Ječam u sporom štednjaku: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Biserna krupica može izgledati kao prilično nezanimljiv proizvod, a mali broj njegovih pristalica je dokaz za to. Ali zapravo, cijela tajna savršenog jela od ove kaše leži u najjednostavnijim pravilima za njegovu pripremu. A multivarka će u tome pomoći - kuhinjski uređaj koji može značajno olakšati rad domaćice. Priprema bisernog ječma u sporom šporetu je jednostavna, brza i ispada veoma ukusna.

Kaša sa mlijekom

Naš izbor recepata započinjemo fotografijom ječma u loncu sa mlijekom. Za jelo uzmite:

• Čaša žitarica.
• 400-430 ml mlijeka.
• 18g šećera.
• Par grama soli.
• 10 g šljiva. ulja.

Žitarice operemo u nekoliko voda i potopimo nekoliko sati. Zatim ocedite tečnost, a ječam ponovo operite. Sipajte u posudu uređaja, ulijte mlijeko, dodajte šećer i po malo dodajte. Odaberemo način rada "Gašenje" ili "Mliječna kaša" i kuhamo sat vremena. Poslijenakon zvučnog signala multivarka, otvorite poklopac, umiješajte puter i ostavite 15 minuta, a da doručak bude još ukusniji, možete staviti nekoliko bobica na tanjir. Generalno, recepti za ječam u multivarku sa mlekom mogu biti različiti - jela se začinjavaju javorovim sirupom, dodaju se med, voće, orasi i suvo voće.

Ukusni prilog

Razmislimo kako skuhati ječam u sporom loncu za prilog. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 2 šolje žitarica.
• Četvrtina pakovanja šljiva. ulja.
• 400-450 ml vode.
• Par grama soli.

Prvo pripremite griz. Dobro isperite i potopite u vodu preko noći. Nakon navedenog vremena, sipajte ječam u posudu uređaja, ulijte toplu vodu, posolite i odaberite željeni program. Za pripremu mrvičastog priloga biće potrebno oko dva sata. Gotovu kašu začinite uljem, promiješajte i poslužite.

Svinjski ječam

Kuvajmo ječam u multivarku Redmond sa svinjetinom. Za jelo su potrebni sljedeći sastojci:

• Par više čaša žitarica.
• 0, 25 kg svinjetine.
• Šargarepa.
• luk.
• 650 ml temeljca ili vode.
• Par grama soli.
• Kocka putera.

Prelijte oprane žitarice vodom i ostavite oko trećinu sata. U međuvremenu radimo na povrću. Šargarepa se oguli i nariba na rende za cveklu. Izrežite ljusku od luka i nasumično nasjeckajte. mojmeso, uklonite sve filmove i narežite na male komade. Posudu aparata nauljimo, upalimo program "Prenje" i pečemo meso nekoliko minuta da porumeni. Zatim rasporedimo pripremljeno povrće i nastavimo da sve pirjamo još 10 minuta. Suti ječam, uliti čorbu/vodu, posoliti po ukusu. Pomiješamo sadržaj. Odabiremo način rada "gašenje", postavljamo vrijeme na tajmeru - 45 minuta. Kuvanje ječma u multivarku do zvučnog signala.

Ječmena kaša sa govedinom u ljutom sosu

Za ječam sa mesom u spori šporet uzmite:

• par čaša žitarica;
• 0,4 kg govedine;
• luk;
• korijen šargarepe;
• par kašika ulja;
• 3 korijena peršina;
• mahuna čilija;
• pola litre čorbe;
• 2-3g soli.

Stavite seckanu šargarepu i luk u posudu uređaja. Dodajte nasjeckano meso, korijen peršina i nekoliko krugova čilija. Sve pržiti na ulju 15-17 minuta. Zatim sipajte oprane žitarice. Ulijte juhu - trebalo bi da pokrije proizvode za oko centimetar. Uključujemo način rada "gašenje" i kuhamo kašu sat vremena. Nakon što multivarka da znak, ostavite ječam u multivarku ispod poklopca još 15 minuta.

Turistički ručak

Sljedeće ćemo saznati kako skuhati ječam u laganom kuhaču s gulašom. Za jelo će vam trebati:

• Par čaša žitarica.
• 5 čaša vode.
• Rootšargarepe.
• Stash.
• Par grama soli.
• Začini po ukusu.

Krupu ostavite u vodi oko 10 sati. Zatim dobro isperite i bacite u cjedilo. Ogulite šargarepu i narežite na trakice ili krugove. Odaberemo program "Prenje" i kuhamo povrće četvrt sata dok se ne pojavi zlatna korica. Gulaš izvadimo iz tegle i gnječimo viljuškom. Sipajte žitarice, zatim konzervu, sipajte naznačenu količinu vode, posolite i po želji premažite začine. Kuvanje kaše u režimu "Pilaf", "Gašenje" ili "Grupno". Vrijeme - 1 sat 40 minuta. Nakon što se oglasi signal, uključite režim "Grijanje" i kuhajte jelo još 30 minuta. Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za ječam u sporom šporetu koji vam omogućava da skuvate veoma ukusno i hranljivo jelo.

Ječam sa pečurkama

Trebaće nam:

• Više čaša žitarica.
• 0, 4 kg svježih gljiva.
• luk.
• Par više čaša vode.
• 2-3g soli.
• 1-2g bibera.
• Par kašika masti za prženje.

Uveče namočite ječam i ostavite ga u frižideru, a ujutro isperite. Luk oslobađamo od ljuske, sitno nasjeckamo i pečemo u režimu "Pženje" u biljnom ulju 6-7 minuta. Nakon što poprimi zlatnu nijansu, rasporedite gljive narezane na tanke kriške. Kuvajte poklopljeno 15 minuta. Nakon navedenog vremena dodajte žitarice i sve napunite vodom. Posolite, pobiberite. Instalirajprogram "Pilaf", vrijeme - 40 minuta. Kuvajte ispod poklopca dok se ne oglasi zvučni signal. Da bi kaša bila mekša, preporučljivo je da je držite 20 minuta u režimu "Grijanje".

Ječam sa povrćem

Nastavlja izbor recepata za ječam u sporom štednjaku sa opcijom fotografija sa dodatkom povrća. Trebat će nam:

• Više čaša žitarica.
• 600 ml vode.
• Veliki patlidžan.
• 2 paradajza.
• Šargarepa.
• 3 čena belog luka.
• 35 ml sol. ulja (po mogućnosti bez mirisa).
• 2-3g soli.

Pažljivo operite griz dok voda ne bude bistra. Ako imate običan ječam (ne u vrećicama za kuhanje), onda je poželjno da ga potopite preko noći u toplu vodu. Zatim ga odbacimo u cjedilo i ponovo isperemo. Patlidžan narežite na sitne kockice i ostavite u slanoj vodi četvrt sata. Za to vreme povrće treba da odustane od gorčine. Nakon toga se mora ponovo isprati vodom. Bavimo se paradajzom - narežite ih na male komadiće. Ako želite da dobijete ujednačeniju kašu, onda prvo možete skinuti kožu sa paradajza. Da biste to učinili, treba ih umočiti u kipuću vodu, blanširati 30 sekundi, a zatim napraviti zareze u obliku križa na mjestu gdje je stabljika pričvršćena. Nakon ovog postupka, tanka kora se lako uklanja običnim nožem. U posudu uređaja sipajte ulje i propasirajte šargarepu u režimu "Prenje". Nakon pet minuta rasporedite kriške patlidžana. S češnjaka uklanjamo ljusku, režnjeve nasjeckamo na tanke kriške i također ih šaljemo u spori štednjak. Pržimo ispodpoklopac na nekoliko minuta. Nakon što povrće postane rumeno, dodajte seckani paradajz. Promiješajte i nakon par minuta dodajte žitarice. Sve prelijte navedenom količinom vode (možete odmah vruće), posolite. Postavljamo režim "Pilaf" i kuhamo jelo sat vremena. Ječam u loncu sa povrćem je spreman!

Pilav od ječma sa mlevenim mesom

Za jelo koje trebate uzeti:

• Par više čaša žitarica.
• Po dva luka i šargarepa.
• 0, 5 kg mljevenog mesa.
• 15-20g putera.
• Glavica belog luka.
• Začin za pilav.
• 2-3g soli.
• Svježe zelje.

Još jedan prilično jednostavan recept za ječam sa mesom u spori šporetu, po kojem prvo treba umesiti mleveno meso, malo posoliti, rastaviti na male komade i od njih oblikovati kuglice. Zatim skinite ljusku s luka i nasjeckajte. Šargarepu očistimo i naribamo na rende za cveklu. U posudu uređaja sipajte ulje, stavite luk i dinstajte dok ne porumeni na programu „Prženje“sa otvorenim poklopcem. Ne zaboravite promiješati da povrće ne zagori. Nakon 2-3 minute dodajte nasjeckanu šargarepu, zatim mljevene koloboke. Sve pržiti 15 minuta, griz sortirati i oprati. Sipajte u multivarku. Sve prelijte kipućom vodom - voda bi trebala razbiti proizvode za oko centimetar. Namažemo cijele režnjeve oguljenog bijelog luka. Sve začinite začinima i solju. Kuhamo u režimu "Pilaf" oko sat vremena. Nakon što multivarka da signal, otvorite poklopac, pustite paru idinstajte kašu još 20 minuta u režimu "Grijanje". Gotov pilaf pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Ječam sa piletinom u spori šporet

Sljedeći recept je pogodan za pravljenje ječma u loncu od 900W. Trebat će nam:

• 0,6 kg pilećeg mesa;
• Par više čaša žitarica.
• Par luka.
• Korijen šargarepe.
• 35 ml maslinovog ulja.
• 2-3g soli.
• Lovorov list.

Lukovice se oslobode od ljuske i iseckaju na male kockice. Šargarepu očistimo, operemo i naribamo na rende za cveklu. Uključujemo režim "Pženje", ulijemo biljno ulje i kuhamo povrće sa otvorenim poklopcem pet minuta. Meso dobro operemo, odrežemo masnoću i kožu, isečemo proizvoljno. Piletinu rasporedimo na povrće i uz stalno mešanje pržimo još 5 minuta. U ekspres lonac dodati čisti ječam. Dodati lovorov list, posoliti ga po ukusu. Napunite vodom, zatvorite poklopac, postavite ventil kroz koji para izlazi na "Visoki pritisak". Kuhanje jela u režimu "Pilaf / Kuhanje". Vrijeme - 20 minuta. Čim se oglasi zvučni signal, isključite uređaj iz mreže, otvorite ventil i ostavite kašu pod poklopcem neko vrijeme. Kada se dovoljno ohladi, poklopac će se otvoriti.

Ječmena kaša sa bundevom i belim lukom

Razmislimo kako skuhati mirisni ječam u spori loncu sa bundevom. Trebat će nam:

• 130g griza.
• 150g bundeve.
• 2-3g soli.
• 2 čena belog luka.
• luk.
• 1 g muškatnog oraščića.
• Nekoliko grančica kopra.
• 1 g mljevene paprike.
• 25 ml suncokret ulja.
• Voda.

Žitarice dobro isperite tako da tečnost ostane potpuno providna i napunite vodom, ostavite 12 sati, a zatim prokuvajte polje na minimalnoj vatri 40 minuta u režimu "gašenje". Nakon navedenog vremena, isključite uređaj. Bundevu oguliti i iseći na male kockice. Namažite u kašu i posolite. Dodajte nasjeckani bijeli luk, začine i ulje. Po potrebi dodajte malo vode. Sve promiješajte i kuhajte u režimu "gašenje" još 15-20 minuta. Gotovo jelo stavite na tanjir i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Kao što možete vidjeti na fotografiji, ječmu možete dodati zeleni grašak u multivarku sa bundevom - to će učiniti jelo svjetlijim i ukusnijim.

Korisni savjeti

Ječam je proizvod koji zahtijeva posebnu obradu. Inače, kaša neće biti mrvičasta i ukusna. Ovdje će vam pomoći sljedeći prijedlozi.

• Pre nego što skuvate ječam u sporom šporetu, morate ga oprati u hladnoj vodi. Istovremeno, preporučljivo je da ga promenite 6-7 puta, tako da poslednji put tečnost bude potpuno čista i prozirna.
• Za kuvanje se koristi čista voda. Štaviše, to može biti i mineralna voda bez gasova i filtrirana. Možete koristiti i prokuvanonamireno.
• Neposredno prije kuhanja ječam treba preliti kipućom vodom - zahvaljujući ovoj tehnici, kaša će se kuhati brže.
• Da bi sav skrob napustio žitarice, a gotovo jelo na kraju postalo lakše i zdravije, mora se potopiti u toplu vodu nekoliko sati.
• Kasa će ispasti ukusna (neće da proključa i neće postati vodenasta), ako pravilno izračunate proporcije: na 1 deo ječma se doda 2,5 dela vode/mleka/čorbe.
• Da bi se povećala nutritivna svojstva, jelo se obično začini uljem: puterom ili maslinom. Možete mu dodati i razne sastojke: pečurke, meso, povrće, voće, orašaste plodove, itd.
• Da biste skuvali ovu žitaricu u sporom štednjaku, morate odabrati ispravan program. Ovisno o modelu uređaja, to može biti režim "Gurenje", "Pečenje", "Pilaf", "Krupa", "Riža". Ako pripremate ječam u multivarku Redmond, tada je odabran program riža/žitarice.
• U ekspres loncu za više kuhala, ova kaša se kuha brže nego u običnom multivarku - za oko 20-25 minuta.
• A da bi ukus gotovog jela bio zasićeniji, nakon zvučnog signala se ostavi neko vreme ispod poklopca u režimu "Grijanje" ili "Grijanje". Na mnogim uređajima, ovaj program se automatski uključuje nakon isteka tajmera.