Sočna dinstana svinjetina u laganom šporetu: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Želite da diverzifikujete svoj meni ukusnim i zdravim jelom? Nudimo da napunite kasicu-prasicu vaših omiljenih recepata za spori štednjak sa pirjanom svinjetinom. Naš članak predstavlja nekoliko opcija za kuhanje mesa odjednom: u vlastitom soku, u kiseloj pavlaci, u kremi sa šampinjonima ili u umaku od paradajza, s krumpirom ili drugim povrćem. Svinjetina u spori šporetu može se čak i dinstati celo - dobijate veoma ukusnu i sočnu kuvanu svinjetinu za doručak.

Korisni savjeti za recepte

Dužena svinjetina u spori šporetu će ispasti ukusnija ako prilikom pripreme jela vodite računa o sledećim karakteristikama:

1. Vrijeme kuvanja navedeno u receptu je uslovno. Modeli različitih proizvođača kućanskih aparata rade različito. Zato se prilikom kuhanja treba usredotočiti na vrijeme koje je navedeno direktno u uputama za multivarku. Ali program treba izabrati prema tomerecept.
2. Bolje je izabrati nemasno meso, a prvo izrezati mast. Jelo će biti boljeg ukusa.
3. Većina recepata ispod je pogodna za dinstanje ne samo svinjetine, već i govedine ili, na primjer, pilećih bataka. Meso će biti mekano i mekano.

Recept za pirjanu svinjetinu u laganom kuhanju

Sljedeće jelo možete poslužiti uz prilog od pire krompira ili pirinča. Svinjetina se priprema vrlo jednostavno, ispada ludo ukusna, pa čak i zdrava, jer se pirja u vlastitom soku bez grama ulja. Za jelo će vam trebati sljedeći sastojci:

• svinjetina - 700g;
• luk - 2 kom.;
• osušeni beli luk - 1 kašičica;
• začin za svinjetinu - 1 kašičica;
• sol - ¼ tsp;
• crni biber - ¼ kašičice

Tokom procesa kuvanja, preporučuje se da se pridržavate recepta korak po korak:

1. Za ukusnu pirjanu svinjetinu u spori šporetu prikladna je fila, plećka ili kuk.
2. Oguliti svinjsku pulpu od filmova, masti i narezati na dovoljno krupne.
3. Nasjeckajte luk na kockice. Tokom gašenja će se bukvalno raspasti u tanka vlakna i neće se primijetiti, ostaje samo aroma.
4. Stavite meso u zdjelu multivarka, na vrh sipajte luk.
5. Dodajte so, biber, začin i beli luk. Nije potrebno dodavati dodatnu vodu. Svinjetina će se dinstati u vlastitom soku.
6. Odaberite program "gašenje". Približno vrijeme kuvanja je 1 sat i 30 minuta za multivarku kapaciteta700 W. Za to vrijeme meso će postati mekano i mekano.

Sočna svinjetina kuvana u pavlaci

Sledeći recept može da kuva veoma mekano, sočno meso u gustom sosu od pavlake. Pa, najlakši način da to uradite je u spori šporet. Recept za dinstanu svinjetinu (kao na slici iznad) je da slijedite ove korake:

1. Meso (800 g) isečeno na ne prevelike komade, poput gulaša.
2. Nasjeckajte luk na pola prstena.
3. Uključite multivarku u režimu "Pečenje". Postavite vrijeme kuvanja na 1 sat.
4. Stavite svinjetinu u činiju. Meso pržite na režimu "Pečenje" 25 minuta uz povremeno mešanje dok sva tečnost ne ispari i komadići ne porumene.
5. Dodajte luk narezan na kockice i pržite još 3 minute.
6. Meso prelijte sa 1 čašom vode, pospite prstohvatom soli, dodajte lovorov list i zatvorite poklopac multivarke dok ne zasvira.
7. Dok se svinjetina kuha, napravite sos. Da biste to učinili, pomiješajte kiselu pavlaku (6 supenih kašika) sa solju, biberom, začinima i brašnom (1 kašičica).
8. Sos dodajte mesu 10 minuta prije kraja programa.

Svinjetina pirjana u krem sosu od belog luka

Prema sljedećem receptu, možete skuhati nevjerovatno mekani svinjski gulaš u sporom kuhaču. Meso, prema recepturi, čami u kajmaku. To ga čini toliko mekanim da se bukvalno topi u ustima. Beli luk dodaje dašak začina svinjetini.

U takvom jelo treba kuhatisekvence:

1. Svinjski lungić (300 g) iseći po dužini na komade debljine 1-1,5 cm. Stavite ih u činiju.
2. Mesu dodajte seckani crni luk i pečurke (50 g) isečene na tanke ploške.
3. Beli luk (2 čena) sitno isečen. Dodati mesu.
4. Posolite, pobiberite i promiješajte.
5. Preliti sa 100 ml guste pavlake. Ponovo promiješajte.
6. Odaberite program "Gorivo" i vrstu proizvoda "Meso" (za multivarku Redmond). Vrijeme kuhanja za 300 g svinjskog mesa će biti 30 minuta. Ako će se meso dinstati u manje moćnom aparatu, treba ga kuhati 60-90 minuta.

Sporo kuhani dinstan krompir sa svinjskim receptom

Sljedeće jelo je odlična opcija za ležeran ručak ili večeru. Priprema se vrlo jednostavno:

1. Meso (0,5 kg) narezano na male komade, a krompir (500 g) na krupnije kockice.
2. Nasjeckajte luk i narendajte šargarepu.
3. U posudi pržite svinjetinu na biljnom ulju (2 supene kašike) 10 minuta. Da biste to učinili, odaberite program "Prženje". Zatim pržite luk i šargarepu.
4. Stavite krompir sa mesom i povrćem. Napunite ga toplom vodom (1 l). Dodajte sol i začine.
5. Prema receptu, dinstano svinjsko meso sa krompirom u spori šporetu, kuvano u režimu "Gori". Ako ovaj program nije predviđen u aparatu, odaberite program "Pečenje" za dinstanje. Vrijeme kuhanja je svugdje isto i iznosi 1 sat.

Recept za sočnu svinjetinuparadajz sos za više kuvara

Ovo ukusno jelo ispada tako nježno da ga nije sramota staviti na svečani sto. Preporučljivo je kuhati u laganom šporetu.

Recept za pirjanu svinjetinu je:

1. Svinjski šnicle (1,2 kg) narezan na komade veličine pola dlana. Stavite meso u duboku zdjelu ili posudu.
2. Na svinjsko meso (2-3 kom.) stavite poluprstenove luka ili praziluka. Posolite i pobiberite.
3. U posebnoj posudi pripremite sos. Da biste to uradili, pomešajte paradajz pastu (200 ml) sa vodom (100 ml).
4. Sos u zdjelu sa ostalim sastojcima. Svinjetinu dobro izmiješajte sa začinima i ostavite da se marinira u frižideru najmanje 3 sata.
5. Podmažite posudu uljem. Stavite meso u spori šporet i zatvorite poklopac.
6. Krzajte svinjetinu 1 sat u modu "Stew". Pola sata nakon početka kuvanja promešati sadržaj posude.

Recept za pirjanu svinjetinu sa povrćem

Ukus sledećeg jela je još bogatiji dodavanjem luka, šargarepe, tikvice, paradajza i slatke paprike. Takva svinjetina priprema se na elementaran način:

1. Operite funtu mesa, osušite papirnim ubrusima i isecite na komade.
2. Ulijte malo biljnog ulja na dno posude uređaja. U režimu "Prenje" dobro ga zagrijte, a zatim rasporedite komade svinjetine. Pecite ih 20 minuta dok ne porumene sa obe strane.
3. U ovom trenutku nasjeckajte luk i šargarepu,i tikvice (200 g), biber (½ kom.) i 2 paradajza iseckana na kockice.
4. U prženo meso dodajte luk i šargarepu, a nakon 5 minuta dodajte ostatak povrća. Sve zajedno kuhajte još 10 minuta.
5. U multivarku sipajte 80 ml vode, dodajte so i začine.
6. Kričkajte svinjetinu 60 minuta, birajući prikladniji način za ovo.
7. Na samom kraju kuvanja u jelo dodajte sitno seckani peršun, 2 čena belog luka i mirisni lovorov list.

Svinjetina iz multivarke, kuvana u rukavu

Meso pirjano u kesici po sledećem receptu je ludo ukusno. Lako je zamijeniti bilo koju kobasicu kupljenu u trgovini. Pošto se u receptu koristi minimum začina, takvu svinjetinu mogu jesti i djeca.

Prilikom kuhanja slijedite ovaj postupak:

1. Svinjska pulpa težine 1,5 kg treba dobro oprati pod tekućom vodom, a zatim dobro osušiti.
2. Uzmite 1 kašičicu mješavine soli i bibera i sjedinite ih u maloj posudi.
3. Procijedite bijeli luk (5 čena) kroz presu da napravite kašu.
4. Izrendajte komadić pulpe sa svih strana, prvo suvom smesom, a zatim i masom od belog luka. Umotajte svinjetinu u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku preko noći.
5. Ukiseljeno ohlađeno meso stavite na sto. Zavežite ga kuhinjskim koncem da dobijete lijep oblik.
6. Stavite meso u rukav, zavežite da sok ne iscuri iz vrećice tokom kuvanja.
7. Kričkajte svinjetinu u rukavu 120 minuta. Posle zvukaOstavite meso u loncu još 40 minuta, a zatim ga prebacite u činiju. Kada se sok potpuno ocijedi, svinjsko meso umotajte u foliju i ostavite u frižideru najmanje 4 sata. Ohlađeno meso će bolje zadržati oblik kada ga narežete.

Svinjetina pirjana u mlijeku cijeli komad

Meso pripremljeno prema sledećoj recepturi ne seče se na komade ili tanjire. Svinjetina se kuva u jednom komadu. I tek nakon toga meso se reže na porcije. Možete ga poslužiti uz prilog ili kao predjelo.

Prema receptu, pirjana svinjetina u spori šporetu priprema se na sledeći način:

1. Komad mesa težine 700 g, očišćen od žilica i filmova.
2. U maloj posudi pomešajte začine: so, korijander i origano (po 1 kašičica), kurkumu (½ kašičice), crni biber.
3. Narendajte meso po celom kraju sa začinima.
4. Prokuhajte mleko (500 ml) na šporetu. Trebalo bi biti vruće.
5. Otopite 20 g putera u posudi aparata u režimu "Prženje". Kada se dobro zagrije, dodajte još 2 kašike povrća.
6. Beli luk (3 kom.) narežite na tanke ploške i stavite u mešavinu ulja. Pržite 2-3 minute.
7. Stavite meso na beli luk i odmah ga prelijte vrelim mlekom.
8. Kuvajte svinjetinu u režimu "dinstanje" 2 sata. 60 minuta nakon početka kuvanja okrenite komad na drugu stranu.