Šta kuhati od riblje konzerve: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Konzerve su prehrambeni proizvodi koji su prošli posebnu obradu i podložni su dugotrajnom skladištenju. Prave se od mesa, ribe, povrća ili mlijeka i konzumiraju se odmah nakon otvaranja konzerve. Ali mnoge poduzetne domaćice koriste ih kao osnovu za stvaranje ukusnih i zdravih jela. U današnjem članku naći ćete nekoliko jednostavnih recepata s ribljim konzervama.

Kotleti od saury

Ovo ukusno i veoma zdravo jelo priprema se za manje od sat vremena. Stoga će to cijeniti mnoge zaposlene domaćice koje trebaju brzo napraviti večeru za cijelu porodicu. Za prženje ovih kotleta trebat će vam:

• Saury u konzervi (u ulju).
• 3 jaja.
• Glavica luka.
• ½ tsp soda bikarbona.
• 5 tbsp. l. suhi griz.
• So, mješavina mljevene paprike, kopar, pohanje i biljno ulje.

Razmućena jaja se kombinuju sa grizom, seckanim lukom, seckanim koprom i pasiranom saurom. Sve ovododati sodu, so i biber i dobro promešati. Dobivena masa se uklanja na stranu tako da ima vremena za infuziju. Nakon otprilike pola sata od mljevenog mesa se formiraju kotleti sa ribljim konzervama i panirani u prezlama. Svaki od njih se prži u zagrejanoj podmazanoj tavi do zlatno smeđe boje. Ovi kotleti se poslužuju sa mrvljivim pirinčem ili pire krompirom.

Boršč sa papalinom

Ovo hranljivo prvo jelo je savršeno za porodični obrok. Ima bogat ukus i prijatnu aromu. Budući da recept za boršč s ribljim konzervama, čiju fotografiju možete pogledati u nastavku, uključuje upotrebu određenih proizvoda, unaprijed se opskrbite svime što vam je potrebno. Ovaj put će vam trebati:

• Tekgla papalina u paradajzu.
• 100 g sušenih gljiva.
• 250g bijelog pasulja.
• 400 g krompira.
• 400 g bijelog kupusa.
• 300g cvekle.
• 120 g luka.
• 1 tbsp l. paradajz pasta.
• Voda, peršun, so, koren peršuna, brašno, biljno ulje i začini.

Proces je potrebno započeti preradom pasulja i gljiva. Preliju se hladnom vodom i ostave tri sata. Nakon navedenog vremena se operu, prebace u odgovarajuću šerpu i kuvaju do polovine. U sljedećoj fazi dodaju im se sol, lavrushka, začini, kriške krompira, isjeckani kupus i cvekla. Sve to upotpunjuje prženje od luka, korijena peršuna, brašna i paradajz paste. Neposredno prije isključivanja štednjaka, namažu se u borščpapalina u konzervi.

Kremasta supa-pire sa ružičastim lososom

Ljubiteljima delikatnih prvih jela nalik na pire savjetujemo da posebnu pažnju obrate na jednostavan i vrlo zanimljiv recept sa ribljim konzervama. Fotografija same supe bit će objavljena malo niže, a sada se bavimo njenim sastavom. Za pripremu ove večere trebat će vam:

• 350 g krompira.
• 250 g ružičastog lososa iz konzerve.
• 200 ml 33% kreme.
• 100g šargarepe.
• Kopar, voda, sol, mljeveni bijeli biber, biljno ulje i puter.

Pre svega, morate se pozabaviti krompirom. Očisti se, opere i skuva u maloj količini slane vode. Čim je gotov, dodaje se pasivizirana ribana šargarepa, mljeveni bijeli biber i pasirani ružičasti losos iz konzerve. Sve se to pretvori u pire, razblaži vrhnjem, brzo zagreje na laganoj vatri i ukrasi seckanim koprom.

Omlet sa povrćem i sardinama

Ovo ukusno i izdašno jelo je dobra ideja za porodični doručak. Priprema se od jednostavnih komponenti, a sam proces ne traje mnogo vremena. Da nahranite svoju porodicu ovim omletom trebat će vam:

• Limenka sardina (u ulju).
• 150 g mesnate slatke paprike.
• 120 g luka.
• 6 kokošjih jaja.
• Sol, mljeveni biber i puter.

Poželjno je započeti proces preradom luka. Očisti se, opere, drobi i pasivira u rastopljenom puteru. Jednom kada postane transparentan,dodaju se trakice paprike i nastavite pržiti na laganoj vatri. Pet minuta kasnije u povrće se dodaje pasirana riblja konzerva. Skoro odmah u zajednički tiganj se sipaju posoljena i popaprina razmućena jaja. Sve ovo je pokriveno poklopcem i dovedeno do pune spremnosti.

Salata sa paradajzom i jajima

Ovo ukusno i svijetlo jelo je vrlo uspješna kombinacija ribe, začinskog bilja i povrća. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 250g tunjevine iz konzerve.
• 200g cherry paradajza.
• 100g zelene salate.
• 1 tbsp l. kapari.
• 6 prepeličjih jaja.
• So, svježi limunov sok, maslinovo ulje i parmezan.

Priprema ove salate od riblje konzerve je prilično jednostavna. Prvo treba da uradite jaja. Isperu se, kuvaju do kuvanja i ogule. Nakon toga se preseku na dva dela i polože na dno odgovarajućeg tanjira obloženog listovima zelene salate. Tu se šalju i polovice paradajza, kriške tunjevine, kapari i parmezan. Gotovo jelo se prelije dresingom koji se sastoji od maslinovog ulja i svježeg limunovog soka.

Kotleti sa sardinama i pirinčem

Ovo ukusno jelo je bazirano na ribljim konzervama. Jer se priprema vrlo brzo i jednostavno. Da nahranite svoju porodicu krepkim rumenim kotletima, trebat će vam:

• Limenka sardina.
• Čaša kuvanog pirinča.
• Glavica luka.
• Veliki kuvani krompir.
• So, pohanje, začini i nemasnoulje.

Riblje pire se kombinuje sa rendanim krompirom, dinstanim lukom i kuvanim pirinčem. Sve se to posoli, dopuni začinima i temeljito umijesi. Od pripremljenog mlevenog mesa formiraju se mali kotleti, uvaljani u prezle i zapečeni u zagrejanom podmazanom tiganju.

Salata sa krastavcima i slatkim paprikama

Ovo lagano, slano jelo je odlična zamjena za tradicionalnu mimozu. Za razliku od ovog drugog, sadrži dosta svježeg povrća, a nema ni kapi majoneze. Budući da ovaj recept za salatu od ribe u konzervi uključuje upotrebu ne baš standardnih sastojaka, provjerite unaprijed imate li pri ruci:

• Limenka tunjevine ili saury.
• Salata krastavac.
• Zreli paradajz.
• Slatka paprika.
• Zelena jabuka.
• Listovi zelene salate.
• 1 kašičica ne baš začinjen senf.
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje.
• 1 kašičica svježi sok od limuna.
• Sol i provansalsko bilje.

Na ravnu posudu obloženu opranim listovima zelene salate rasporedite komade riblje konzerve. Tu se šalju i kriške paradajza, trake slatke paprike, kriške krastavca i sitno seckana jabuka. Sve se to prelije mješavinom soli, maslinovog ulja, senfa, provansalskog bilja i limunovog soka.

Pita roll

Ovo zanimljivo predjelo, napravljeno na bazi ribljih konzervi, biće odličan dodatak svakom švedskom stolu. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 3 lista lavaša.
• Riblja konzerva.
• 3 kuvana jaja.
• 200gmajonez.
• 4 čena belog luka.
• Svježe zelje.
• 200g tvrdog sira dobrog kvaliteta.

Lavaš se položi na ravnu površinu i premaže malom količinom majoneza pomiješanog sa zgnječenim bijelim lukom i sjeckanim začinskim biljem. Odozgo se sipa otrcani sir i stavi drugi list. Sve to ponovo prelijte majonezom i ribljim pireom. Zadnjim pita kruhom prekriven je sloj konzervirane hrane. Takođe se natapa u sosu od majoneze i belog luka i zgnječi sa seckanim jajima. Sve se to pažljivo umota, umota u polietilen za hranu i nakratko stavi u frižider.

Pita sa želeom

Sa ribljim konzervama možete kuvati ne samo ukusne salate i supe, već i neverovatna domaća peciva. Za ovo će vam trebati:

• 300 ml kefira.
• 2 kokošja jaja.
• 70ml rafiniranog ulja.
• 1,5 šolje finog brašna.
• 1 kašičica svaki sol i soda.
• 250g konzervirane saure.
• Glavica luka.
• Sezamove sjemenke.

U dubokoj posudi pomešati kefir, sodu, so, umućena jaja, biljno ulje i brašno. Sve intenzivno mesiti dok se ne dobije homogena tečna masa. Polovinu dobijenog tijesta sipajte u podmazan oblik. Po vrhu se ravnomjerno raspoređuje fil od pasirane saure i nasjeckanog luka. Sve se to prelije ostatkom tijesta, posuto susamom i podvrgnuto toplinskoj obradi. Proizvod se peče na 220 stepeni. Nakon deset minuta, temperatura se smanjuje na 180oC i sačekajte još pola sata.

Jednostavna riblja pitakonzervirana hrana

Ovo ukusno slano pecivo može biti potpuna zamjena za tradicionalnu porodičnu večeru. Ispada vrlo zadovoljavajuće i dugo zadržava izvornu svježinu. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 4 kokošja jaja.
• 130 ml majoneze.
• 130g kisele pavlake.
• 5 tbsp. l. pšenično brašno visokog kvaliteta.
• 1 kašičica brza soda.
• 1 kašičica krompirov skrob.
• Svežica kopra.
• 250g konzervirane saure.

Za početak se u jednoj posudi pomešaju razmućena jaja, pavlaka i majonez. U dobijenu masu dodaju se sjeckani kopar, soda, škrob i brašno. Sve intenzivno mesiti dok ne postane glatko. Polovina dobijenog tijesta se sipa u vatrostalni kalup. Zgnječena saura iz konzerve se ravnomjerno raspoređuje po vrhu. Ribu pažljivo prelijte ostatkom kremastog tijesta. Kolač pecite pedesetak minuta na temperaturi od 200 stepeni. Servira se i topla i ohlađena.

Salata sa pirinčem i zelenim graškom

Ovo hranljivo jelo ima odličan ukus i prijatnu riblju aromu. Za pripremu će vam trebati:

• 200g tunjevine iz konzerve.
• 100 g švicarskog sira.
• 250g suvog pirinča.
• 1 kašičica paradajz sos.
• 4 tbsp. l. oljušteni zeleni grašak.
• So, biljno ulje i začini.

Pirinač i grašak se posebno skuvaju u slanoj vodi, ohladi isjediniti u dubokoj činiji za salatu. Šalje se i paradajz sos, riblje pire, švajcarski sir, biljno ulje i začini. Sve se lagano izmeša i stavi na sto.

Salata sa maslinama i krastavcima

Ovo visokokalorično i veoma ukusno jelo neće izbeći pažnju ljubitelja lososa i svežeg povrća. Da biste sami napravili ukusnu salatu od riblje konzerve, moraćete da se pripremite unapred:

• 250g suvog pirinča.
• 250g konzerviranog lososa.
• 100 g svježih krastavaca.
• 2 kokošja jaja.
• 60g luka.
• 60 g maslina.
• 25g senfa.
• 100g kvalitetnog majoneza.
• Sol, voda, začini i začinsko bilje.

Poželjno je započeti proces preradom pirinča. Temeljno se opere pod česmom, kuva do kuvanja u slanoj vodi, potpuno se ohladi i šalje u duboku posudu. Tu se stavljaju i komadići lososa iz konzerve, nasjeckani luk, kriške krastavca, začini i termički obrađena sjeckana jaja. Gotovo jelo je začinjeno mješavinom majoneza i senfa, zgnječeno začinskim biljem i ukrašeno maslinama.

Salata sa krompirom

Ovo je jedno od najpopularnijih i najjednostavnijih jela, koje vole i veliki i mali ljudi. Za pripremu će vam trebati:

• 800 g krompira.
• Konzervi lososa.
• 100g kvalitetnog majoneza.
• 1 tbsp l. slatka senf.
• 1 kašičica kiseli kapari.
• Mješavina soli, bosiljka, biljnog ulja i bibera.

Oprani i oljušteni krompir se skuva dok se ne skuva, ohladi, iseče na kockice srednje veličine i stavi u dublju posudu. Šalje se i riblje pire, kapari, nasjeckani bosiljak i mješavina paprika. U završnoj fazi, salata se dopunjava biljnim uljem, solju, majonezom i senfom.