Finska kafa: najčešći brendovi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jedna od najpopularnijih kupovina ruskih turista u zemlji Suomi je kafa. U ovom članku ćemo govoriti o najpopularnijim i najčešćim varijantama ovog pića.

Priča o okrepljujućem piću

U Finskoj se kafa prvi put pojavila tek u 18. veku. Prva šolja ovog pića popila se u Viborgu. Novo piće za Fince Luteranska crkva je doživjela kao opasnu inovaciju, zbog čega je zabranjeno. Uprkos tome, bogati stanovnici zemlje na kraju su postali ovisni o tome: već 1750. godine u Helsinkiju je bilo više od stotinu ljubitelja ovog pića. Finska kafa je u pravilu bila dostupna samo predstavnicima bogatih slojeva stanovništva. Stoljeće kasnije, postao je jedan od atributa finskog života. Mlin za kafu i finska mljevena kafa pojavili su se u gotovo svakoj kući, a u zraku je lebdjela bogata aroma zrna. Omiljeno piće se odrazilo i na tadašnju umjetnost. Finska zrna kafe opisana su više puta u mnogim književnim djelima tog vremena - na primjer, u priči Mayua Lassile "Za šibice", u kojoj je glavni lik otišao po šibice da napravi finsku kafu.

1876. godine, njemačka kompanija Gustav Pauling osnovala je istoimenu kompaniju. U početku je njegovo glavno područje djelovanja bio uvoz zrna kafe u Finsku. 1929. godine pojavljuju se najpopularniji brendovi - Presedentti i Juhla. U to vrijeme se finska kafa počela prodavati u nama poznatim pakiranjima. Zemlja Suomi iskusila je akutnu nestašicu okrepljujućeg pića tokom Drugog svetskog rata. Danas je pakovanje kafe poklonjeno Fincu u znak poštovanja.

Karakteristike rituala kafe u Finskoj

Finska kafa nije toliko tradicija koliko ovisnost i navika. Prema statistikama, Finci piju više kafe nego bilo koji drugi narod na svijetu - oko 12 velikih šoljica dnevno. Istina, njihovo piće - kahvi - ne razlikuje se po jačini i više podsjeća na Americano. Finci ne koriste nikakve aditive, a ako im pribjegnu, to je izuzetno rijetko. Finski stil ne podrazumijeva ništa suvišno, pa stoga u njihovim kafićima praktički ne postoji podjela na latte, espresso i druge vrste pića.

Pikakahvi - instant kafa - Finci je baš i ne vole: piju je izuzetno retko. Piće se priprema korišćenjem aparata za kafu, propuštanjem vode kroz pržena mlevena zrna kafe sakupljena u papirnom filteru.

Posebno vrijedi spomenuti "skandinavsko pečenje" - na ovaj način pečena zrna su mekana svijetlosmeđa, a piće je slabo i mirno. Svako pakovanje proizvoda koji se prodaje u Finskoj označeno je na poleđini prema stepenu čvrstoće, odnosno stepenuPrženje u zrnu - od 1 do 5. Izuzetno je teško kupiti jaku finsku mljevenu kafu, čije se recenzije mogu naći ne samo na internetu, već iu kafićima, sa stepenom prženja zrna većim od 1 ili 2.

Najpopularniji brendovi

U Finskoj možete kupiti razne kafe. Najpopularniji i najukusniji među njima su navedeni u nastavku.

Juhla Mokka

Stalni pratilac svih događaja u Finskoj i najpopularniji brend kafe. Piće se ispostavilo da je vrlo slabo, jer su zrna za njega samo lagano pržena. Za ljubitelje slabe kafe ovaj izbor je najbolji. Izuzetno je rijetko pronaći drugu verziju ove sorte - Juhla Mokka tumma paahto - jača je, ali ima sličan ukus.

Presidentti

Različita kafa za praznike i važne dane. Slabog je okusa, koji piću daju nisko rijetka zrna mokae iz Etiopije. Za ljubitelje jačeg pića možete izabrati drugu verziju ovog pića sa 3. stepenom pečenja - Paulig Presidentti tumma paahto, ali košta nešto više od klasičnog.

Brazil

Ova kafa se proizvodi samo za domaće tržište od brazilskih zrna santos. Okus pića je jači, boja je tamna zbog 2. stepena pečenja zrna. Ova vrsta kafe je certificirana od strane UTZ-a, što potvrđuje da je proizvod proizveden bez štete po okoliš.

Kulta Katriina

Uprkos činjenici da ova kafa ima istu pečenost kao Juhla Mokka - 1 - ima drugačiji ukus i prikladnija jeza ljubitelje pića sa kiselošću. Sličan ukus se postiže miješanjem Arabice sa jeftinom Robustom.

Hieno kahvi i Fin Mokka

Bellarom proizvodi dvije vrste kafe posebno za lanac supermarketa Lidl. Meki pečeni pasulj, 100% Arabica. Jačina pića nije naznačena na pakovanju, ali ima ukus kao da Hieno Kahvi odgovara 2. nivou, a Fin Mokka trećem. Prvi je bolji za piće tokom dana, dok je drugi bolji za buđenje ujutro.

Robert Paulig tumma paahto

Ova vrsta kafe se pojavljuje u Finskoj tokom praznika i odlikuje se jakim, retkim tamnim pečenjem. Jačina pića je odgovarajuća - četvrta. Uprkos jačini, ukus je mekan i uravnotežen. Brend je dobra opcija za jaku i jeftinu kafu.

Presidentti Gold Label i Black Label

Za Pauligovu 80. godišnjicu kreirana je posebna kafa koja pripada natprosječnoj kategoriji. Postoje dvije različite sorte koje se razlikuju po stepenu pečenja pasulja: dvojka za original i četiri za crni. Brend Black Label se prodaje u pakovanjima od 400 grama umjesto 500 grama i ima bogatiji i jači okus.

pariška kafa

Izuzetno je rijetko naći tako jako "francusko" pečenje u Finskoj. Specifičan ukus napitku daje njegov sastav - espresso na bazi robuste. Međutim, takva finska mljevena kafa, čija se fotografija može naći na web stranicama kafića,pije se ne samo tako, već uz dodatak mlijeka: ispada klasični francuski café au lait. Piće se priprema u Aeropress ili francuskoj presi. U prodavnicama se može naći u pakovanjima od 400 grama.

Meira Saludo Coffee

Jedna od četiri najpopularnije finske kafe. Prvo ga je proizvela Meira 1960. godine, a proizvodi ga ista kompanija do danas. Lagani stepen pečenja - jedinica - omogućava vam da pijete piće tokom dana.