2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Čovječanstvo poznaje kukuruz vekovima. Tačnije, u domovini ove žitarice - u Meksiku, počela se uzgajati prije oko sedam hiljada godina. Kukuruz je u Evropu došao po povratku Kolumba iz Amerike i od tada je počeo aktivno da osvaja stanovništvo Starog sveta.
Danas se, zajedno sa pirinčem i pšenicom, smatra osnovnom hranom u cijelom svijetu. Od njega prave brašno od kojeg se prave hljeb i peciva, škrob i kaša, koji po svojoj hranjivosti može konkurirati heljdi i grizu, konzervira se, zamrzava… Uglavnom, teško je sve nabrojati opcije za ljudsku ishranu ove žitarice.
Međutim, kuvani kukuruz, čije se koristi i štete danas proučavaju, posebna je poslastica. U ovom obliku ne samo da je ukusan, već i veoma zasitan, jednostavan za pripremu i može da zameni kompletan obrok. Odmah naznačimo da kuhani kukuruz ima minimalnu štetu. Barem danas su dokazane samo one činjenice da njegova upotreba može štetno uticati na zdravlje osoba koje pate od stvaranja tromboze i povećanezgrušavanje krvi.
Smanjen apetit, odnosno gubitak težine - sve to može stimulirati i kuhani kukuruz. Koristi i štete od ovoga su dvosmislene. Za one koji su gojazni ili samo žele smršaviti, kuvani kukuruz će biti dobar pomoćnik, ali ako ste već premršavi, onda je bolje da ga u potpunosti odbijete.
Danas tržište prehrambene industrije obavezuje lekare i naučnike širom sveta da pronađu mnogo nedostataka u svakom proizvodu, čime se stimuliše njihov razvoj. Ali kuhani kukuruz, čije su koristi i štete jednostavno neuporedive, ni na koji način se ne može smatrati štetnim proizvodom. Nema razloga. Uostalom, ova žitarica je samo skladište vitamina i korisnih elemenata u tragovima!
Kukuruz u svom sastavu sadrži samo osam vitamina grupe B. Najzanimljiviji od njih, holin (B4), jednostavno je prisutan u ovoj žitarici u višku. Pomaže u normalizaciji nivoa holesterola u krvi, štiti ćelijske membrane, stimuliše metaboličke procese u organizmu i drži tjelesnu težinu pod kontrolom. Osim toga, kukuruz je bogat vitaminima A, E, H, koji su "zaslužni" za ljepotu kože i kose, a skup minerala u njegovom sastavu može konkurirati u raznolikosti vitaminsko-mineralnim kompleksima u tabletama.
Naravno, najviše od svega ova žitarica sadrži korisne materije u sirovom obliku, posebno dok je glavica kupusa mlada i zrela. Ali kuhani kukuruz, čije su koristi i štete neuporedive, također se u većoj mjeri može pohvaliti svim karakteristikama ovogprirodni proizvod, posebno ako se kuha na pari. Inače, u parčadi se glavice kupusa kuvaju za pola sata, au običnom loncu - sat i po.
Ova žitarica u bilo kom obliku može dugo vremena napuniti tijelo energijom. Koliko kalorija ima kuvani kukuruz (320-340 na 100 grama) govori sam za sebe. Par mladih glavica kupusa može po potrebi zamijeniti puni obrok. Istovremeno, takva užina je mnogo zdravija od tradicionalnih sendviča ili kolača.
Dobar tek i ostanite zdravi!
Preporučuje se:
Kalorijski prženi i kuvani krompir
Krompir je drugi kruh, to svi znaju, ali ne znaju svi da nije uvijek bilo tako. Omiljeni krompir, čiji je kalorijski sadržaj toliko uzbudljiv za moderne ljude, možda nije bio na našim trpezama, jer se u Rusiji ukorijenio skoro dvije stotine godina, sve do kraja 19. stoljeća. A na kraju 21. veka vrednost krompira je ponovo dovedena u pitanje. Potpuno prihvatljiv proizvod prekriven je mitovima i proturječnim informacijama, ali potpuno je uzaludan. Hajde da razumemo sve po redu
Kuvani rak: recept sa fotografijom. Kako ukusno kuvati rakove
Malo je muškaraca koji ne vole da piju pivo i jedu kuvane rakove. A nekim ženama će se svidjeti tako lagana gozba. Stoga će cijeli ovaj članak biti posvećen ovim člankonošcima
Kalorija kuvani, pečeni i prženi krompir
Slavensku kuhinju je teško zamisliti bez krompira, jer je ovo povrće prisutno u ishrani gotovo svake porodice. Krompir je prilično raznovrstan i jednostavan za pripremu, a odlično se slaže i sa ostalim sastojcima na koje smo navikli. Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj krumpira nizak, ovo povrće se teško može nazvati dijetalnim, a malo je vjerovatno da će se nekome svidjeti kada se jede sirovo
Koristi i štete od maka. Sjemenke maka: koristi i štete. Sušenje sa makom: koristi i štete
Mak je nevjerovatno lijep cvijet koji je zaradio kontroverznu reputaciju zbog svojih kontroverznih svojstava. Čak iu staroj Grčkoj ljudi su voljeli i poštovali ovu biljku zbog njene sposobnosti da smiruje um i liječi bolesti. Koristi i štete maka proučavane su vekovima, pa je danas o njemu prikupljeno toliko podataka. Naši daleki preci također su pribjegavali pomoći ovog misterioznog cvijeća. Nažalost, danas malo ljudi zna za ljekovito djelovanje koje ova biljka ima na ljudski organizam
Jednostavni recepti: kuvani kukuruz u spori šporet
Od druge polovine ljeta kukuruz se pojavljuje u prodaji. Sočan, sladak i vedar, samo želite da ga pojedete. To je samo za kuhanje klipova kukuruza na šporetu, morat ćete potrošiti dosta vremena. Ali s pojavom kuhinjskih pomoćnika, to je postalo lakše učiniti. Kuvani kukuruz u spori šporetu priprema se jednostavno i brzo
