2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Mandarina je od davnina cijenjena zbog svog bogatog vitaminskog sastava i opšteg jačajućeg djelovanja na organizam zimi. Plodovi biljke koriste se ne samo u čistom obliku, već iu obliku sokova i kompota. Čak se i kora ovog citrusa koristi kao začinski dodatak. Sok od mandarina kod kuće može se pripremiti na mnogo načina: u sokovniku, blenderu, pomoću gaze ili običnog sita. Ali prvo treba napomenuti koja korisna svojstva ovo voće ima.
Koristi soka od mandarine za organizam
Mandarina ima vrijedan sastav vitamina i minerala. Vitamina C u njegovom soku sadrži više od bilo kojeg drugog citrusa. Osim toga, pulpa sadrži fitoncide, a u koru su pronađeni eterično ulje i karoten. Svježe iscijeđeni sok od mandarine preporučuje se piti svaki dan u zimskom periodu kao prevencija i liječenje prehladnih i virusnih bolesti.
Pored toga, korisna svojstva soka od mandarine za organizam su sljedeća:
- olakšava stanje pacijenta tokom menstruacijepogoršanje astme i bronhitisa, jer sadrži supstance koje pomažu u uklanjanju otoka i uklanjanju sluzi iz respiratornog trakta;
- povećavanje apetita, efikasna stimulacija proizvodnje želudačnog soka;
- borba protiv poremećaja gastrointestinalnog trakta, dizenterije i glista;
- umiruje nervni sistem zahvaljujući eteričnim uljima sadržanim u kori;
- antimikrobna aktivnost;
- poboljšanje pokretljivosti crijeva;
- borite se protiv različitih vrsta gljivica na koži i noktima.
Korisna svojstva voća omogućavaju da se koristi ne samo u kulinarstvu, već iu kozmetologiji i medicini.
Kako napraviti sok od mandarina u sokovniku?
Najbrži i najlakši način da napravite sok od mandarina je da iscijedite zdrav nektar sokovnikom. Ali prije nego što pređete direktno na proces cijeđenja soka, potrebno je pripremiti voće.
Prvo morate odlučiti koju vrstu pića želite da dobijete - slatko ili slatko-kiselo. Mandarine klementine sa gustom jarko narandžastom korom imaju bogatiji ukus. Plodovi doneseni iz Abhazije odlikuju se svojom malom veličinom i slatko-kiselkastim ukusom.
Da bi se voće pripremilo za ceđenje, potrebno ga je dobro oprati i preliti kipućom vodom. Voće se zatim prepolovi na dasci za sečenje. Zatim se pomoću posebnog sokovnika za citruse iz svake polovice iscijedi sok od mandarine. Zatim se sipa u čašu ikoristi za svoju namjenu. Ali zapamtite da se svježe cijeđeno piće smatra najkorisnijim, jer sadrži najveću količinu vrijednih vitamina i minerala.
Kako doći do soka blenderom?
Ukusni sok se može pripremiti i u blenderu. Da biste to učinili, oguljene mandarine na kriške savijte u posudu blendera i umutite dok se ne dobije homogena masa. Nakon toga, skuvani pire se procijedi kroz sito. Rezultat je vrlo ukusan i zdrav sok od mandarine. Po želji možete dodati šećer ili razrijediti prokuhanom vodom.
Sok od mandarina može se čuvati u frižideru nekoliko dana. Možete ga također prokuvati sa šećerom i zatvoriti u staklene tegle.
Kako iscijediti sok od mandarina rukama?
Ako u kuhinji nemate sokovnik ili blender, sok od mandarina možete iscijediti uz pomoć improvizovanih sredstava. Postoje dva takva načina pripreme pića. Za to vam je potrebna samo gaza ili sito.
Prema prvoj metodi, mandarine se ogule, nakon čega se s kriške skidaju kosti. Oguljeni plodovi se savijaju u rez od gaze i držeći je iznad duboke posude iscijedite rukama sok od mandarine. Druga metoda uključuje cijeđenje soka gnječicom za krompir i sitom. Oguljene kriške mandarine se usitnjavaju uz pomoć prve naprave i dobivena meka masa se filtrira kroz sito. Ispada veoma ukusan i zdrav napitak.
Konzervacija sokova za zimu
Jedna od prednosti soka od mandarine je da se njegov blagotvorni sastav dugo čuva. Stoga se ovaj ljekoviti napitak može bezbedno čuvati za zimu. Za to će vam trebati: 1 litar gotovog soka od mandarine i isto toliko šećernog sirupa, kao i sterilizirane staklene tegle i poklopci.
Gusti šećerni sirup možete skuhati od 600 g šećera i vode u istoj količini. Kada je gotov, nektar mandarina prokuva se u posebnom loncu. Zatim se šećerni sirup ulije u sok, kuha 15 minuta, sipa se u čiste tegle i zatvori poklopcima. Bez greške, piće u limenkama podliježe sterilizaciji 20 minuta. Zatim se tegle okrenu naopačke i umotaju u toplo ćebe.
Šteta i kontraindikacije
Sok od mandarine ima visoku biološku aktivnost. Ovo ne dozvoljava osobama koje su sklone alergijskim reakcijama na citrusno voće da ga koriste. Sok od mandarine je kontraindiciran kod pacijenata sa holecistitisom, čirom na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, nefritisom. Konzumacija agruma ili sokova od njih može dovesti do pogoršanja hroničnih bolesti.
Osobe koje ne pate od gore navedenih bolesti treba da koriste ovaj sok sa oprezom. Ljekari preporučuju konzumiranje ne više od 250 mililitara svježe pripremljenog ili konzerviranog pića. Ova količina je dovoljna da spriječi virusne i prehlade tokom njihovog sezonskog pogoršanja.
Preporučuje se:
Koliko dugo možete držati svježe cijeđeni sok? Prednosti svježe cijeđenog soka
Svježe iscijeđeni sok može se čuvati najviše nekoliko sati. Konzervansi se koriste za dugotrajno skladištenje. Da bi vitamini i korisni elementi ostali aktivni u njemu, koristi se šok zamrzavanje. Potonje je moguće kada temperatura u komori naglo padne
Kako napraviti sok od banane kod kuće: recepti. Sve o dobrobitima i štetnostima soka od banane
Zašto je sok od banane dobar? Koji vitamini i minerali se nalaze u bananama? Kako napraviti ukusne sokove od banane sa jabukama, šargarepom? Recept za okrepljujući i tonik napitak od banane. Kako napraviti ukusan sirup protiv kašlja od banane?
Sok od kiselog kupusa. Prednosti kiselog kupusa i njegovog soka za muškarce i žene, lekovita svojstva
Sok od kiselog kupusa u alternativnoj medicini koristi se za liječenje i prevenciju raznih bolesti. Svako od nas od djetinjstva zna da je ovo vrlo efikasan lijek za gliste i druge parazite. No, ispostavilo se da salamura kiselog kupusa nije ništa manje korisna za osobe s prekomjernom težinom, kao i za gastritis, pankreatitis i druge zdravstvene probleme. Dakle, čemu služi sok od kiselog kupusa? Zanimljivo? Čitaj više
Abhaske mandarine: sezona berbe. Abhaske mandarine: recenzije
Koje je jelo veoma popularno i uvek prisutno na novogodišnjoj trpezi? Tačan odgovor su mandarine. Sada su ovi ukusni plodovi dostupni svima i prodaju se na pijacama tokom cijele godine. Maroko, Španija, Argentina i Sicilija glavni su dobavljači na našoj trpezi ovih agruma, koji asociraju na sunce, svojim aromom i narandžastom bojom podižu raspoloženje. Poslednjih godina u našoj zemlji su postale rasprostranjene abhaske mandarine koje su uvezene iz Turske. O njima ćemo sada
Recept za tortu od mandarina. Mandarina torta u spori šporetu
Kako ispeći tortu od mandarina? Možete odabrati recept za svaki ukus i budžet - od jednostavnog i jeftinog keksa do složenog koji zahtijeva pažnju, rad i vještine. Zajedničko im je prisustvo mandarina i jednostavno božanski ukus pečenja
