Salata "Kapital" sa piletinom i svježim krastavcem i još nekoliko zanimljivih recepata

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Recept za salatu "Kapital" može imati neke nijanse u zavisnosti od toga koji set proizvoda kuvar ima. Međutim, ovo jelo je uvijek traženo i uspješno. Svi žele da ga probaju ne samo tokom svečane gozbe, već iu krugu porodične večere. Malo je vjerovatno da ćemo otkriti tajnu popularnosti. Ali hajde da saznamo nekoliko recepata. Kako skuhati salatu "Kapital" sa piletinom i svježim krastavcem ili sa kobasicama i konzerviranim graškom? O tome u današnjem članku.

Classic

Počnimo s klasicima. Ova opcija postala je rodonačelnik svih ostalih inkarnacija ove grickalice. Probajmo salatu sa zelenim graškom iz konzerve. Implementiramo recept, počevši od potrebnog seta hrane:

• kuvano i ohlađeno pileće meso - 280-400 grama;
• konzerva zelenog graška;
• kiseli krastavci - 2-3komada;
• 5 kokošjih jaja;
• veliki korijen krompira - 3-4 komada;
• 1-2 velike šargarepe;
• zeleni luk, van sezone, takav luk je uspješno zamijenjen lukom - 1/2 luka;
• sol - po ukusu;
• majonez - 250 grama.

Priprema komponenti

Peremo korenaste usjeve - šargarepu i krompir. Skuvajte ih u koži dok ne omekšaju. Izvadite iz šerpe i ostavite da se ohladi. Očistimo kožu. Jaja se skuvaju, ohlade i oslobode od ljuske. Ako koristite luk, onda ga morate vrlo sitno nasjeckati.

Do zdjele za salatu

Namažite salatu u bilo kom obliku. Samo sipajte sve sastojke u jednu posudu. Jaja - sitno nasjeckajte i pošaljite u zdjelu za salatu. Isto radimo i sa krastavcima. Ali ako krastavci imaju tvrdu koru, onda je bolje da je uklonite prije sjeckanja povrća. Luk, pileće meso isečeno na sitne kockice, šargarepa i krompir - takođe sitno i u zajedničkom jelu.

Sada posolite buduću salatu. Otvorite teglu graška. Tečnost ocijedimo, nije nam potrebna. Zrna sipamo direktno na ostale proizvode. Poslije graška šaljemo majonez. Miks "Kapital" salatu. Dizajn gotovog jela može biti bilo koji. Možete jednostavno posuti sjeckanim začinskim biljem ili izrezanim cvijećem iz krugova šargarepe. Ali sama po sebi, ova salata podsjeća na svijetli ukusni mozaik.

Salatu možete poslužiti pomoću posebnog obrasca za serviranje.

Sa svježim krastavcem

Sada napravimo kapitalnu salatu sapiletina i svježi krastavac. Odmaknimo se od klasičnih kanona. Potrebni proizvodi:

• pileća prsa - 600 grama sirovog sastojka;
• srednja šargarepa - 2 komada;
• krompir - 2 srednje korjenasto povrće;
• tri jaja;
• i za jelo će vam trebati jedan srednji luk;
• sveži krastavci - 2-3 komada, tačna količina zavisi od veličine povrća i koliko više ili manje želite da osetite njihov ukus;
• zelenje - za dekoraciju se kopar i mladi zeleni luk odlično slažu u "Kapital" salatu sa piletinom i svježim krastavcem;
• zeleni grašak - 150-200 grama;
• sol i mljeveni crni biber po ukusu;
• majonez - prema okolnostima.

Koraci kuhanja

U loncu sa dosta vode skuvajte pileća prsa dok ne omekšaju. Dodajte so i lovorov list kako bi meso bilo mirisnije i mekše. Pustite da se meso ohladi. Narežite na male kocke.

Sada operemo svo povrće. To ćemo posebno pažljivo raditi sa šargarepom i krompirom. Jaja kuvajte deset minuta od trenutka kada voda provri. Zatim stavite u hladnu vodu na 5 minuta. Pripremljena jaja izvadimo, očistimo i isperemo. Samljeti, pretvarajući se u kocke.

Kuvati krompir i šargarepu dok ne budu gotovi. Ocediti vodu iz kuvanog povrća. Ohladimo ih i oslobodimo od svega nejestivog. Korjenaste usjeve nasjeckajte na male kockice.

Ogulite luk. Takođe ga sitno isječemo. Isperite zelje u hladnoj vodi i nasumično nasjeckajte.

Iznošenjenajlepša duboka činija za salatu. Sve sastojke pomešati, dodati grašak bez tečnosti. Posolite i pobiberite prema ličnim ukusima. Salata "Kapital" sa piletinom i svežim krastavcima je gotova.

Druge opcije kuhanja

Danas se takva salata može poslužiti promjenom ili uklanjanjem nepoželjne komponente. Gosti će primijetiti samo malo drugačiju paletu okusa. Neki ljudi uopće neće primijetiti promjenu. Dakle, sastojci salate "Kapital" mogu se zamijeniti, na primjer, piletinom govedinom ili svinjetinom. Možete čak poslati kobasice u salatu umjesto mesnog proizvoda. Meso ili kobasica se tretiraju u skladu sa tim: meso se kuva, oba se samelje.

Umjesto majoneze možete koristiti pavlaku. Okus će postati mekši. Ili pomiješajte pavlaku i majonez u omjeru jedan prema jedan za drugačiji okus salate.

Ne vole svi kuvanu šargarepu. Stoga je mnogim domaćicama nedostaje iz recepta. Salata i dalje ostaje omiljena i brzo napušta stol.

Krastavci se uzimaju kiseli, slani ili svježi. Ponekad se kombinuju. Probajmo i pripremićemo "Kapital" salatu sa piletinom i svježim krastavcem uz dodatak kiselog.

Lista komponenti:

• gotovi pileći file - 400 grama;
• konzerva zelenog graška;
• tri kuvana krompira;
• tri kuvana jaja;
• 1 šargarepa - skuvati;
• kiseli krastavac - 1 komad;
• svježi krastavac - 1 komad;
• lukluk - pola luka;
• majonez i pavlaka 50\50;
• zelenje - po ukusu;
• sol, biber, majonez - po ukusu.

Ogulite povrće. Sameljite ih, kako je to uobičajeno u ovoj salati, na kockice. Luk cemo sitnije isjeckati da ne krcka na zubima.

Svježi krastavac opran. Odrezali smo krajeve. Kiselo oguljeno. Isjeckajte obje vrste krastavaca na jednake komade.

Jaja skuvajte unapred i, nakon što ih ogulite, narežite i njih na male kockice. Grašak otvara i dekantira višak vlage. Pileće meso narezano na srednje kocke.

Stavite sve sastojke u jednu zdjelu. Posolite po želji, pobiberite po želji. Miksamo. Filovati mešavinom kisele pavlake i majoneza. Ponovo promiješajte i nakon ukrašavanja poslužite. Ova salata je neobičnog ukusa, ali je gosti obično veoma vole. Svi će tražiti više.