Kako napraviti koktele od šampanjca kod kuće?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šampanjac je plemenito i prefinjeno piće. A takođe i svestran! Mnogi poznavaoci alkohola dobro znaju da su kokteli od šampanjca nevjerovatno ukusni. I najbolje od svega, lako ih možete napraviti sami. Ima mnogo recepata, ali sada ćemo pričati o najpopularnijim.

Mimoza

U skladu sa klasifikacijom koju je uspostavila Međunarodna asocijacija barmena, ovaj koktel spada u kategoriju "Modern Classic". I zaista jeste! Mnogi ga obožavaju zbog prijatne arome i delikatnog, delikatnog ukusa.

Za pripremu, trebat ćete pomiješati bijeli šampanjac i svježe iscijeđeni sok od pomorandže u jednakim omjerima. Obično 75 ml. Ali ovo je klasičan recept. Postoji originalniji, a da biste ga pretočili u stvarnost trebat će vam:

• Liker od pomorandže - 30 ml.
• Šećer - 1 kašika. l.
• Champagne - 170 ml.
• Svježi sok od narandže - 50 ml.

Prvo treba da sipate malo pića u ravan tanjir. Sipajte šećer na bilo koje čistopovršine. Umočite rub čaše u liker i odmah u šećer. Dobićete prelepu svečanu traku za glavu.

U čašu sipajte preostali liker (~20 ml) i šampanjac sa sokom, malo promešajte. Može se ukrasiti koricom narandže.

Bellini

Ovaj koktel od šampanjca jedan je od najpopularnijih u Italiji. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Velika svježa breskva.
• Suhi šampanjac: idealno pjenušavo vino Prosecco - 100 ml.
• Kašičica šećera.

Prvo je potrebno oguliti breskvu, malo nasjeckati i poslati u blender. Pospite šećerom i dobro umutite. Trebalo bi da dobijete glatki pire. Sipajte u čašu i napunite hladnim šampanjcem. Ukrasite kriškom breskve i poslužite.

Vrijedi napomenuti da se ovaj koktel često priprema sa šampanjcem i votkom ili sa šampanjcem i džinom. Ova opcija je popularna među gurmanima koji vole okus Bellini, ali žele više snage.

Champagne Ice

Ovo, moglo bi se reći, nije koktel, već alkoholni desert - ludo ukusan. Sastoji se od sljedećih sastojaka:

• Brut ili suvi šampanjac - 50 ml.
• Beli sladoled - 100g
• Jagoda - 50g
• Kovnica - 2-3 lista.

Ovo je vrlo jednostavan recept za koktel od šampanjca. Jagode treba narezati krupno, a mentu - sitno. Ove sastojke zajedno sa sladoledom stavite u čašu, ukrasite mentom. Poslužite sa slamom i kašikom za desert.

Gold Velvet

Ovaj koktel od šampanjca, čije ime sugerira ugodne asocijacije, sastoji se od vrlo originalnih sastojaka. Od onih, čiju je kombinaciju teško zamisliti. Ali svima se preporučuje da probaju "Zlatni somot" - neobično harmoničan okus iznenadit će svakoga. Potrebno:

• Šampanjac - 100 ml.
• Sok od ananasa - 30 ml.
• Svjetlo pivo - 100 ml.

Treba samo da sipate sve sastojke u čašu za pivo i dobro promiješajte. Poslužite sa slamčicom, nemojte dodavati led.

Northern Lights

Još jedan koktel od šampanjca koji ima tako intrigantno ime. Inače, nazivaju ga i "novogodišnjim", jer upravo od 31. decembra do 1. januara mnogi rizikuju alkohol i mešaju nespojive sastojke. Ali u ovom koktelu savršeno se usklađuju. Evo sastojaka koji će vam trebati:

• Svježe cijeđeni sok od limuna - 50 ml.
• Šećer - 1 kašika. l.
• Vodka - 50 ml.
• Slatki ili poluslatki šampanjac - 100 ml.
• Kocke leda.

U šejker treba staviti šećer, preliti ga votkom i limunovim sokom. Dobro protresite. Šećer treba da se otopi. Dobijenu smjesu sipajte u čašu napunjenu ledom, na vrh dodajte šampanjac. Poslužite sa slamčicom.

Tintoretto

Ovaj koktel će se svidjeti onima koji vole okus nara. Za njegovu pripremu potrebno je:

• Pink Champagne - 130 ml.
• Sok od nara - 30 ml.
• Jednostavni šećerni sirup - 10 ml.

U čaši je potrebno samo pomiješati sve navedene sastojke.

Šećerni sirup se, inače, vrlo lako priprema. Samo trebate pomiješati žlicu šećera sa istom količinom vode u maloj posudi i poslati je u vodeno kupatilo. Povremeno promiješajte, a kada se stvori homogena gusta prozirna tekućina, možete je ukloniti.

Kada se sirup ohladi, možete ga sipati u koktel. Usput, u sirup možete dodati kap crvene boje, ako postoji. Tada će koktel ispasti još svjetliji.

Recepti sa jakim alkoholom

Kokteli od šampanjca mogu biti ne samo ukusni, već i opojni, ako za osnovu uzmete jak sastojak. Evo nekih recepata:

• "francuski 75". Sastojci: šampanjac (130 ml), džin (50 ml), šećer i svježe iscijeđeni sok od limuna. Sve osim prvog sastojka potrebno je sipati u šejker, dobro promućkati. Sipajte u čašu i prelijte šampanjcem.
• "Charlie". Sastojci: šampanjac (130 ml) i rakija od kajsijeva (45 ml). Protresite i poslužite u čaši bez leda.
• Glasgow. Sastojci: viski (60 ml), šampanjac (30 ml), absint (5 ml) i nekoliko kapi angosture. Sve navedeno pomiješajte u šejkeru sa mljevenim ledom i procijedite u ohlađenu čašu.

Postoji i prilično jak koktel na bazi konjaka. Za koktel će vam trebati konjak (20 ml), šampanjac (120 ml) i svježe cijeđenisok od citrusa. Limun ili narandža su najbolji, ali i grejp djeluje.

Prvo se u čašu sipa šampanjac, tu se dodaje sok, mešaju sastojci i na vrhu se dodaje rakija. Dobiveni napitak iznenadit će svakoga sočnim preljevima boja i naglascima.

Varijante sa likerima

Kokteli sa šampanjcem i sokovima su popularni, ali jednako popularni su i oni s likerima. Evo najukusnijih opcija:

• "Green Bubbles". Sastojci: šampanjac (150 ml), liker od dinje (30 ml) i rakija od kruške Poire Williams (30 ml). Sve se pomeša u čaši i servira bez leda.
• "Plava ptica". Sastojci: šampanjac (140 ml) i liker Blue Curaçao (50 ml). Sve pomiješajte u čaši, ukrasite kriškom limuna.
• Kir Royal. Sastojci: šampanjac (5/6 dijelova) i liker od ribizle (1/6). Koktel je slojevit. Prvo, morate sipati liker od ribizle na dno. Zatim lagano, bez miješanja sastojaka, dodajte šampanjac. Da biste to učinili, trebate koristiti posebnu barsku kašiku ili nož sa širokim sječivom.
• "Andaluzija". Sastojci: šampanjac (120 ml), liker od višnje (45 ml) i koktel trešnja. Prvo morate staviti bobicu u čašu, preliti je alkoholom i dodati šampanjac.

Eksperimentišući, možete pokušati pomiješati različite sastojke. Gotovo svako piće uspješno će se uskladiti sa šampanjcem. Glavna stvar je zadržati proporcije. Zapamtite da je alkohol dobar samo u malim količinama.