2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Heljdinu kašu vole i poštuju, vjerovatno svi. Kao prilog ide uz bilo šta: bilo koje meso, ribu, živinu. U postu, kaša je ukusna sa povrćem i odlična za održavanje snage u organizmu, lišena unosa izdašnih mesnih proizvoda. Međutim, malo ljudi zna da je heljda kuhana u pećnici ispravna i najukusnija. Ona je ta koja ispada najmrvljivija i najprozračnija. Štaviše, ovim načinom kuhanja gubitak korisnih kvaliteta žitarica je minimalan.
Kako skuvati heljdu u rerni: recept sa fotografijom
Dobra žitarica upakovana u vrećice i prodata u supermarketu bi teoretski trebala biti spremna za neposredno kuhanje. Međutim, bolje je ne vjerovati mehaničkoj obradi - nemar uvijek vodi do depresivnih rezultata. Da bi heljda u rerni definitivno uspela, odmerena količina žitarica se gleda na prisustvo crnih zrna - gorka su i čine kašu pljesnivom, pa se moraju pažljivo birati i baciti. Zatim se heljda mora oprati: čak i u zatvorenoj vrećici, nepotrebna prašina u posudi će se sigurno nakupiti. Nakon sapiprocijeđen i malo osušen. U manju šerpu se prelije sa duplom zapreminom vode, poklopi poklopcem i stavi u rernu zagrejanu na 170 stepeni. Vrijedi duže nego što se kuha, pa budite strpljivi. Nešto prije spremnosti se izvadi, posoli, začini komadićem putera i vrati na kratko u rernu.
Lep dodatak
Niko ne pristaje da jede samo kašu. Dakle, dok heljda u pećnici bude spremna, možete napraviti mesnu komponentu večere. Na primjer, mljeveno meso. Savija se u paket i malo se bori. Istovremeno, višak zraka izlazi iz njega, a struktura postaje nježnija. Maslac se otopi u dubokoj tavi (ili se zagrije biljno ulje), u njega se položi mljeveno meso i pažljivo promiješa tako da se ravnomjerno prži po cijeloj zapremini. Kada dobije bjelkastu nijansu, u nju se sipaju slamke od šargarepe. Ukupno se proizvodi pirjaju oko pet minuta. Nakon toga slijedi dodavanje kockica luka. Sve se zajedno prži dok zadnja komponenta ne bude providna, uz soljenje i biber. Za ukus možete dodati i malo mljevenog bijelog luka na kraju. Kada je heljda u rerni skoro gotova, na nju se stavlja mleveno meso sa povrćem, a zatim se sve zajedno peče.
Lonci - u poslu
Uz njihovu pomoć možete odmah pripremiti potpuno jelo, a da ne budete rastrgani između dvije komponente. Ovaj recept za heljdu u pećnici uključujedruge komponente, tako da će se implementirati malo drugačije. Sama žitarica (staklo) se priprema na gore opisani način: premešta se, opere, prži. Ali morate obratiti pažnju na ostale sastojke.
- 200 grama oljuštene pulpe bundeve se srednje veličine isječe i prži na biljnom ulju do pola do pola.
- Pleći file iste težine očišćen od kože i masnoće, isječen na približno iste komade i rumen nakon bundeve.
- Pune se lonci: sipaju se žitarice, stavlja se meso, na sam vrh se stavlja bundeva.
- Voda se sipa toliko da prekriva slojeve, ali ne dopire do vrha. Sol, biber, začini se dodaju u istoj fazi.
Tepsije se zatvaraju, stavljaju u hladnu rernu koja se postepeno zagreva na 180 stepeni. Pečenje će trajati oko 40-50 minuta, u zavisnosti od veličine posude koju imate. Neposredno prije vađenja, u svaku se stavlja komadić putera.
"Sleeve" tanjir
Heljda u rerni se takođe kuva uz pomoć rukava za pečenje. Sama žitarica, pravilno pripremljena, sipa se u nju u društvu prženog luka i šargarepe (bolje je narezati na kockice) i sirovih pečuraka, takođe iseckanih, ali ne previše sitno. Sol se rastvori u dve čaše vrele vode po želji kuvara, a tečnost se sipa u ostale sastojke. Izrez je vezan. Ovako upakovana heljda u rerni u rukavu će provesti oko pola sata, nakon čega se mrvičasta i mirisna kaša servira na sto. Savršeno kao posno jelo!
Ukusna tepsija
Ako iz nekog razloga još uvijek imate nepojedenu heljdinu kašu, nemojte žuriti da je bacite. Na puteru propržiti nasjeckanu polovinu crnog luka, pa dodati nasjeckane šampinjone sa tri češnja bijelog luka, dinstati pet do sedam minuta. Heljdu malo zagrijte u mikrotalasnoj i zapamtite viljuškom, lagano pomiješajte sa šampinjonima i sirom tipa feta. Da bi tepsija kasnije bolje zadržala oblik, u nju umutite par jaja. Začini se stavljaju prema vašem izboru, ali bolje je uzeti nešto ne baš svijetlo, na primjer, provansalsko bilje. Vrh se može ukrasiti kriškama šampinjona. Četrdeset minuta u rerni - i heljda se pretvara u odličnu tepsiju.
Preporučuje se:
Koliko kuvati krompir u rerni: korisni saveti. Koliko dugo treba peći krompir u rerni
Bez obzira koliko nutricionisti insistirali na tome da je bolje poslužiti svježe povrće kao prilog mesu ili, u ekstremnim slučajevima, brokulu ili mahunarke, većina ljudi ipak preferira običan krompir od ovih proizvoda. Ali jela od nje također mogu biti korisna, pogotovo ako ih kuhate u pećnici. Ali ne znaju svi kako odabrati pravu temperaturu i vrijeme pečenja. Stoga prvo morate shvatiti kako i koliko kuhati krompir u pećnici
Heljda sa piletinom je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Kako ga kuvati?
Pravilna i ukusna ishrana je ključ zdravlja i dobrog raspoloženja. Jelo od dijetalnog mesa, žitarica i povrća je optimalna kombinacija nutrijenata i vitamina. Danas ćemo upravo naučiti kako skuhati tako ukusan i zasitan ručak ili večeru. U ovom članku ćemo podijeliti najbolje recepte za heljdu s piletinom, kao i govoriti o prednostima ovog jela
Recept za heljdu sa mesom u loncu. Kalorična heljda sa mesom
Heljda je divan svestran proizvod. Prednosti su beskrajne. Heljda je pravi nalaz za domaćice koje ne žele da troše puno vremena na kuvanje. Divno se puni. Ove žitarice su bogate vitaminima i malo kalorija. Hajde da saznamo koja je energetska vrijednost ovog proizvoda i kalorijski sadržaj heljde s mesom
Kako pravilno kuvati heljdu
Kako skuvati heljdu i zadržati korisna svojstva u njoj? Glavni princip kuvanja je da se kaša skuha, tada će tijelo dobiti sve vitamine i minerale, kao i proteine i ugljikohidrate
Kako kuvati hinkali, koliko kuvati, sa čime poslužiti
Jedan od poluproizvoda koji se kupuje u dućanima, od kojih možete brzo pripremiti prilično ukusan ručak ili večeru, su hinkali. Koliko ih kuhati u vodi i da li ih je moguće kuhati na pari - ovo su glavna pitanja koja zanimaju one koji ih kupuju smrznute ili sami prave kod kuće. Za razliku od varenika i knedli, hinkali se peku dosta dugo (do 20 minuta, u zavisnosti od veličine i debljine testa). Ali ispostavilo se da su i zadovoljavajući, hranljiviji i mirisniji
