2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Domaći kolači sa svježim sirom imaju poseban delikatan ukus. I odrasli i djeca uživaju s jednakim zadovoljstvom. U današnjoj publikaciji bit će predstavljeno više od jednog recepta za tortu od svježeg sira u pećnici.
Osnovni principi
Osnova svih ovakvih deserta je prozračna krema od skute sa ukusnom kremastom aromom. Obično se u testo koje se koristi za takvo pečenje stavljaju jaja, puter, šećer, so i brašno.
Sama tehnologija je izuzetno jednostavna. Stoga se čak i neiskusni kuhar lako može nositi s takvim zadatkom. Da biste ispekli mirisnu i bujnu tortu od svježeg sira u pećnici (recepti sa fotografijama će biti predstavljeni kasnije), omekšani maslac temeljito se istuče sa granuliranim šećerom. U dobijenu masu dodaju se pasirani svježi sir, jaja, soda i brašno.
Ovaj desert se peče na temperaturi od oko sto šezdeset stepeni. Vrijeme kuhanja u velikoj mjeri ovisi o masi tijesta. Često se receptu dodatno dodaju grožđice, čokolada, nasjeckani orasi ili komadići suhih kajsija. Ove komponente daju proizvodu bogatiji ukus i aromu.
Opcijaklasična
Po ovom receptu možete brzo i bez muke skuhati muffine od svježeg sira u rerni (fotografiju takvog deserta možete vidjeti ispod). Kako ne biste prekidali proces u potrazi za komponentama koje nedostaju, unaprijed provjerite ima li vaša kuhinja sve što vam je potrebno. Trebali biste imati:
- 150 grama šećera i svježeg sira svaki.
- Par svježih kokošjih jaja.
- 80 grama putera.
- Pola kašičice praška za pecivo.
- 150 grama brašna.
Usput, iznos potonjeg može neznatno varirati prema gore ili prema dolje. U ovom slučaju puno zavisi od sadržaja masnoće svježeg sira.
Tehnologija kuvanja
Da biste ispekli ukusan desert, preporučljivo je da odaberete meki masni svježi sir. Suhi mrvičasti proizvod se prethodno razblaži u maloj količini mlijeka i dobro utrlja do pastozne smjese.
Jaja, granulirani šećer i omekšali puter šalju se u činiju sa prethodno pripremljenim svježim sirom. Sve se dobro izmiješa dok se ne dobije homogena masa. Nakon toga u posudu se postepeno sipaju prosijano brašno i prašak za pecivo. Rezultat bi trebao biti gusto, ali istovremeno ljepljivo tijesto, koje se polaže u prethodno pripremljene kalupe. Važno je da ih ne ispunite do samog vrha.
Buduće skute se peku u kalupima u rerni zagrejanoj na sto trideset stepeni. Nakon što se tijesto stvrdne, temperatura je blagopovećajte tako da proizvodi dobro porumene. Gotov desert se izvadi iz rerne, ohladi i posluži uz čaj. Po želji se posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom.
Varijanta trešnje
Treba napomenuti da proces pripreme ovog deserta ima nekoliko značajnih karakteristika. Ali u zamjenu za uloženo vrijeme i trud, vaša porodica će probati mirisnu i prozračnu tortu od svježeg sira u pećnici. Prije nego počnete raditi s tijestom, obavezno pregledajte sadržaj vlastitog frižidera. U ovom slučaju, trebao bi sadržavati sljedeće:
- 100 grama mekog svježeg sira.
- Tri kašike pšeničnog brašna.
- Tengla jogurta od vanile.
- Svježe kokošje jaje.
- 100 grama peciva.
- Četvrtina štapića putera.
- 250 grama smrznutih trešanja.
- Tri četvrtine čaše granuliranog šećera.
Da biste ispekli ukusne muffine od svježeg sira u silikonskim kalupima u pećnici, uopće nije potrebno koristiti smrznute višnje. U sezoni se može zamijeniti čašom svježeg bobičastog voća.
Opis procesa
U jednoj posudi pomiješajte omekšali puter i izmrvljene kolačiće. Dobivenu masu podijeliti na četiri dijela i rasporediti po dnu silikonskih kalupa.
U posebnoj posudi pomiješajte pripremljeni svježi sir i granulirani šećer. Sve je dobro samljeveno do homogene konzistencije. Nakon što nestanu sve grudvice, u posudu dodajte jaje, jogurt i prosijano brašno. Sve se dobro izmiješa i rasporedi u iste kalupe koji se stavljaju u veliku vatrostalnu posudu napunjenu vodom.
Buduće skute peku se na temperaturi od dvjesto dvadeset stepeni trideset minuta. Nakon toga se vade iz rerne, malo ohlade i tek onda vade iz kalupa. Gornji deo gotovog deserta dekoriše se šećerom u prahu i bobicama trešnje, iz kojih se prethodno vade semenke i istiskuje višak soka.
Varijanta limuna
Ovaj recept za ukusnu tortu od svježeg sira u rerni malo se razlikuje od gore predstavljenih. Ovaj desert se pamti po originalnom blago kiselkastom ukusu. Čini se zbog činjenice da sastav testa sadrži oguljeni limun. Onima koji vole pulpu ovog voća može se preporučiti da koriste samo njegov sok i koricu. Prije nego što započnete proces, svakako otiđite u trgovinu kako biste kupili sve potrebne proizvode. Vaša lista bi trebala uključivati sljedeće:
- 400 grama svježeg sira.
- Pakovanje putera.
- Jedna i po čaša šećera.
- Četiri svježa kokošja jaja.
- Pola kašičice soli.
- Tri šolje brašna.
Kako bi vaše domaćinstvo cijenilo kolač od svježeg sira koji ste ispekli u rerni, gornju listu treba proširiti. Dodatno mu se dodaje jedan limun i kašičica sode.
Algoritam akcije
U početkuu jednoj posudi pomiješajte svježi sir protrljan kroz sito i prethodno omekšali puter. Sve dobro umutiti mikserom do homogene konzistencije. U nastalu masu se unose sirova jaja i ponovo izmiksaju.
Nakon toga, naribani limun, so, soda i granulirani šećer se šalju u isti kontejner. Posljednji uvesti prethodno prosijano pšenično brašno i zamijesiti ne previše gusto tijesto. Dobivena masa se polaže u kalup, podmazan malom količinom putera i šalje u zagrijanu pećnicu. Desert se peče na temperaturi od sto osamdeset stepeni trideset ili četrdeset minuta. Gotov kolač od svježeg sira u rerni se ohladi, posuti šećerom u prahu i služi uz čaj.
Opcija bez jaja
Prema ovom receptu možete brzo i jednostavno pripremiti ukusan i mirisan desert. Možete mu dodati gotovo bilo koji fil, uključujući grožđice, kandirano voće ili svježe voće. Da bi vaše domaćinstvo probalo ovaj desert, trebat će vam:
- Pakovanje svježeg sira.
- Pola čaše granuliranog šećera i mlijeka.
- Kašičica praška za pecivo.
- Jedna i po šolja pšeničnog brašna.
- 100 grama kandiranog voća.
Sol i vanilin šećer će se koristiti kao dodatni sastojci. Što se mlijeka tiče, ono se često zamjenjuje pavlakom ili kefirom.
Slijed radnji
U dubokoj posudi pomiješajte prethodno otopljeni puter i šećer. Sve je dobro samljeveno do homogene konzistencije. U posebnoj posudi mesitisvježi sir. To se može učiniti običnom viljuškom. Nakon toga, pripremljeni svježi sir se dodaje u posudu sa mješavinom ulja. Tu se ulije mlijeko i dobro umuti mikserom. Prstohvat soli, prašak za pecivo i prosijano brašno se šalju u nastalu masu. Gotovo tijesto se pomiješa sa kandiranim voćem i stavi u kalup podmazan sa malim komadom putera.
Budući kolač od svježeg sira peče se u pećnici zagrijanoj na sto osamdeset stepeni pedeset minuta. Nakon ovog vremena, desert se vadi iz rerne, ohladi i služi uz čaj. Po želji se prelije otopljenom čokoladom.
Banana varijanta
Cupcake pripremljen po ovom receptu nikoga neće ostaviti ravnodušnim. S jednakim zadovoljstvom ga jedu i odrasli i djeca. Kombinacija svježeg sira i banane daje ovom desertu jedinstven delikatan okus. Prije nego počnete raditi na testu, provjerite imate li sve što vam je potrebno pri ruci. Trebali biste imati:
- 150 grama putera.
- Čaša granuliranog šećera.
- 250 grama svježeg sira.
- Četiri svježa kokošja jaja.
- 300 grama pšeničnog brašna.
- Jedna velika zrela banana.
Prašak za pecivo, vanilin i grožđice će se koristiti kao dodatni sastojci.
Meki puter i granulirani šećer se pomiješaju u jednoj posudi. Sve je dobro samljeveno do homogene konzistencije. U dobijenu masu dodaju se vanilin, jaja, svježi sir i grožđice. Sadržaj posude umutite mikserom,radi na maloj brzini i pomiješano sa prethodno prosijanim pšeničnim brašnom i praškom za pecivo.
Pripremljeno testo se rasporedi u podmazan oblik, na njega se stavi prethodno isečena banana i pošalje u zagrejanu rernu. Nakon četrdesetak minuta, desert se vadi iz rerne, ohladi, posipa šećerom u prahu i služi uz čaj.
Preporučuje se:
Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici: recept i savjeti za kuhanje. Prednosti svježeg sira, značajke odabira proizvoda za kolače od sira
Sirnike vole i odrasli i deca. Ovo je odlična užina, ukusan i zdrav doručak, obilna večera. Ali priprema tako naizgled jednostavnog jela i dalje postavlja mnoga pitanja. Za svaku drugu domaćicu se šire, lijepe ili ne prevrću. Koji je recept za savršene kolače od sira? A kako odabrati svježi sir?
Znakovi dobrog svježeg sira. Najbolji brendovi svježeg sira
Svježi sir je veoma zdrav mliječni proizvod koji sadrži veliku količinu minerala i vitamina. Međutim, pri odabiru ovog proizvoda, treba imati na umu da je koristan samo onaj koji je napravljen na bazi prirodnih sastojaka. Kako odabrati dobar svježi sir u trgovini i na tržištu. Koje karakteristike treba da ima?
Lepinje od svježeg sira: recept. Kako skuhati lepinje od svježeg sira nerealno mekane
Kipci se mogu praviti od različitog tijesta. Međutim, glavna komponenta takve baze u svakom slučaju bi trebao biti zrnati mliječni proizvod. Danas će vašoj pažnji biti predstavljeno nekoliko opcija za pripremu ukusnih i mekih domaćih peciva
Kako skuvati palačinke od svježeg sira? Palačinke od svježeg sira: recept sa fotografijom
Od svježeg sira palačinke su vrlo zasitne i ukusne. Međutim, takve palačinke se mogu napraviti ne samo od finozrnatih ili krupnozrnatih proizvoda, već i od kefira, kiselog vrhnja, kao i od jabuka, pa čak i od bundeve. Razmotrit ćemo sve ponuđene opcije
Koja je upotreba svježeg sira za muškarce: prednosti svježeg sira, pozitivan učinak na organizam, recepti, kalorije, indikacije i kontraindikacije
Svježi sir je proizvod koji je odavno poznat po svojim blagotvornim svojstvima. Ova poslastica, omiljena od djetinjstva, povoljna je za tijelo i kao samostalan proizvod i u kombinaciji s medom, bobicama, voćem i povrćem. Šta je koristan svježi sir za muškarce? Da li je njegovim korištenjem moguće riješiti zdravstvene probleme?
