Kako kuvati zobene pahuljice: recepti sa vodom i mlekom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kako skuvati ovsenu kašu i kakva je ona? Evo glavnog pitanja na koje je odgovoreno u pregledu ispod.

Ovaj članak će čitatelja upoznati s različitim mogućnostima kuhanja ovsene kaše, otkriti neke od tajni povezanih s ovom žitaricom, a također će vam predstaviti vrste žitarica i pravila za njihovo kuhanje.

Ovsene pahuljice - šta je to?

Ljudi ovaj izraz zovu i sama žitarica i ovsena kaša. Krupa je ukusnija i zdravija od žitarica, ali zahtijeva preliminarnu pripremu (nekoliko sati namakanja) i dugo kuhanje (otprilike četrdesetak minuta).

Ovsena kaša od ovsenih pahuljica se kuva mnogo lakše i brže, a ako pri serviranju koristite razne aditive (med, voće, kandirano voće) neće biti ništa manje ukusna od kaše od ovsenih pahuljica.

Pahuljice dolaze u različitim veličinama i vrstama, podijeljene na sljedeće:

• Extra na broju 1 - najveći i najkorisniji. Kuvati 15 minuta.
• Extra No. 2 - manji od prvog. Vrijeme kuhanja je deset minuta.
• Extra 3 –Najmanje su veličine, odlične su za hranjenje djece, spremne za pet minuta.
• Hercules - ima veliku veličinu, kuhan oko 20 minuta, manje koristan.
• Pahuljice od latica - kuvane 10 minuta, mekše i gušće od zobi.

Svaka kutija žitarica sadrži detaljna uputstva o tome koliko dugo i u kojim proporcijama proizvod treba da se kuva.

Konzistencija kaše

Mnoge domaćice kuvaju ovsene pahuljice u vodi kako bi dobile zdravije i niskokalorično jelo, ali ovsena kaša će biti ukusnija ako se skuva u mlijeku. Količina tečnosti potrebna za kuvanje zavisi od vrste kaše koju želite da završite:

• Za viskoznu kašu uzmite proporcije 1:2.
• Za viskoznu polovinu - 1:2, 5.
• Da biste dobili tečnu ovsenu kašu, bolje je uzeti tri dela tečnosti za jedan deo žitarica (ljuspice).

1/2 šolje žitarica (žitarice) obično je dovoljno za jednu porciju.

Šta se može dodati u kašu

Da bi dobili ukusnu ovsenu kašu, kuvari obično dodaju med ili šećer i puter.

Kao dodatni sastojci najčešće se koriste sušeno voće, bobice, džem, čokolada, voće, orasi. Osim toga, neki ljudi praktikuju kuhanje zobenih pahuljica s povrćem (tikvom ili šargarepom).

Metode kuhanja

Ovsene pahuljice se mogu kuvati ne samo na šporetu, već iu mikrotalasnoj pećnici ili u sporom šporetu:

1. Kuvanje na šporetu. Da skuvam ovsene pahuljiceštednjak, prvo morate zagrijati tečnu komponentu kaše. U trenutku kada tečnost počne da ključa, dodajte žitarice ili pahuljice, prstohvat soli i zaslađivač, prokuhajte hranu uz stalno mešanje i smanjite vatru. Zatim, kašu treba kuvati dok se ne skuva, povremeno mešajući. Da bi se kaša natopila, nakon što je gotova, potrebno je pokriti tiganj poklopcem i ostaviti u tom stanju nekoliko minuta.

2. Kako skuvati ovsene pahuljice u sporom šporetu? Moderne domaćice vrlo često koriste spori štednjak u kuhinji. Ovaj uređaj je postao pravi spas za ljude koji pokušavaju uštedjeti vrijeme. Sve sastojke za kašu možete ubaciti u uređaj uveče, podesiti tajmer na pravo vrijeme i uživati u gotovom jelu za doručkom. Da biste pripremili takvu kašu, potrebno je u posudu multivarka sipati mernu šolju instant žitarica i kašiku šećera, zatim u smesu uliti dve šolje mleka i čašu vode, promešati. Napunite komadom putera, postavite režim "Kaša". Ujutro poslužite toplu kašu.

3. Ovsene pahuljice u mikrotalasnoj. Da biste skuhali kašu od ovsenih pahuljica u mikrotalasnoj pećnici, u dubokom tanjiru pomešajte vodu, so, šećer i zobene pahuljice i sve stavite u rernu. Kuvajte na maksimalnoj snazi 1,5 minuta. Posle kašice promešati i kuvati još minut. Glavna stvar je osigurati da ne proključa. Ovaj recept nije prikladan za mliječnu kašu.

Kako skuvati zobene pahuljice bez kuvanja

Mnogi ovu kašu zovu"lenji" jer recept ne zahteva kuvanje. Pahuljice se jednostavno preliju vrelom vodom (mlijekom) uveče, ohlade na sobnoj temperaturi, pokriju poklopcem i šalju u frižider. U toku noći kaša će se sama skuvati, a ujutru je treba samo malo zagrejati.

Kaša sa mlijekom

Ovsena kaša s mlijekom je jedna od najzdravijih namirnica. Odličan je za doručak, daje energiju, zasićuje organizam mikroelementima i vitaminima.

Klasični recept za zobene pahuljice sa mlijekom ne sadrži aditive i uključuje samo žitarice, mlijeko, šećer i malo putera. Da biste pripremili takvu kašu, potrebno je da mlijeko proključa, u nju stavite žitarice, sol i šećer, promiješajte. Kuvajte uz stalno mešanje 5-10 minuta. Jelo bi trebalo da posustane, pa je vatra smanjena na minimum. Kada servirate kašu, možete joj dodati puter.

Nježne zobene pahuljice

Da bi se smanjio kalorijski sadržaj mlečne ovsene kaše, kao i da bi bila delikatnija na ukus, mleko se može pomešati u omjeru 1:1 sa vodom.

Prema ovom receptu, voda se pomeša sa mlekom i dovede do ključanja. Zatim se dodaju ulje, pahuljice i začini. Zatim se kaša pomiješa i dinsta na laganoj vatri 7 minuta. Po želji, gotovo jelo se začini cimetom.

Ovsene pahuljice sa bundevom

Kako napraviti zobene pahuljice sa bundevom?

Sastojci:

• Bundeva - 300g
• Mlijeko - 600 ml.
• Pahuljice - 200g
• Med - 2 kašike.l.
• Maslac.

Kuvanje:

1. Bundeva se očisti, opere, iseče i kuva 20 minuta nakon ključanja. Zatim se voda ocijedi, a povrće usitnite u blenderu.
2. U pire od bundeve dodajte zobene pahuljice, so, mlijeko i zapalite.
3. Jelo se kuva sa zatvorenim poklopcem oko 25 minuta. Na kraju kuvanja dodaju se med i puter.

Ovsena kaša od bundeve je posebno dobra za djecu.

Herkules sa grožđicama

Ovsene pahuljice ovsene pahuljice sa suvim grožđem su veoma zdrave i hranljive, ukusa nisu lošije od deserta. Za pripremu će vam trebati: 250 g herkulesa, 900 ml mlijeka, 100 g grožđica i 20 g šećera.

Recept:

1. Mlijeko pomiješajte sa šećerom i prstohvatom soli, prokuhajte.
2. Ovsene pahuljice sipajte u tiganj, smanjite vatru i kuhajte 5 minuta.
3. U kašu dodajte oprano grožđe, ostavite na vatri još dva minuta, ugasite šporet i ostavite da se kuva pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.

Kako kuhati cjelovite žitarice

Integralne žitarice čine najzdraviju zobenu kašu. Recept za zobene pahuljice na vodi od žitarica uključuje sljedeće korake:

1. Pre svega dobro operemo žitarice. Nakon što ga napunite toplom vodom 6 sati, možete preko noći.
2. Isperite natopljenu krupicu, napunite vodom i kuhajte 45 minuta.
3. Dodajte sol, šećer i kuhajte dok ne postane gusto.
4. Prebacimo kašu u lonac i pošaljemo je u rernu na sat vremena.

Bu gotovu kašu dodajte voće, džem, bobice ili džem.

Trkovi

1. Malo ljudi zna, ali da bi zobene pahuljice bile ukusnije, prije nego što ih počnete kuhati, trebali biste ih nekoliko puta isprati. Tako će se žitarice osloboditi ljuske, a ukus gotovog jela će se ozbiljno poboljšati.

2. Ovsena kaša se ne može kuvati pre vremena. Bit će ukusno samo svježe.

3. I još jedna tajna savršene ovsene kaše je pravi omjer soli i šećera. Čaša vode (mleka) uzima se strogo sa kašikom šećera i ¼ kašičice soli.