Cufte sa umakom u laganom loncu: korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jelo pripremljeno pomoću kuhinjskih aparata je brže i ukusnije. Jedna od njih uključuje ćufte sa umakom u spori šporet. Danas nudimo korak po korak recept za one koji žele ukusno nahraniti svoje najmilije. Elegantna verzija jela koje se može skuhati čak i na selu, glavna stvar je da povedete svog pomoćnika sa sobom.

O proizvodima od ćufte

Prije nego započnemo naš korak po korak mesne okruglice za sporo kuhanje sa receptom za sos, provjerimo naše porodične kante za sve potrebne proizvode koji imaju svojstva koja daju jelu više plusa.

Mljeveno meso bolje je napraviti sami. Prolistajte meso najmanje dva puta da dobijete nježniju strukturu. Ali ako nemate vremena i energije za stvaranje poluproizvoda od nule, onda ga odnesite u trgovinu. Birajte pažljivo - pročitajte sastojke.

Korak-po-korak recept za ćufte sa umakom u laganom šporetu uključuje dodavanje jaja u mleveno meso. Bez toga, gotovo jelo se može predstavitiiznenađenje u obliku srušenih mesnih kuglica.

Pirinač - ova komponenta je bolja za ne dugo zrno.

Pasta od paradajza mora biti gusta.

Počnimo, možda

Počnimo sa implementacijom recepta za ćufte sa umakom u spori šporet. Lista radnji korak po korak počinje listom potrebnih sastojaka. Lista komponenti:

• Pola kilograma dobrog mljevenog mesa.
• Pola šolje pirinča. Ovo se odnosi na suhi proizvod.
• Sirovo pileće jaje - 1 komad.
• Dva luka. Jednog ćemo poslati u mljeveno meso. Drugi će ići da napravi umak.
• Lovorov list - 1-2 komada.
• Šargarepe - uzmite jednu, ali veliku.
• Takođe, za kuvanje ćufte sa umakom u spori šporetu potrebna nam je jedna kašika debelog paradajza (trpezarija).
• Kašika prosijanog brašna.
• Kašika pavlake ili majoneza.
• Sol i biber po ukusu.
• Posan puter bez arome - po potrebi.

Mljevenje i oblikovanje ćufte

Cufte sa umakom u spori šporet: opisaćemo korak po korak metodu pravljenja mesnih preparata od pripreme proizvoda. Isperite pirinač u nekoliko voda dok ne bude providan. Zatim ga kuhajte u posoljenoj vodi do skoro kuhanja. Kuvani pirinač ohladiti.

Stavite nadjev u duboku posudu. Ovdje dodajte pirinač, sol i biber. Ogulite i sitno nasjeckajte jedan luk. Što su komadići luka manji, gotovo jelo je nježnije. Možete koristiti mlin za meso ili čak blender. Jaje razbijemo u mleveno meso. Dobijenu masu mesiti dok ne postane glatka. Mljeveno meso je spremno.

Kuvanje pečenja

Nastavljamo da kuvamo ćufte sa umakom u laganoj loncu. Korak po korak priprema prženja za sos je naš važan zadatak.

Oslobodite luk od ljuske, isperite pod tekućom hladnom vodom. Šargarepu dobro operite i ogulite. Luk sečemo po želji. Narendajte šargarepu. Poželjno je da potonji ima veliki udio.

U posudu aparata sipajte biljno ulje. Postavili smo program "Prženje". Postavite vrijeme na 15 minuta. Ne pokrivamo poklopac. Čim se ulje zagrije, u utrobu aparata šaljemo strugotine od mrkve i nasjeckani luk. Pržite oko sedam minuta dok povrće ne porumeni. Sada uvodimo kašiku brašna. Ovo se mora uraditi pažljivo. Pospite i miješajte u jednom smjeru. Obavezno zgnječite grudvice ili ih izvadite iz posude. Sada stavljamo svu pastu od paradajza navedenu u receptu. Povremeno miješajući sastojke, pečemo pomfrit za mljevene ćufte sa umakom u laganoj šporeti do kraja programa.

Ćufte, u spori šporet

Formiramo mesne pripravke. Da biste to učinili, sipajte hladnu vodu u šolju. Pripremimo ravna jela kako bismo na njih rasporedili dobivene poluproizvode. Napraviti praznine za ćufte sa umakom u sporom štednjaku (korak po korak za njihovo stvaranje u nastavku u članku) nije teško. Ponovite opis.

Vlažne dlanove u vodi. Uštipnitekomad mljevenog mesa potrebne veličine. Nemojte meljeti, inače neće biti ćufte, već ćufte. Za svaki proizvod treba nam najmanje kašika mlevenog mesa. Zamotamo lepinju. Raširite na ravnu površinu (posudu ili pleh). Tako svo mleveno meso pretvaramo u slatke ćufte.

Sada prokuhajte vodu u čajniku. Izračunati tačnu količinu kipuće vode nije teško. Važno je da tečnost prekrije kuglice za centimetar - ne više.

Nastavite da kuvate ćufte sa pirinčem i umakom u spori šporet.

U dobijeno pečenje ulijte malo vode - otprilike čašu. Premazati pavlakom. Pomiješajte ga sa tekućinom. Sol i papar. Nežno stavite ćufte u utrobu multivarke. Dodajte ostatak kipuće vode. Stavila sam lovorov list. Izlažemo program "Gašenje". Naše mekane ćufte u paradajz sosu biće gotove za 40 minuta. Multicooker će dati odgovarajući signal. Po želji jelo pospite začinskim biljem.

Pohovane ćufte u sosu od paradajza

Gore u članku date su upute kako kuhati ćufte bez prženja. Jelo je mekano. Ali neki gurmani žele da proizvodi imaju rumene strane. Hajde da skuvamo ćufte sa umakom u spori šporet, čiji će recept korak po korak biti malo modifikovan.

Uzećemo iste proizvode kao u prvom receptu. Ali dodajte brašno – onoliko koliko vam je potrebno za paniranje proizvoda. Počnimo:

• Dakle, napravimo ćufte. Svaki komad uvaljati u malo brašna. Zagrijte nemasno bezaromatično uljeposuda za multivarke. Da bismo to učinili, koristimo program "Frying". Ulje treba obilno da prekrije dno posude.
• Sada rasporedite ćufte na nekoliko komada. Pržite dok ne porumeni sa jedne strane 2-3 minuta. Preokrenite na drugu stranu. Nastavite sa prženjem još 2-3 minute. Pripremljene ćufte stavite u posebnu činiju. Kada su svi isprženi, prelazimo na sos.
• Za sos stavite seckani luk i narendanu šargarepu tačno tamo gde su se pržile naše ćufte. Zatim sve radimo prema gore opisanom receptu. Pržite povrće na odgovarajući način dok ne porumeni. Namažemo paradajz, pavlaku. Prelijte čašom kipuće vode. Sol, biber - po potrebi. Ubacimo lovorov list i jednu po jednu stavljamo pržene ćufte u multivarku.
• Količinu kipuće vode dovedemo do željenog nivoa (da pokrije ćufte za centimetar). Stavljamo aparat na "gašenje" i za četrdesetak minuta mirisno i zasitno jelo je spremno.

U sloju povrća

Deblja verzija obilnog ručka ili večere. Lista sastojaka:

• pola kilograma mljevenog mesa;
• 5 kašika kuvanog pirinča;
• jedno jaje;
• tri šargarepe;
• tri luka;
• slatka paprika - 1 komad - opciono;
• 2 pune kašike paradajz paste;
• pavlaka ili majonez - tri supene kašike;
• sol i biber po ukusu;
• posno ulje - 3 supene kašike;
• kipuće vode - oko litar;
• malo brašna.

Tehnologija kuvanja

1. Od mlevenog mesa, jaja i pirinča umesiti podlogu za ćufte. Ovdje dodajte nasjeckani luk. Slijepi mesne pripravke i uvaljajte ih u brašno.
2. Očistite povrće. Narendajte šargarepu, a luk nasjeckajte po želji. Ako kuvate sa paprikom, izvadite joj semenke i isperite, uklanjajući peteljku. Isecite na kocke ili trake.
3. Ulijte biljno ulje na dno. Pomiješajte luk i šargarepu (i papriku) u dubokoj posudi. Podijelite (mentalno) cijelu normu povrća na tri dijela.
4. Napunite posudu. Premažite jednu trećinu mješavine povrća. Po površini rasporedimo nekoliko praznina, lagano posolimo. Proizvode prekrijte drugim dijelom povrća. Ponovo malo posolite i namažite još jedan sloj ćufte.
5. U zdjeli pomiješajte majonez (pavlaka) i paradajz. Razblažite toplom vodom. Sipajte sos u multivarku i, pokrivši poklopcem, programirajte uređaj za "gašenje". Vrijeme kuhanja - jedan sat. Gotovo, spremno za posluživanje.