2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Goveđi lungić je osnova za mnoga ukusna jela. Svaka domaćica može ih skuhati, znajući jednostavne, ali dobre recepte. Na primjer, nisu svi svjesni da se jabuke dobro slažu s govedinom. I možete uzeti ne samo kisele, već i slatke sorte. Također možete eksperimentirati sa začinima tako što ćete nabaviti nova jela.
Ukusni hrbat sa začinima
Goveđi lungić na kosti u rerni je prava poslastica. Za pripremu jednostavne, ali ukusne marinade od začina, potrebno je uzeti sljedeće sastojke:
- grupa sol;
- češnjak;
- korijen hrena;
- majčina dušica;
- biber u zrnu;
- maslinovo ulje.
Svi sastojci se uzimaju po ukusu, u količini koja se domaćici čini optimalnom. U blenderu sameljite i izmiksajte sve ove sastojke da dobijete mirisnu pastu. Zatim uzmite goveđi lungić. Opran je, osušen papirnim ubrusima.
Zatim stavite meso na pleh, a na njega - pastu od začina. Komadi se šalju da se peku u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Goveđi lungić držati dok se ne skuva, a zatim, bez vađenja iz rerne, pokriti folijom i ostaviti da odstoji.
Sada možete napraviti sos. Da biste to učinili, uzmite malo brašna icrno vino. Sok od kuvanja se ocijedi, pomeša sa ovim sastojcima i kuva dok se ne zgusne. Ukusno meso sa sosom je spremno. Ukras može biti povrće, pečurke ili žitarice.
Ležet sa jabukama - pikantan ukus
Da skuhate goveđi lungić u rerni, potrebno je da uzmete:
- 800 grama slabina;
- četiri jabuke;
- crni biber;
- sol;
- kašika meda.
Prvo se opere meso, a zatim se ukloni višak masnoće. Ne morate ga se potpuno riješiti. Sa masne strane meso premažite medom, a sa ostatka - solju i biberom. Ostavite goveđi lungić četrdeset minuta. Zatim se jabuke operu. Jedna je isečena na tanke kriške, ostale se još ne diraju.
U mesu se prave rezovi koji ne dopiru do kosti. Zatim u njih ubacite kriške jabuke. Poslati da se kuva u rerni. Meso se kuva sat i po. Ako gornji dio počne da gori, prekrijte ga folijom pazeći da ne dodiruje komade. Dvadesetak minuta prije nego što je meso gotovo, na lim za pečenje stavljaju se jabuke narezane na četvrtine. Poslužite sve zajedno.
Ukusno jelo od poriluka
Za ovo jelo trebate uzeti sljedeće sastojke:
- dva komada mesa;
- kašika senfa;
- četvrt šolje soja sosa;
- crna i crvena paprika - po ukusu;
- mažuran - nekoliko prstohvata;
- dve kašike biljnog ulja;
- jedan poriluk;
- sušeni beli luk - četirištipanja.
Zbog raznovrsnosti sastojaka, jelo je mirisno i zanimljivog ukusa.
Specifičnost ovog recepta je da se meso prvo marinira, zatim peče na roštilju, pa tek onda šalje u rernu. Za početak se prave rezovi u mesu. Pripremite marinadu tako što ćete pomiješati ulje, soja sos, začine. U marinadu šalju komade lungića na pet sati, najbolje noću.
Zatim se gotovi komadi lagano stisnu i prže na suhom gril tiganju dok se ne stvori korica. Praziluk, odnosno njegov bijeli dio, grubo se isječe. Goveđi lungić prebacite u posudu za pečenje, na to stavite luk. Sve prekrijte folijom. Pečeno u rerni na 180 stepeni oko sat vremena.
Goveđi lungić je ukusno i zanimljivo jelo. Kuva se sa povrćem, raznim začinima, a neki vole kombinaciju mesa i jabuka.
Preporučuje se:
Goveđi file - recepti za kuvanje
Goveđa mesa je zdrava. Ali da bi jela od njega bila ukusna, prvo morate pravilno odabrati meso, a zatim ga pravilno skuhati
Svinjski lungić je odlično jelo za svečanu trpezu
Jedno od tradicionalnih svečanih jela u mnogim porodicama je lungić pečen u rerni sa začinskim biljem, jabukama ili povrćem. Ovo jelo nije samo ukusno i hranljivo, već je i izuzetno lepo. Mnoge domaćice imaju svoje recepte za pečenje lungića, ali postoje i univerzalne opcije, neke od njih možete pronaći u nastavku
Ukusni lungić u rerni: recepti za kuvanje
Lut je najukusniji i relativno mršavi dio svinje. Ali ovo meso je teško kuhati bez određenih vještina, jer ako pogriješite, komadi će postati tvrdi i suhi. U ovom materijalu pronaći ćete provjerene recepte za lungić u pećnici. A ako slijedite preporuke, dobit ćete kulinarsko remek-djelo koje se ne sramite poslužiti gostima
Svinjski lungić: ukusan recept
Svinjski lungić - recept za kuvanje od ovog komada mesa možete pronaći bilo gdje. Ovo jelo je popularno u Rusiji i inostranstvu. Lupina se može koristiti za pripremu mnogo različitih jela. U ovom članku ćemo pogledati nekoliko recepata: mast, svinjetina sa jabukama i meso u tijestu
Goveđi odrezak: sve po pravilima. Kako pravilno kuvati goveđi odrezak?
Šta bi trebao biti savršen odrezak? Malo je vjerojatno da će domaćice početnike moći točno odgovoriti na ovo pitanje, a još više opisati cjelokupnu tehnologiju za dobivanje jela. Stoga će im na najbolji mogući način pomoći korisni savjeti i vodič korak po korak kako kuhati goveđi odrezak (cijeli komad i mljevenu masu) prema svim pravilima predstavljenim u ovom članku
