Vitaminski sastav i korisna svojstva nektarine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nektarina, čiju fotografiju vidite lijevo, je ukusno i lijepo ljetno voće. Njegova domovina je Kina, gdje se ovo voće uzgajalo prije više od 2000 godina, a danas postoji više od 150 sorti. Mnogi vjeruju da je on rezultat ukrštanja šljive i breskve, ali to nije istina. Kada se stabla breskve samooprašuju, pojavljuje se plod glatke kože sa čvršćim žutim mesom. Korisna svojstva nektarine ne mogu se podcijeniti, ona nije samo bogat izvor vitamina i minerala, već je i mnogo dijetnija od svoje parnice, breskve. A u kulinarstvu se široko koristi za pripremu kompota, nadjeva za pite, konzervi i džemova. Njegova konzistencija je dovoljna da kriške ne proključaju tokom obrade i ostanu netaknute.

Korisna svojstva nektarine, sadržaj kalorija i sastav vitamina

Pored bogatog slatko-kiselog ukusa, ovo voće odlikuje i velika količina karotena - vitamina A, 100 g daje do 6% dnevnih potreba, takođe je posebno bogatovitamin C. Sa niskim sadržajem kalorija (samo 39 kcal na 100 g proizvoda), odličan je izvor kalijuma (190 mg), koji je tako dobar za srce i krvne sudove, i dijetalnih vlakana (1,5 g na 100 g proizvoda). g). I potpuno je bez masti.

Voće ni u kom slučaju ne gulite pre jela, jer se blagotvorna svojstva nektarine, uključujući i njenu kožicu, sastoje i u tome što je bogat izvor antioksidansa. Oni štite našu kožu od stresora iz okoline, ultraljubičastog zračenja i slobodnih radikala, supstanci za koje naučnici kažu da uzrokuju oštećenje ćelija i starenje. Jedući nektarine, dugo ćete ostati lijepi i mladi. Ovo jedinstveno voće sadrži i supstance lutein i likopen, koji podržavaju zdravlje i dobrobit očiju i sprečavaju kataraktu. Imajte na umu da što je dublja i bogatija boja kože, to se ispoljavaju korisnija svojstva nektarine. Svijetlo, zrelo voće sadrži mnogo više vitamina u odnosu na nezrelo i dosadno. Zato birajte mudro.

Kuvanje smoothieja od nektarine

Smoothie je veoma gust koktel na bazi pasiranog voća, leda, ponekad sa dodatkom jogurta ili kefira. Posebno je dobar na ljetnim vrućinama. Stoga se ukusna nektarina, čija svojstva i hranjive tvari tako blagotvorno djeluju na naš organizam, može konzumirati ne samo svježa (ponekad je tako dosadna), već i u uspješnoj kombinaciji sa drugim voćem. Da biste napravili smoothie od jagoda, banane i nektarine, vitrebat će vam:

- 1 nektarina;

- 1 banana;

- pola čaše jagoda;- trećina čaše tečnog jogurta, mlijeka ili kefira.

Bananu i nektarinu sa korom narežite na komade i stavite u blender. Operite i očistite zelene vrhove jagoda i pomiješajte sa ostatkom voća. Na početku procesa najbolje je koristiti prvu, najmanju brzinu miješanja, postepeno je povećavajući na najbržu. Kada dobijete glatku voćnu kašu, dodajte mlijeko, jogurt ili kefir, po potrebi led i još malo umutite. Sipajte tečnost u visoku čašu i uživajte u neverovatnom letnjem ukusu. Ne samo vi, već i vaša djeca će obožavati ovaj smoothie. Ova porcija voća, uparena sa zdravim mliječnim proizvodima, dat će vam energiju za dug dan na poslu.