Bloody Mary koktel: recept, karakteristike kuvanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Recept Bloody Mary, koji koristi votku i sok od paradajza kao glavne sastojke, ima maglovitu istoriju. I nekoliko ljudi odjednom tvrdi da je autorstvo stvaranja ovog koktela. Od prve polovine 20. veka do danas, recept Bloody Mary je popularan u celom svetu.

Put u istoriju

Neobičan naziv alkoholnog pića obično se povezuje sa imenom engleske kraljice Marije iz dinastije Tudor, koja je vladala u drugoj polovini 16. veka. Ona je nadaleko poznata po svojoj nasilnoj vjerskoj politici. Kraljica Marija bila je žestoka katolkinja i nemilosrdno je istrebljivala sve predstavnike drugih religija. Protestanti su bili podvrgnuti posebnom ugnjetavanju od strane prestolonasljednika, koji su u to vrijeme po običaju spaljivani na lomačama.

Barmen J. Jessel tvrdi da je tvorac recepta za koktel Bloody Mary, koji je predložio originalnu verziju pića, uključujući votku i sok od paradajza uproporcije 1:1.

Kasnije, drugi barmen, Fernand Petiot, na sastanku sa novinarima, proglasio se izumiteljem recepta Bloody Mary, koji je postajao sve popularniji. Priznao je da je prvi u koktel, pored votke i soka od paradajza, dodao razne umake i začine.

Ovaj poznati koktel viđen je u brojnim filmovima, od kojih jedan čak prikazuje i detaljan recept za pravljenje pića. Bio je popularan i kod poznatog pisca Ernesta Hemingwaya. Čak se povezuje i sa legendom o stvaranju imena koktela. Prema poznatim podacima, četvrtoj supruzi poznatog pisca, Mariji, baš se nije svidjelo kada se vraćao kući nakon što je popio par koktela i uvijek mu je pravio skandale. Ovo je, prema glasinama, poslužilo kao osnova za nastanak slavnog imena.

Klasični recept Bloody Mary sada je klasifikovan kao moderni klasik i priznat od strane Međunarodnog udruženja barmena.

Osobine pripreme pića

Da biste napravili koktel Bloody Mary, morate kupiti kvalitetnu votku, odnosno onu koja nije niža od prosjeka u cjenovnoj kategoriji. Zatim se mora dobro ohladiti.

Sok od paradajza koji se koristi za pravljenje pića mora biti gust, po mogućnosti sa pulpom. Neki poznavaoci koktela pripremaju svježe cijeđeni sok od paradajza posebno za tu svrhu.

Potrebni sastojci i alati

ZaZa pripremu koktela Bloody Mary po receptu kod kuće, potrebno je da se pripremite unaprijed. Vaš kuhinjski arsenal bi trebao imati shaker i highball. Također morate unaprijed zamrznuti led, voditi računa o dostupnosti votke, soka od paradajza i limuna ili limete kod kuće. Za umake i začine trebat će vam sol, biber, Tabasco i Wotchester umaci.

Nakon kupovine i pripreme svih potrebnih komponenti za pravljenje koktela, možete pristupiti njegovom kreiranju, o čemu ćemo detaljno govoriti u sljedećem poglavlju članka.

"Bloody Mary" recept kod kuće

Da biste pripremili popularni koktel potrebno je da šejker napunite ledom, zatim dodajte votku i sok od paradajza u omjeru 1:2, u dobijenu smjesu iscijedite krišku limuna ili limete. Začinite koktel solju i biberom i dodajte nekoliko kapi umaka Tabasco i Wotchester.

Zatim dobro promućkati ceo sadržaj šejkera, sipati dobijeni koktel u highball, što je visoka čaša pravilnog cilindričnog oblika. Mnogi poznavaoci Bloody Mary svoj koktel ukrašavaju grančicom celera.

Varijacije koktela

Najpoznatiji domaći Bloody Mary recept je shot. Za takvu izvedbu potrebno je u čašu sipati sok od paradajza, začiniti ga biberom, solju i umacima, a zatim pažljivo, uz oštricu noža, uliti votku koju ste prethodnomora biti dobro ohlađen.

Kao rezultat, piće će biti podijeljeno na dva dijela, od kojih je jedan sok od paradajza, a drugi dio votka. Ovaj koktel se servira sa slamčicom koja vam omogućava da naizmjenično mijenjate slojeve Bloody Mary.

Naša zemlja je imala svoj recept za Bloody Mary. Za pripremu je bilo potrebno razbiti kokošje jaje na dnu čaše, a zatim dodati sok od paradajza i votku. Tako se ova mješavina uglavnom koristila za ublažavanje mamurluka, jer piće ima izražena osvježavajuća svojstva.

Osim toga, univerzalno su popularni kokteli sa sokom od paradajza, gdje je votka zamijenjena drugim jakim alkoholnim pićima kao što su viski, tekila, džin, rum i druga.

Vrijedi napomenuti da je recept za pravljenje koktela bez upotrebe alkohola posebno popularan. Zove se "Bloody Maiden" i razlikuje se od klasičnog recepta po potpunom odsustvu alkoholnih pića u svom sastavu. Neki obožavatelji tu dodaju drugo povrće kako bi dobili gustu konzistenciju.

Pored klasičnog Bloody Mary recepta, postoje razne opcije sa mnogo sastojaka, među kojima su među poznavaocima pića najpopularnije masline, paprike, šargarepe, razni kiseli krastavci, bujon kocke, pa čak i dimljeno meso.

Kalorijski sadržaj i korisna svojstva pića

Kalorični sadržaj koktela Bloody Mary jeotprilike 60 kilokalorija na 100 mililitara alkoholnog pića.

Koktel duguje svoja korisna svojstva prisustvu nefiltriranog ili sveže ceđenog soka od paradajza u svom sastavu, koji sadrži mnogo korisnih materija, vitamina i mikroelemenata. Među njima, beta-karoten, vitamini A i B, kao i kalcijum, gvožđe, kalijum, cink, mangan, magnezijum, bakar, jod, fluor i mnogi drugi zaslužuju posebnu pažnju.

Recenzije

Mnogi potrošači koktela Bloody Mary primjećuju lakoću pripreme ovog alkoholnog pića i njegovo toničko djelovanje na organizam. Ovo svojstvo koktela vam omogućava da ga koristite za borbu protiv mamurluka nakon burnih zabava ili druženja sa prijateljima.

Tako, zbog prisustva raznih korisnih supstanci, vitamina i elemenata u tragovima, alkoholno piće pomaže tijelu da se oporavi i vrati snagu za početak novog dana.

Kultura potrošnje

Zbog lakoće pripreme i niskih finansijskih troškova za sastojke, alkoholno piće je popularno među različitim segmentima stanovništva. Dakle, kako popiti koktel Bloody Mary? Za početak, vrijedi napomenuti da piće spada u kategoriju takozvanih dugih pića. To znači da koktel treba servirati u highball, što je visoka cilindrična čaša pravilnog oblika. Prvo morate staviti led u čašu, a zatim polako piti dobijenu smjesu kroz koktel tubu. Na kraju možešgrickati alkoholno piće sa grančicom celera.

Vrijedi napomenuti da mnogi barovi nude različite opcije za posluživanje ovog koktela. Stoga, ako su u vašoj čaši votka i sok od paradajza podijeljeni u dva sloja, onda možete koristiti dvije koktel tube odjednom i naizmjenične slojeve.

Vrijedi napomenuti da je ovo alkoholno piće univerzalno popularno na tematskim zabavama posvećenim tradicionalnom američkom prazniku - Noć vještica, koji se trenutno slavi gotovo u cijelom svijetu. Svojim zloslutnim imenom i osebujnim izgledom, koktel Bloody Mary stvara jedinstvenu pratnju praznika.