2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ponekad zaista želite da obradujete svoje ukućane nekim ukusnim i zanimljivim jelom. Julienne može postati takva. Ne baš uobičajeni recept za njegovu pripremu predstavljen je u nastavku. Dakle, ovo jelo treba da sadrži meso (obično piletinu), pečurke, voskove pečene sa sirom. Uobičajeno je da se kuva u posebnom jelu zvanom "kokotnica".
Ali ipak, julienne možete skuhati sa piletinom i pečurkama u sporom štednjaku. Okus rezultirajućeg kulinarskog sjaja neće biti inferiorniji od jela pripremljenog prema standardnom receptu. Osim toga, možete napraviti julienne sa piletinom u tiganju. Izbor jedne ili druge opcije zavisi od vaših ličnih mogućnosti.
Nakon kratkog uvoda, vrijeme je da počnemo pričati o tome kako se kuha pileći julienne. Prvo, razmotrite opciju s multivarkom. Ovaj praktični uređaj je pravi dar za domaćice! Zahvaljujući njemu, možete kuhati širok izbor jela, a pritom ćete osloboditi puno vremena. Da biste napravili julienne sa piletinom i šampinjonima u spori šporet u količini od 5-6 porcija, potrebno jesljedeći sastojci:
- bijele pečurke - ½ kilograma;
- pileći file - ½ kilograma;
- luk - 1 komad;
- pavlaka ili vrhnje - 200 grama;
- brašno - 1 kašika. kašika;
- tvrdi sir - 100 grama;
- prezle - 1 kašika. kašika;
- odvod. puter - 50 grama.
Kako skuhati julienne sa piletinom i pečurkama u laganom šporetu?
Pre nego što je meso bolje skuvati u slanoj vodi. Nakon što se ohladi, file se reže na komade ne baš velike veličine. Za ovo jelo mogu se koristiti dvije proporcije: 1:1 (ista količina mesa i gljiva) ili 2:1.
Dok se file kuha, možete kuhati šampinjone, luk i poseban sos koristeći spori kuhač. Da biste to učinili, prvi od ovih sastojaka pržite na puteru. Način kuhanja - pečenje, vrijeme - 20-40 minuta. Pečurke se prvo moraju oguliti i narezati na kriške male debljine. Tokom prženja potrebno je sve promešati nekoliko puta. Zatim počinjemo da kuvamo luk. Šampinjone sipamo u posebnu posudu, ostavljajući ulje, i pržimo dok ne provide (ovaj proces traje oko 10 minuta). Stavljamo i na tanjir. A sada idemo na sos. Brašno se prži 3 minute, zatim mu se dodaje pavlaka, sve se miješa dok se ne dobije homogena masa bez grudica. Kada se smesa zgusne uliti vrelu vodu (1 kašika) idobro promešati. To treba raditi nekoliko puta dok ne dobijete masu koja liči na nemasnu kiselu pavlaku. Umak se dovede do ključanja, ulije u posudu s poklopcem i zatvori. Ostaje posljednja faza - miješanje svih elemenata tako divnog jela kao što je julienne s piletinom i gljivama. Prije svega, tava za multivarke temeljito je podmazana biljnim uljem, na dno se stavlja filet, zatim sloj luka, zatim gljive. Odozgo se sipa sos. Završni dodir je dodatak naribanog sira pomiješanog sa prezlama.
Multicoker se zatvara poklopcem i uključuje režim "pečenje" na pola sata. Nakon što je kuvanje završeno, posuda se ostavi nekoliko minuta sa otvorenim poklopcem. Treba ga servirati vruće.
Julienne sa piletinom i šampinjonima u spori šporetu ispadne mekana i ukusna, baš kao u pravom restoranu.
Preporučuje se:
Kako pravilno kuvati povrće: u laganom šporetu, na pari, u loncu
Ako znate kuhati povrće, možete maksimalno zadržati sve vitamine i korisna svojstva. Skuvajte ih u malo vode. Idealno bi trebalo da pokriva povrće ne više od 1 cm. Za cveklu će biti potrebno oko 45 minuta, za šargarepu 15 minuta, a za krompir 20 minuta
Paprikaš od povrća sa piletinom u laganom šporetu - recepti za kuvanje
Paprikaš od povrća sa piletinom u spori šporetu je ukusno jelo koje se lako priprema. U ovom slučaju možete koristiti apsolutno bilo koje povrće, svaki put dobivajući originalni rezultat. Možete eksperimentisati beskonačno. Neki od recepata za ovo jelo bit će obrađeni u ovom članku
Kako pripremiti ćuretinu u laganom šporetu: sa krompirom, povrćem, u pavlaci
Iako je na božićnim fotografijama često ukusna, ćuretina nema ni približno tako dobar ukus. Meso ove ptice kulinari koriste široko kao i piletinu, međutim, daleko je od uvijek moguće kuhati kako želite
Pileći rolat sa pečurkama i sirom: recept sa fotografijom. Kako skuhati pileći rolat sa pečurkama i sirom u foliji u rerni?
Članak govori kako pravilno skuhati pileći rolat sa pečurkama i sirom. Prekrasan okus ovog šarmantnog jela dugo će pamtiti svi bez izuzetka
Tjestenina sa piletinom u laganom šporetu ili Kako skuvati ukusnu tepsiju
Tjestenina sa piletinom u laganom šporetu može se kuvati na potpuno različite načine. Ipak, ukusniji i zadovoljavajući od svih su u obliku tepsije sa dodatkom prženih šampinjona. Kako se tačno pravi ovo ukusno jelo, razmotrićemo u nastavku
