2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kobasica je vjerovatno jedna od najpoznatijih grickalica za brzu užinu na poslu, na fakultetu ili čak u školi. Lakše je i brže kupiti gotov proizvod u pekari ili kafiću brze hrane, ali ima i onih među ljudima koji uvijek daju prednost domaćim kolačima. Za takve ljude je napisan ovaj članak.
Glavni sastojci
Naravno, najvažnija stvar za pravljenje kobasica od lisnatog tijesta u pećnici je kupovina kvalitetnih i svježih proizvoda. Za bazu mogu postojati dvije opcije: brza i ukusnija. U prvom slučaju, tijesto se kupuje gotovo. Po pravilu se zamrzne, a zatim se jednostavno zagrije na toplom do temperature malo ispod sobne. U drugom slučaju, baza se priprema kod kuće. Važno je zapamtiti da ovu vrstu tijesta nije tako lako pripremiti.
Sljedeće morate kupiti kobasice. Najbolje je dati prednost običnoj govedinipoluproizvodi, ali po želji se mogu pripremiti i kod kuće.
Osim toga, prije pečenja možete dodati krišku ili plastiku topljenog ili običnog sira u kobasicu. Bolje je uzeti sir od tvrdih sorti. Kobasicu prije pečenja možete premazati otopljenim puterom ili malo razmućenim jajetom i posuti susamom. So i biber se dodaju po ukusu, iako su kobasice iz prodavnice obično same po sebi dosta slane, kao i sir, pa dodatni začini možda neće biti potrebni.
Dakle, da bismo pripremili jednostavnu verziju jela, potrebni su nam sljedeći sastojci:
- lisnato tijesto;
- kobasice.
Lista proizvoda za "složeniju" opciju je malo duža. Trebat će vam:
- lisnato tijesto;
- kobasice;
- sir;
- jaje;
- sesame;
- začin po ukusu;
- maslac.
Od pribora potrebno je samo da imate: pećnicu, pleh ili posudu za pečenje (+ rešetku na koju se stavlja kalup), papir za pečenje i nož za rezanje podloge na porcije željena veličina. Sam proces kuhanja neće dugo trajati.
Kako skuvati kobasicu u lisnatom testu od kvasca u rerni?
Prvo morate pripremiti sve sastojke. Lisnato tijesto od kvasca mora se odmrznuti ako se kupuje. Obično traje oko 4 sata.
Za pripremu domaćeg lisnatog testa od kvasca trebaće vam 3-4 šolje brašna, 1 šolja toplog mleka srednje masnoće, 1 jaje, 1 kašika šećera, 1 kašika biljnog ulja (najbolje maslinovog), pola kašičice suvog kvasca i soli.
U mlijeko prvo dodajte šećer i kvasac, dobro promiješajte i stavite na toplo mjesto 15-30 minuta, a zatim u smjesu dodajte jaje i sol. Ponovo promiješajte. Dodajte brašno i biljno ulje, dobro promiješajte i ostavite na toplom mjestu dok se tijesto ne udvostruči. Poželjno je svakih 20 minuta ponovo "premutiti" testo i dodati mu malo brašna. Konačna konzistencija treba da liči na osnovu za hleb.
Dok se tijesto diže ili odmrzava, pređite na kobasice. Potrebno ih je očistiti od ambalaže i kućišta. Ako želite da kobasicama dodate sir, onda ih morate iseći po dužoj strani, a sir naribati. Zatim stavljamo sir u dobiveni rez.
Domaće tijesto razvaljajte i isecite na dugačke trake širine 4-5 cm. Odmrznutu podlogu odmah izrežite. Uzimamo kobasice i omotamo ih tijestom u spiralu. Podmažite jajetom ili puterom, pospite sjemenkama, ako su planirane. Dobiveni list s kobasicom stavljamo na lim za pečenje. Peći na 200 stepeni 20-25 minuta.
Kako skuvati kobasicu u lisnatom testu bez kvasca u rerni?
Za pripremu ove vrste trebat će vam malo drugačiji sastojci. Prvo morate uzeti lisnato tijesto bez kvasca. Prodaje se iu dućanu. Drugo, takva podloga je suva, tako datrebat će vam majonez ili sos da podmažete "unutrašnjost" puffa.
Dakle, prvo morate odmrznuti tijesto na bilo koji način: "prirodno", u mikrovalnoj ili staviti tijesto blizu baterije. Zatim ga morate podijeliti na trake širine 4-5 centimetara. Svaki komad premažite majonezom ili sosom. Stavite kobasicu na vrh i zarolajte krišku u spiralni oblik. Nakon toga dobijeni proizvod možete namazati jajetom ili puterom, a zatim po vrhu posuti susamom.
Pecite u rerni 20-25 minuta na 200 stepeni dok ne porumeni.
Zanimljive činjenice
Skoro svi recepti za kobasice su bazirani na britanskim korijenima, jer se tamo prvi put pojavilo ovo pecivo. Takvo jelo možete pržiti na roštilju ili roštilju. Kobasice se ponekad zamjenjuju mljevenim mesom. Uobičajeno je da se servira sa senfom ili mješavinom majoneze i kečapa od paradajza. U modernom svijetu se češće smatra "uličnom" hranom.
Preporučuje se:
Roflice sa cimetom bez kvasca: recepti za kuvanje
Roflice sa cimetom su klasična peciva za čaj. Najčešće se pripremaju od kvasnog tijesta, ali postoje recepti bez kvasca. Kiflice od cimeta mogu biti vrlo različite: sa jabukama, džemom, orasima, suvim voćem, medom, bundevom, svježim sirom, sirom itd. Prilično se lako pripremaju. U članku je predstavljeno nekoliko recepata za lepinje s cimetom bez kvasca
Mesna salata sa kobasicom: klasičan recept, sastojci, saveti za kuvanje
Tradicionalno najpopularnija na postsovjetskom prostoru, mnogima omiljena i ujedno najjednostavnija mesna salata sa kobasicom je Olivier. Danas je asortiman ove grickalice značajno proširen. Kako skuvati mesnu salatu sa kobasicom? Razgovarajmo o tome u našem članku
Lepinje od belog luka i sira: recepti za kuvanje, tajne testa od kvasca, recept bez kvasca
Domaći kolači su ukusni. Lepinje sa belim lukom i sirom pogodne su ne samo za supe, već mogu zameniti i pun obrok. Kako skuvati lepinje sa kvascem kod kuće? Hostess Secrets. Može li se kvasac izbjeći?
Kuvanje u rerni: ukusni recepti, sastojci i saveti za kuvanje
Zemljano ili keramičko posuđe idealno je za kuvanje. Proizvodi mirisno pečenje, sočne knedle, mrvičaste žitarice, bogatu čorbu od kupusa, ukusan julienne i druge kulinarske užitke. Današnji materijal sadrži najpopularnije recepte za kuhanje u loncima u pećnici
Lisnato tijesto bez kvasca: recepti. Šta kuhati od lisnatog tijesta bez kvasca
Lisnato testo bez kvasca je svestrano, od njega se prave izdašne pite i torte koje se zaleže u usta. Evo nekoliko jednostavnih recepata za lisnato tijesto. Probajte nešto za doručak
