Delicious limun mannik. recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Zapravo, nema mnogo ljubitelja griz kaše. Ali mnogi ljudi sa zadovoljstvom jedu tradicionalni mannik od limuna. Troškovi njegove pripreme su minimalni. Limun dodan u tijesto daje ovom desertu ugodnu aromu i originalan okus. Tradicionalni recept se može mijenjati dodavanjem drugih sastojaka.

Mannik sa aromom limuna

Da biste pripremili običnu limunovu manu na kefiru, pre svega treba da pomešate čašu griza sa čašom kefira i sve ostavite na pola sata da nabubri. U ovom trenutku, u posebnoj posudi možete samleti dva jaja, čašu šećera, prstohvat soli i vaniliju (po ukusu). Cijeli limun se posebno nariba na krupno rende. Zatim se sve komponente miješaju do homogene mase. Sledeći korak je dodavanje dve velike kašike brašna i praška za pecivo za testo. Zatim se dobijena smjesa položi u podmazani oblik i stavi u pećnicu na 20-25 minuta (mora biti zagrijana na 200 stepeni). Nakon što je kolač ispečen možete ga posuti sa malo šećera u prahu.

Manik sa grožđicama

Prvičaša griza se pomeša sa čašom kisele pavlake i ostavi na stranu 30 minuta. Potom treba dodati čašu šećera, tri jaja, vanilin šećer i brašno. Brašno prvo treba prosijati i pomešati sa praškom za pecivo. Da bi masa bila homogena, sve sastojke je potrebno umutiti mikserom. Zatim se u masu dodaju korica jednog limuna i prethodno namočene svijetle grožđice (pola čaše). Takav mannik od limuna pecite 25 minuta u zagrejanoj rerni.

Ovaj recept se može malo diverzificirati ako iz njega izuzmete brašno, a umjesto kiselog vrhnja uzmete svježi sir. Sasvim je moguće zamijeniti grožđice sušenim kajsijama. Neke domaćice takvu manu režu po dužini tako da se dobiju kolači. Svaku tortu možete premazati džemom ili kremom na bazi pavlake - dobijate ukusnu tortu od limuna.

Manik bez brašna i jaja

Kao u tradicionalnom receptu, prvo morate napuniti griz kefirom u jednakim razmerama (1 šolja / 1 šolja) i ostaviti 30 minuta. U tom trenutku zgnječena korica jednog limuna se melje sa sto grama šećera. Zatim se dobijena smjesa i 100 grama putera dodaju u griz i dobro izmiješaju, uz dodavanje sode (1 kašičica). Testo treba da se poveća u zapremini. Zatim se stavi u zagrejanu rernu i peče četrdesetak minuta. Dok je limun mana u rerni, potrebno je pripremiti impregnaciju. Da biste to učinili, potrebno je iscijediti sok od limuna (s kojeg je uklonjena kora) u toplu vodu (100 ml) i dodati kašiku meda. Ako je potrebno, rezultirajuća impregnacijaprocijediti kroz sito. Nakon što je mannik spreman, čačkalicama morate napraviti ubode na različitim mjestima i sipati impregnaciju na vrh. Tortu je bolje ostaviti u formi dok se ne ohladi.

mannik od oraha i limuna

Tradicionalno tijesto za pitu može se dopuniti drugim dodacima, poput orašastih plodova, za ukusan mannik od limuna. Recept za njegovu pripremu je jednostavan. Orašaste plodove treba prethodno ispržiti i nasjeckati, a koricu sitno narendati. Žumanca tri jajeta odvojiti od belanaca i dodati u šećer narendan sa puterom (130 g putera na 200 g šećera). Zatim se u ovu smjesu dodaju obični jogurt, dvije šolje griza, kora i nešto više od pola šolje seckanih orašastih plodova, sve se izmeša. Sledeći korak je umutiti belanca u gustu penu i dodati u testo. Dobivena smjesa se sipa u kalup. Kolač pecite u zagrejanoj rerni dok ne bude gotov.

Dok se mannik peče možete pripremiti sirup: u čaši kipuće vode otopite kašiku šećera u prahu i dodajte limunov sok. 2-3 minute prije nego što je kolač gotov, potrebno ga je izvaditi iz rerne i preliti sirupom.

Ovi jednostavni recepti pomoći će domaćici da pripremi ukusan desert za prilično kratko vrijeme.