Recept za ukusnu tepsiju za više kuvara: karakteristike kuvanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Od najranijih godina pamti se ukus tepsije od svježeg sira. Mnogi su od odrastanja koristili razne metode za pripremu ovog delikatnog i zadovoljavajućeg deserta. Tepsija od svježeg sira se kuha u pećnici ili, na primjer, u sporu štednjaku. Vrijedi napomenuti da u sporom štednjaku postaje bujniji i porozniji. Mnogo ukusnije. Recepti za tepsije u sporom štednjaku su predstavljeni u nastavku.

Recept za sporo kuhanje, vrijedi probati?

Recept za tepsiju sa sporim kuhanjem je prilično jednostavan. Ako slijedite ispravnu tehnologiju kuhanja, onda jelo sa grizom u sporom štednjaku može ispasti fantastično.

Vašoj pažnji - prvi i najuspješniji recept za tepsiju od svježeg sira u laganom kuhaču. Trebat će vam sljedeći sastojci:

Jedna čaša jogurta, pola čaše griza i isto toliko šećera. Za 0,5 kg svježeg sira potrebno je 4 jaja, prašak za pecivo - 1 kašičica, prstohvat vanilina.

Da bi žitarice prethodno nabubrile, potrebno je pomiješati sa kefirom i ostaviti pola sata. Nakon što je griz nabubrio, dodajte mu žumanca,odvajanje od proteina, pire ili meki svježi sir, vanilija. U suvoj hladnoj posudi posebno umutiti bjelanca dok se ne stvori jaka pjena i u porcijama, polako miješajući, unositi skutno tijesto. Pripremite zdjelu za multivarke tako što ćete premazati dno i stranice uljem. Iako posude imaju premaz koji se ne lijepi, to će olakšati vađenje gotove tepsije iz kalupa. Odaberite način "Pečenje" i pričekajte dok se potpuno ne skuva. Može potrajati 30 do 45 minuta, u zavisnosti od karakteristika multivarka.

Trkovi za višestruke kuhare

Postoji jedan trik u procesu kuvanja tepsija u sporom šporetu - ovo je režim "Grijanje". Potrebno je nakon pune spremnosti ostaviti uređaj uključen u ovom načinu rada oko 20-30 minuta, a onda je odlična, nježna tepsija od svježeg sira zaista spremna!

Za šta se koristi ovaj trik? Ako želite lepršavu tepsiju koja se neće slegnuti na sto nakon pet minuta, onda ostavite dodatno vreme za kuvanje. Zarad ovakvih privilegija, možete sačekati dodatnih pola sata.

Šta ne treba raditi dok pravite tepsiju od svježeg sira

Ne savetuje se da griz zamenjujete brašnom. To utiče na ukus i izgled tepsije. Mnogi poslastičari zanemaruju savjet da bjelanjke treba tući odvojeno. Temeljito umućeni bjelanci garancija su još pahuljastije i nježnije strukture, pa vrijedi pokušati jednom da biste osjetili razliku. Da bi proteini bili dobriumućeno postepeno dodavati šećer, a prvo prstohvat soli.

Svježi sir i griz

Konzistencija svježeg sira uvelike utiče na rezultat. Odaberite gust i ne previše zrnat proizvod. Ako je svježi sir zrnat, potrebno ga je usitniti u blenderu ili procijediti kroz sito. Pre nego što u testo od skute dodate griz, ostavite da dobro nabubri. Verzije da je dovoljno 15-20 minuta mogu biti pogrešne. Da bi griz dobro nabubrio potrebno je najmanje 30-40 minuta.

Pored klasičnog recepta za tepsiju od svježeg sira, postoje metode koje pomažu u diverzifikaciji okusa ovog deserta. Na primjer, ako dodate grožđice, suhe kajsije i drugo sušeno voće, tepsija će ispasti još ukusnija i zadovoljavajuća.

U nastavku je predstavljen korak po korak recept za tepsiju u loncu. Za 700 grama svježeg sira potrebno je:

• 4 jaja.
• 6 kašika kisele pavlake.
• 6 art. l. mamci.
• 6 art. l. šećer (po ukusu, više).
• Sušeno voće (grožđice).

Pomiješajte pavlaku i griz i ostavite da nabubri. Nakon što je griz gotov, možete započeti proces kuhanja. Jaja dobro umutiti sa šećerom, dodati ih u smesu od griza. Pomiješajte svježi sir i ostale sastojke i dodajte 1 žličicu. soda. Na kraju dodajte sušeno voće po želji. Kako biste osigurali da se sušeno voće ravnomjerno rasporedi u skutu i da se ne slegne na dno, prije dodavanja pospite ih brašnom. Gotovu smjesu pošaljite u zdjelu multivarka, a zatim kuhajte u režimu "Pečenje".30 minuta. Gotova tepsija je dobra sama po sebi, ali za posebne sladokusce možete je dopuniti džemom od jagoda. Definitivno će vam se svidjeti ovaj recept za tepsiju od griza u laganom kuhaču.

Svaki dan želim više raznolikosti. Ponekad ne zato što samo tepsija od svježeg sira može biti dosadna, već zato što želite da pobijedite ovaj nevjerovatni recept u sporom štednjaku s nekim originalnim dodatkom. Ako želite da saznate još jedan originalni recept, u nastavku pročitajte korak po korak recept za tepsiju u laganom šporetu.

Svježi sir i voće su odlična kombinacija

Ovaj recept je napravljen od cijelih komadića voća, u ovom slučaju slatkih jabuka. Ali recept za kuvanje predviđa takvu tehnologiju u kojoj tepsija sa skutom neće otpasti zbog dodavanja voća i neće ostati u tečnoj konzistenciji zbog otpuštanja soka iz jabuka.

U nastavku je predstavljen korak po korak recept za tepsiju od svježeg sira u sporom kuhaču. Dakle, trebat će vam:

• Domaći svježi sir (po mogućnosti masni) - 700 grama.
• Teška krema - 150 ml.
• Kondenzovano mleko - 150 ml.
• Jaja - 3 kom
• Puding od vanilije (prodaje se u trgovačkim lancima ili prehrambenim odjelima). Može se zamijeniti agar-agarom. Međutim, tehnologiju pripreme sa dodatkom agar-agara treba razmotriti posebno.
• Jabuke - 2 komada

Za početak, pažljivo probijajući skutu, morate redom dodavati sve ostale sastojke. Dodajte kondenzovano mleko, jaja i vrhnje, mešajte bez mućenja. Ako anakon dodavanja svih sastojaka masa ostane tecna, dodati 2-3 zlice griza ili kukuruznog skroba.

Gotovo tijesto stavite u prethodno pripremljenu posudu za pečenje. Dodajte mu narezane jabuke u krug na istoj udaljenosti. Ispada neka vrsta ukrasa sa kriškama jabuke na vrhu.

Šaljemo radni komad u multivarku na sat vremena, prateći trenutak potpunog zgušnjavanja skute. Recept za tepsiju u sporom štednjaku nije opterećujući, ali rezultat nadmašuje sva očekivanja.

Može li tepsija od svježeg sira biti dijetalna?

Recept se može mijenjati, kao i količina sastojaka. Nemojte se bojati riskirati, tepsiju od svježeg sira ništa ne može pokvariti. Po želji, umjesto pavlake ili kefira možete koristiti dijetalni jogurt. Ako vam je zaista potrebna dijetalna tepsija od svježeg sira, onda griz možete zamijeniti zobenom kašom. Recept za tepsiju u sporom štednjaku nije teško prepraviti na dijetalni način i po istoj tehnologiji pripremiti ukusan desert čak i bez dodavanja šećera. Glavni zaslađivač može biti sušeno voće ili svježe voće. A ako vam se gotova dijetalna tepsija ne čini previše slatka, dodajte malo svježeg bobičastog voća ili nježnog voćnog džema bez šećera. Dobar tek!