Kako napraviti mješavinu za palačinke? Gotova mješavina za palačinke: recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Znate li kako napraviti mješavinu za palačinke? Ako prvi put čujete za takav proizvod, u nastavku ćemo opisati njegove detaljne recepte.

Opće informacije o domaćim poslasticama

Palačinke su kulinarski proizvod koji se priprema prženjem tijesta, izlivenog u vrući tiganj. Ovo jelo je obično okruglog oblika. Može se poslužiti za stolom uz potpuno različite grickalice. Osim toga, tanke palačinke se često koriste za umotavanje nadjeva u njih.

Kako možete skuhati tako ukusan i visokokaloričan proizvod? Gotova mješavina za palačinke prodaje se u gotovo svim trgovinama. Međutim, ne ispunjava uvijek sve zahtjeve kvaliteta i sigurnosti. Stoga je bolje da ga sami skuvate.

Kako napraviti mješavinu za palačinke kod kuće?

Postoji mnogo opcija za pripremu takvog proizvoda. Najpopularniji je onaj za koji se koriste sljedeći sastojci:

• pšenično brašno - oko 6 šoljica;
• kukuruzno brašno - oko 1,5 šolje;
• bijeli šećer - ½ šolje;
• mlijeko u prahu - oko 1,5 šolje;
• pekaraprašak (prašak za pecivo) - oko 2 velike kašike;
• jodirana so - ½ desertne kašike.

Proces suve mase

Domaća mješavina za palačinke je laka i jednostavna za pripremu. Da biste to učinili, koristite duboku zdjelu i šerpu. U to se stavlja pšenično i kukuruzno brašno, a dodaje se i bijeli šećer, mlijeko u prahu i jodirana so.

Da bi se palačinke tokom prženja dobro ispekle i ne bi ispale ljepljive, u rastresitu smjesu treba dodati i malo praška za pecivo ili takozvanog praška za pecivo.

Gdje skladištiti rasutu masu?

Mješavina za palačinke može se čuvati dosta dugo. Ali ovo je pod uslovom da se takav proizvod postavi u suhu prostoriju, bez pristupa sunčevoj svetlosti.

Gotovu masu možete držati u staklenoj tegli ili u običnoj plastičnoj vrećici.

Pravljenje suve mješavine mlaćenice

Suha mješavina za palačinke kod kuće može se pripremiti koristeći različite proizvode. Ako imate na raspolaganju mlaćenicu u prahu, biće veoma ukusni i zadovoljavajući proizvodi.

Dakle, za pripremu suve mase za palačinke potrebno je kupiti:

• što svetlije pšenično brašno - oko 600 g;
• šećer od cvekle - ¼ šolje;
• suhi mlaćenik (u obliku praha) - oko 1/2 šolje;
• soda - 2 desertne kašike;
• prašak za pecivo - 20g;
• jaje u prahu - 1 velika kašika;
• kuhinjska so - 5 g.

Način pripreme suvog proizvoda

Dotična smjesa za palačinke priprema se na potpuno isti način kao u prethodnom receptu. Da biste to učinili, uzmite veliku suhu posudu, a zatim u nju naizmjenično širite lagano brašno, mlaćenicu, sodu, šećer od cvekle, kuhinjsku sol i prašak za pecivo. Takođe, neke domaćice u bazu dodaju suvo jaje u prahu. Učiniće palačinke elastičnijim i ukusnijim.

Gotovu smjesu držite samo na suhom mjestu gdje ne padaju sunčevi zraci.

Recept za mešavinu palačinki sa pavlakom i jajima u prahu

Malo ljudi zna, ali pored tradicionalne tečne pavlake, koja se prodaje u prodavnicama, lako možete kupiti sličan proizvod, ali samo u suvom obliku. Zahvaljujući ovoj komponenti, vaše palačinke će postati nježnije i ukusnije.

Dakle, da biste kod kuće napravili mješavinu za palačinke, morate kupiti:

• lagani šećer - 1/3 šolje;
• pšenično brašno - oko 4 šolje;
• jaje u prahu - 10 g;
• suha pavlaka u prahu - oko 2/3 šolje;
• soda - 2 desertne kašike;
• prašak za pecivo - oko 15g;
• fina kuhinjska so - oko 5 g.

Kako kuhati?

Čak i tinejdžer može napraviti suvu mješavinu za palačinke. Da biste to učinili, sve navedene komponente naizmjenično se polažu u duboku posudu, nakon čega se intenzivno miješa. Istovremeno se nužno postiže uniformnost mase.

Gotovu smjesu možete koristiti odmah nakon miješanja svih sastojaka, kao i nakon nekog vremena. Treba napomenuti da se takav rasuti proizvod može čuvati na tamnom mjestu nekoliko mjeseci.

Kako koristiti?

Mješavina za palačinke je jednostavna za korištenje kao i za pravljenje. Da biste to učinili, koristite potpuno različite proizvode. Neko pomiješa masu s vodom za piće, a neko joj dodaje mlijeko, kefir, pa čak i jogurt. Glavna stvar je odabrati prave proporcije.

Dakle, da biste napravili ukusne domaće palačinke, morate pomiješati punu čašu vode sa jednom čašom suhe mješavine. Pomiješajte ove sastojke veoma pažljivo kako se u posuđu ne bi stvorile grudvice.

Ako u suhu mješavinu niste dodali jaje u prahu, onda možete u njega uključiti 1 svježe kokošje jaje. Isto važi i za mlaćenicu i pavlaku.

Veoma su ukusne i palačinke, koje se prave od rastopljenog putera. Ovi tekući sastojci se pomiješaju u posebnoj posudi i tek onda im se dodaje nasipna masa. Za ujednačenost testa može se mesiti pjenjačom ili mikserom na malim brzinama.

Kako peći?

Przite podlogu za palačinke napravljenu od suve mešavine na potpuno isti način kao i obično testo. Da biste to učinili, dio podloge se položi u tiganj zagrijanu i podmazanu suncokretovim uljem, a zatim se prži dok se ne pojavi karakteristična rumena površina (sa obje strane).

Nakon togakada su palačinke gotove, moraju se začiniti puterom.

Recenzije potrošača

Da li mnoge domaćice koriste suhu mješavinu za palačinke? Recenzije govore da su takvi ljudi manjina. Ovo je dijelom zbog činjenice da moderne dame nisu ni svjesne mogućnosti da kod kuće prave mješavinu za palačinke.

Isti ljudi koji koriste sličnu masu u svakoj prilici izvještavaju da su zahvaljujući njoj konačno naučili kako da kuvaju ne samo ukusan, već i brzi doručak za svoju porodicu. Pošto je dostupan u prahu za palačinke, treba ga samo razrijediti vodom ili nekom drugom tekućinom, a zatim koristiti za predviđenu svrhu.

Takođe treba napomenuti da se ukus deserta napravljenog od suve mešavine ne razlikuje od ukusa palačinki pečenih na tradicionalan način.