2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Mnoge torte i druga peciva svoj izvrstan ukus duguju kremi kojom su podmazani. Postoje stotine različitih recepata za njegovu pripremu, ali jedan od najomiljenijih je čokoladna krema. Ova ukusna poslastica često se služi kao samostalan desert.
Svaka domaćica može skuhati ovaj proizvod koristeći recepte ispod. Čokoladna kakao krema za tortu priprema se od sledećih sastojaka: 375 ml pasterizovanog mleka; 20 g kakao praha; 100 ml guste pavlake; 40 g šećera; 30 g šećera u prahu; 25 g škroba; 2 jaja; prstohvat soli.
Skrob i kakao razrijeđeni su u 100 ml mlijeka. U preostalo mlijeko dodaju se šećer i sol, nakon čega se sve zagrijava i miješa dok se sol i šećer ne otope. Dodaju se razrijeđeni škrob i kakao. Neprekidno miješajući mlijeko, dovedite ga do ključanja. U to se dodaju omekšali puter i umućena žumanca. Kada se čokoladna krema ohladi na sobnu temperaturu, u nju se dodaju umućeni proteini. Za ukrašavanje poslastica ovakvom kremom koristi se šlag sa šećerom u prahu, koji se odlično slaže s njim po ukusu.
Zapraveći biskvitnu tortu, možete napraviti klasičnu čokoladnu kremu. Za to će biti potrebni sljedeći proizvodi: 3 pločice tamne čokolade; 400 g putera; 0,5 kg šećera u prahu; prstohvat soli; 2 jaja; paket vanilin šećera.
Rendanu čokoladu otopiti na vodenom kupatilu, nakon čega se malo ohladi. Omekšali puter umutite sa vanilin šećerom i solju. Šećer u prahu se polako sipa u masu od putera, nastavljajući da muti kremu. U nastalu masu se unose jaja, uz kontinuirano mućenje. Topla otopljena čokolada se dodaje u smjesu puter-šećer i dobro miješa nekoliko minuta, nakon čega se čokoladna krema za kolače može nanijeti na ohlađene kore torte.
Ukusna krema po poznatom francuskom receptu zadovoljit će i najzahtjevnije gurmane. Ova poslastica se servira u staklenim peharima, čašama i drugim kalupima. Za pripremu vam je potrebno 100 g tamne čokolade; 50 g šećera; 3 jaja; 100 g putera; korica jednog limuna; šlag.
Priprema počinje topljenjem komadića čokolade u vodenom kupatilu. U to se dodaje šećer, puter, sve se dobro promeša. U čokoladnu masu dodati žumanca i umutiti pjenjačom ili mikserom. Dodajte i malo limunove korice. Bjelanjke treba umutiti u bujnu pjenu, nakon čega se pažljivo uvode u pripremljenu masu. Čokoladni krem rasporedite u kalupe i ohladite. Prije serviranja se ukrašava koricom, šlagom i rendanom čokoladom.
Veoma ukusna čokoladna krema priprema se od sledećih sastojaka: 100 ml kisele pavlake; 125 ml putera; 50 g tamne čokolade; 120 g šećera; 3 jaja.
Čokolada otopljena na vodenom kupatilu pomeša se sa puterom i polovinom uzetog šećera. Dobivena masa se umuti dok ne postane prozračna, nakon čega joj se dodaju umućena žumanca i proteini. Pavlaku umutite sa preostalim šećerom. Krem se razmazuje u slojevima u kalupima i malo ohladi prije serviranja.
Preporučuje se:
Kako se priprema svinjski vrat? Recepti za ukusna jela
Svinjski vrat se smatra najboljim od svih vrsta mesa, od njega se mogu kuhati mirisna i sočna jela. Nema dovoljno riječi da se opiše nježna tekstura pečenog vrata, tako ukusno jelo nesumnjivo će ukrasiti svaki svečani događaj. Glavna prednost mesnog vrata je brzina pripreme i neuporediv ukus
Čokoladna krema: korak po korak recept
Ljubitelji slatkog i brižne majke obično peku i kreiraju deserte u svojim kuhinjama, ne vjerujući previše kvalitetu poslastica koje se kupuju u prodavnici. Među svim nadjevima za torte, kolače, tube i eklere, posebno želim istaknuti čokoladnu kremu koja i najskromniji desert može učiniti remek djelom
Kruška u sirupu - ukusna priprema za zimnicu
Kruška u sirupu može se sačuvati na mnogo načina. Danas ćemo razmotriti najjednostavniji i najčešći metod, koji ne zahtijeva puno vremena za implementaciju
Ukusna i zdrava priprema za zimu: brusnice pasirane sa šećerom
Ako svoju zalihu zimskih preparata želite popuniti nečim ne samo ukusnim, već i izuzetno zdravim, onda su pasirane brusnice sa šećerom upravo ono što vam treba. Blago kiselkasta zaliha ne samo da je savršena za kuvanje voćnih napitaka ili želea zimi, već će biti i odličan način za održavanje imuniteta - bobice sadrže veliku količinu vitamina C i elemenata u tragovima neophodnim organizmu. Kako skuhati ukusnu pripremu, pročitajte u našem članku
Krema za sinabone: recept, priprema hrane, postupak kuvanja
Cinnabon lepinje su brzo stekle popularnost. U stvari, ovo su obične lepinje sa cimetom, ali sa jednim zanimljivim dodatkom - delikatnom kremom od putera. U klasičnoj verziji radi se od krem sira sa dodatkom šećera. Možete li to napraviti kod kuće? Postoji mnogo opcija za domaću kremu za cinabone, koja se gotovo ne razlikuje po ukusu od originala
