Koji je najbolji način da se kuva prokulice? Prokulice - recepti u spori šporet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kelj je sve popularnija namirnica na stolu. Lijepo i neobično povrće nije samo ukusno, već i zdravo. Mnoge domaćice zanima kako ukusnije skuhati prokulice kako bi se svidjelo svim članovima porodice. Ovo povrće se kuva, dinsta, peče, uopšte, podvrgava se bilo kakvoj kulinarskoj obradi.

prokulice: recepti za sporo kuhanje

Zahvaljujući ovoj čudesnoj tehnici, kuvanje ovakvog jela neće zahtijevati mnogo truda. Uzmite sljedeće sastojke: pola kilograma prokulice, oko 120 g dimljene svinjske šunke, oko 800 ml čorbe od povrća, crni luk, pola kašičice senfa, malo maslinovog ulja, začini.

Proces kuhanja

1. Luk je potrebno oguliti i iseckati. Skinite kožu sa šunke i narežite je na male trakice.
2. Kupus treba dobro oprati i na svakoj stabljici napraviti presek u obliku krsta.
3. Ulijte juhu u spori šporet, uključite režim „Kuvanje“idovedite do vrenja. Zatim na isto mesto stavite kupus i kuvajte 15 minuta. Nakon toga ocijedite juhu za sos, a kupus ostavite da se ohladi.
4. Sada pripremimo čvarke. Da biste to učinili, kuhajte šunku u načinu "Prži" do zlatno smeđe boje. Ne ocijedite mast koja ostane u posudi, već na njoj propržite luk.
5. Za pripremu luka potrebno je koristiti blender. Uz to treba umutiti luk, malo čorbe, senf, sirće i suncokretovo ulje dok ne postane glatka.
6. Sada treba da uvaljate kupus u sosu, posolite i pobiberite. Poslužite ga sa čvarcima.

Sada znate kako napraviti ukusne prokulice bez napora. Ovo jelo je pogodno za večeru ili ručak.

Sa piletinom

Da biste pripremili ovako brzo i ukusno jelo kao što je prokulice sa piletinom, potrebno je uzeti sljedeće sastojke: oko 220 g prokulice i isto toliko pilećeg filea koji je potrebno prethodno prokuhati, jedan luk, par kašika kečapa ili paradajz paste i isto toliko maslinovog ulja, kao i začina.

Kako skuvati prokulice u sporom loncu?

1. Kupus se mora dobro oprati i očistiti od žutih listova.
2. Luk mora biti oguljen i isečen na bilo koji način. Odaberite način rada "Pečenje" na multivarku i pržite ga na ulju 10 minuta.
3. Nakon toga dodajte kupus u činiju i pržite još 15 minuta.



4. File treba iseći na male kockice i posledodati u multivarku. Ne zaboravite posoliti i pobiberiti. Osim toga, u posudu treba staviti paradajz pastu i sipati oko 50 g vode. Podesite režim "Pečenje" i vreme 30-45 min.

Krelji, recepti za spore kuhanje za koje smo gore govorili, su ukusni i nisu masni. Ovo jelo će se sigurno svidjeti i odraslima i djeci.

Pečeni prokulice

Ovo jelo se može poslužiti kao glavni prilog koji ide i uz meso i uz ribu. Prokulice, kuhane u pećnici, zadržavaju ogromnu količinu korisnih i ukusnih kvaliteta. Za ovo jelo potrebno je pola kilograma kupusa, 1 kašičica majčine dušice, par čena belog luka, pola čaše prezla i začina po ukusu.

Proces kuhanja

1. Kupus treba oprati, oguliti i prepoloviti. U maloj količini vode mora se kuhati 3 minute. Nakon što je kupus potrebno ohladiti.
2. U posebnoj posudi pomiješajte ulje, timijan i mljeveni bijeli luk. U dobivenom sosu potrebno je dobro navlažiti kupus i staviti ga u oblik u kojem ćete ga peći. Povrce prekrijte prezlom i pecite u rerni pola sata na temperaturi od 200 stepeni.

Ovaj recept mogu koristiti ljudi koji ne znaju kuhati smrznute prokulice. Samo u ovom slučaju, potrebno je da ga kuvate 8 minuta.

Paprikaš od kupusa

Paprikaš od prokulica sa piletinom će ispasti jakonežna i ukusna. Za pripremu potrebno je uzeti malo maslinovog ulja, oko 350 g dimljene kobasice, ljutiku, par paradajza, pileća prsa, vezicu timijana i ruzmarina, 2 tikvice, 3 šargarepe i isto toliko pastrnjaka, komorač, 13 prokulica, so i biber.

Proces kuhanja

1. Počnite s povrćem koje je potrebno oprati i oguliti. Luk i paradajz se moraju iseći na kockice. Šargarepu i pastrnjak nasumično narežite, ali sitno.
2. Zagrejte ulje u dubokoj tavi i na njemu propržite seckane kobasice.
3. Ocediti polovinu preostale masnoće, a na ostatku pržiti luk i iseckana prsa do zlatne boje.
4. Nakon stavite paradajz, majčinu dušicu i ruzmarin u tiganj i dinstajte 20-25 minuta. Kad prođe vrijeme, dodajte povrće osim kupusa i dinstajte 15 minuta dok ne omekša. Zatim treba staviti kupus i dinstati još 10 minuta. Na kraju možete dodati začine po ukusu. To je to, prokulice sa piletinom su gotove.

Casery

Još jedan način da prokulice učinite ukusnim. Takvo jelo može biti odličan obilan doručak ili poslužiti kao prilog mesu ili ribi. Za kuvanje je potrebno uzeti oko 280 g prokulica, oko 350 g pavlake i 180 g tvrdog sira. Osim toga, potrebno je pripremiti vezicu bosiljka i peršuna, kašičicu aleve paprike, soli i ulja za podmazivanje forme.

Proces kuhanja

1. Stavite lonac na vatru, prokuvajte vodu, posolite i kuvajte kupus u njoj 5 minuta.
2. Uzmite kalup, namažite ga uljem i stavite glavice kupusa prerezane na pola ravnom stranom prema dolje.
3. Na kupus pospite nasjeckano začinsko bilje, sir, pavlaku i biber.
4. Jelo staviti u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, kuvati sat vremena. Gotova tepsija treba da bude zlatno smeđa.

prokulice sa pečurkama

Još jedna opcija za pripremu ovog povrća, za koju je potrebno uzeti oko 220 g svježih šampinjona, oko 300 g kupusa, kašičicu mljevenog bibera, vezu peršuna, malo biljnog ulja i soli.

Proces kuhanja

1. Keljcu je potrebno ukloniti gornje listove i prepoloviti glavice kupusa. Ako naiđu veliki primjerci, možete ih podijeliti na 4 dijela.
2. Pečurke je potrebno oprati, oguliti, iseći na 4 dijela i sjediniti sa kupusom.
3. Uzmite tiganj sa debelim dnom, u njega nalijte ulje, stavite povrće i dinstajte pola sata pod zatvorenim poklopcem. Kao rezultat, kupus bi trebao postati mekan.
4. Na kraju kuvanja jelo posolite i pobiberite. Prokulice su mekane i ukusne za tren oka.

Salata od prokulica

Za pripremu ovog zdravog i laganog jela potrebno je uzeti oko 300 g kupusa, 120 g šargarepe, 80 g maslina bez koštica i nešto manje zelenihgraška, 320 g paprike i isto toliko kuvanog krompira. Trebaće vam i oko 180 g paradajza, 20 g zelene salate, 15 ml biljnog ulja i 5 ml sirćeta, kao i začini.

Proces kuhanja

1. Kupus se mora oprati, oguliti i skuvati. Krompir narežite na kockice, biber na kolutiće, paradajz na kriške, polovinu maslina na kolutiće. Šargarepu je potrebno nasjeckati na rende srednje veličine.
2. Svi sastojci moraju biti pomešani, dodati začine.
3. Da napravite sos, potrebno je da pomešate ulje i sirće.
4. Listove zelene salate morate oprati i staviti na dno posude. Na njih stavite salatu i prelijte sosom. Jelo ukrasite preostalim maslinama i graškom.

Korisni savjeti

1. Ponekad prokulice imaju blago opor i gorak ukus. Da biste riješili ovaj problem, potrebno je povrće preliti hladnom vodom, pustiti da proključa, a zatim ponovo dodati svježu vodu i kuhati dok ne omekša.
2. Osim toga, gorčina može nestati kada se kupus isprži, samo u tom slučaju glavice kupusa treba prepoloviti.
3. Takođe imajte na umu da male glavice rijetko imaju gorak okus.
4. Krelji se koriste i svježi i smrznuti za kuhanje raznih jela.