to učinili, pomiješajte majonez, pavlaku, senf, sirće, posolite i pobiberite po želji. Isjeckane komponente začinite pripremljenim sosom. Pripremljenu salatu prebacite u veliki tanjir i ukrasite zelenim grančicama. Ovim je završena priprema salate "Stari Minhen".