Južno voće: nazivi, opis sa fotografijom, ukus, kalorije i korisna svojstva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogi ljudi vole da jedu zrelo i sočno voće. U Rusiji se češće jedu kruške i jabuke, ali osim njih, postoji mnogo egzotičnog južnog voća i bobica. Neki se mogu naći na policama supermarketa, dok se drugi mogu naći samo u vrućim zemljama.

Feijoa

Feijoa je mali plod ovalnog oblika. Dužina mu ne prelazi 5 cm, a prečnik 4 cm. Plod je prilično lagan, težak oko 40 grama. Boja varira od svijetlozelene do tamnozelene. Meso zrelog voća je bež, dok je meso nezrelog voća belo. Ali ako ste suočeni sa smeđom, onda možemo zaključiti da je voće pokvareno.

Konzistencija jestivog dijela voća više liči na žele. Feijoa je južno voće koje miriše na jagodu i ananas, a okus može samo nejasno podsjećati na mješavinu ova dva proizvoda.

Jedite cijelo ili samo žličicom ostružite meso. Ako želite da jedete feijou odmah, onda birajte zrelo voće, a ako planirate da jedete nešto kasnije, izaberite tvrđe. Nezrelo voće sazrijeva u roku od 4 dana.

Voće sadrži veliku količinu vitamina C i joda. Feijoa ima 55 kalorija na 100 grama proizvoda.

Sadrži dijetalna vlakna, koja pozitivno utiču na probavni sistem. Korisno ga je koristiti kod oboljenja štitne žlijezde.

Feijoa raste isključivo u zemljama sa toplom klimom. Može se naći u Brazilu, Argentini, Abhaziji, Centralnoj Aziji, Urugvaju. Dozrijeva od oktobra do novembra.

Lychee

Liči sazrijeva od maja do jula. Ima crvenkastu nijansu. Veličina ploda je mala - oko 4 centimetra u prečniku. Liči je sočan i sladak, ali ponekad može da odaje blagu kiselost. Voće se lako čisti. Jedna mala kost unutra.

Postoji još jedno ime za južno voće (fotografija ispod). Mnogi je zovu kineska šljiva. Ovo ime voće je dobilo jer raste uglavnom u zemljama jugoistočne Azije.

Najčešće se liči čuvaju u kokosovom mlijeku ili u vlastitom soku. Takođe se čuva u zamrzivaču oko tri meseca. U frižideru na temperaturi od +3 stepena voće može ostati sveže dve nedelje.

Sadrži puno korisnih materija - magnezijum, kalijum, vitamine C i PP. Fetus sprječava razvoj ateroskleroze. Često se preporučuje upotreba u prisustvu kardiovaskularnih bolesti i visokog holesterola.

Kalorični sadržaj voća je 66 kcal na 100 grama proizvoda.

Pitahaya

Ovo voće je plod kaktusa. Dalji opis, fotografija južnog voća i naziv koji je prihvaćen u Rusiji.

Imamomnogi ljudi pitahaju zovu zmajevo oko. Plodovi ovog voća su srednje veličine (približno veličine dlana). Boja ploda je žuta, ružičasta ili crvena. Meso je belo ili crveno (sve zavisi od sorte). U zmajevom oku ima mnogo sjemenki, crne su i jestive.

Pitahaya je slatka i sočna, ali okus nije izražen. Voće je korisno za pacijente sa dijabetesom, sa bolestima želuca i bolestima endokrinog sistema.

Kalorični sadržaj voća je 50 kcal na 100 grama proizvoda.

Durian

Smatra se kraljem egzotičnog voća. Sazrijeva od aprila do avgusta. Plodovi su mu prilično veliki - od 5 kilograma i više.

Poznat je po svom specifičnom mirisu. Mnogi, osjetivši njegov miris, odmah izgube apetit. I to je sasvim logično - uostalom, malo nas u isto vrijeme podnosi miris bijelog luka, luka i prljavih čarapa. U zemljama u kojima raste ovo voće zabranjeno je pojavljivanje sa njim na javnim mestima.

Obično se durian prodaje umotan u polietilen i isječen na male komadiće. Nije preporučljivo kupovati cijelo voće - vrlo ga je teško isjeći.

Uprkos neprijatnoj aromi, ukus voća je sasvim prihvatljiv. Tekstura pulpe je nježna. Inače, ako voće pojedete odmah nakon rezanja, nećete osjetiti neprijatan miris. Specifična aroma se pojavljuje samo 10 minuta nakon što je voće izrezano.

Durian je visokokaloričan - 147 kcal na 100 grama proizvoda.

Listovi durijana se koriste kao antipiretikobjekata. Pulpa pomaže da se riješite glista, a sjemenke efikasno liječe dijareju.

Preporučljivo je ne konzumirati durian i alkohol u isto vrijeme - to će povećati krvni pritisak i može dovesti do nepovratnih posljedica.

Longan

Plodovi su male veličine, veoma podsjećaju na mali krompir. Plod sazrijeva od jula do septembra.

Longan ima tanku kožu koja se ne može jesti. Unutar ploda se nalazi mala kost, koja je takođe nejestiva.

Ovo južno voće je slatko, mirisno, neobičnog, ali prilično prijatnog ukusa. Birajte voće bez pukotina. Zbog ovog kvara mogu se vrlo brzo pokvariti.

Longan se teško može nazvati dijetalnim voćem, jer sadrži puno šećera. Takođe sadrži kalcijum, fosfor, gvožđe i vitamin C.

Longan se preporučuje jesti radi zaštite jetre tokom hemoterapije, savršeno uklanja toksine iz organizma.

Kalorija voća - 60 kcal na 100 grama proizvoda.

Jackfruit

Ovo voće je jedno od najvećih - njegova težina dostiže 35 kilograma. Plod sazrijeva od januara do avgusta. Ako ga isečete, možete videti male kriške žute boje. Pulpa ovih kriški je jestiva. Voće se prodaje već rezano, jer je vrlo problematično nositi se s ovim proizvodom sami. Dakle, povjerite ovaj zadatak prodavcu.

Džekfrut ima ukus dinje sa belim slezom. Konzistencija pulpe je viskozna. Voće se ne smatra dijetalnim, jer je40% ugljikohidrata.

Bolje je ne kupiti cijelu. Prvo, vrlo ga je teško rezati, a drugo, čuva se samo dvije sedmice. Pa, veličine su pristojne.

Jackfruit ima 95 kalorija na 100 grama proizvoda.

Napominjemo da nakon upotrebe može doći do nelagode ili grčeva u grlu - ovo je alergijska reakcija. Ovi osjećaji će proći za nekoliko sati. Ali u budućnosti je bolje ograničiti upotrebu voća.

Mango

Često se može naći na policama u supermarketima u Rusiji. Ali, nažalost, u svojoj domovini ovo južno voće je mirisno, sočnije i mnogo slađe od našeg. Nije ni čudo što se ovo voće smatra najukusnijim - zreli mango ima bogat i prijatan ukus.

Mango ima kožu koja se ne može jesti. Kožu je potrebno ukloniti nožem. Unutar ploda je velika nejestiva kost, koja se takođe mora nožem odvojiti od pulpe.

Boja može varirati od zelene do jarko narandžaste u zavisnosti od stepena zrelosti proizvoda. Ako proizvod želite odmah pojesti, onda kupite južno voće narandže. Zeleni mango sazrijeva za 5 dana.

Preporučuje se čuvanje zrelog manga ne duže od 5 dana. Može ostati svjež do mjesec dana u frižideru.

Mango sadrži vitamine (B, A, C, D) i elemente u tragovima (cink, mangan, kalcijum i kalijum).

Plod ima antipiretička svojstva, sprečava razvoj malignih tumora. Ima antidepresivna svojstva. A neki tvrde da mango može bitinazovite to afrodizijakom.

Mango je dijetalno južno voće. Njegov kalorijski sadržaj je 60 kcal na 100 grama proizvoda.

Cherimoya

Ovo voće se naziva i drvo sladoleda ili krem jabuka. Sazrijeva od februara do aprila. Raste u velikim količinama na američkom kontinentu.

Teško je prepoznati ovo voće. Svaka vrsta proizvoda ima različitu površinu (glatku, grudastu ili mješovitu).

Veličina ploda - ne više od 10 centimetara. U poprečnom presjeku, nejasno podsjeća na srce. Pulpa je sočna i ima ukus mešavine kivija, banane i jagoda sa kremom. Konzistencija pulpe je pomalo poput narandže.

Odgrizite komad, možete osjetiti da naiđe na male kosti, pa treba biti oprezan. Nezreli plodovi se uberu, ostavite da odleže oko tri dana, da čerimoja dobije svoj neopisivi ukus.

Voće sadrži sve B vitamine, cink, mangan i gvožđe.

Voće normalizuje kiselost želuca i poboljšava funkciju jetre. Posebno se preporučuje za mršavljenje. Od listova se prave čajevi koji poboljšavaju rad probavnog sistema.

Kalorija cherimoya je 74 kcal na 100 grama proizvoda.

Kumquat

Ovo žuto južno voće poznato je i kao japanska narandža ili kinkan. Ovaj citrus sazrijeva od maja do juna. Biljka se može naći u južnoj Kini. U ruskim supermarketima prodaju plodove kumkvata, ali ono što nam nude bitno se razlikuje po ukusukumkvat, koji je upravo ubran u njihovoj domovini.

Plodovi male veličine - ne više od 4 centimetra. Malo su poput malih duguljastih mandarina. Ali kora kumvata, za razliku od mandarine, je jestiva. Okus proizvoda podsjeća na kiselu narandžu.

Citrus sadrži vitamine A, C, B1, B6, sadrži i minerale: kalcijum, cink i gvožđe.

Kumquat ima 71 kaloriju na 100 grama proizvoda.

Guava

Guava raste u mnogim tropskim zemljama. Voće se smatra egzotičnim, ali nema ničeg posebnog u njegovom ukusu. Plod nije sladak, vodenast i pomalo podsjeća na nezrelu krušku. Ali aroma voća je ukusna.

Plodovi guave su male veličine, od 5 do 15 centimetara. Imaju okrugli i duguljasti oblik (malo poput kruške). Sve u vezi guave je jestivo: koža, meso i sjemenke.

U Aziji, zeleno južno voće (nezrelo) voli se potopiti u mješavinu bibera i soli. Okus je veoma neobičan. Guava, kada se konzumira na ovaj način, više je tonik od šoljice kafe.

Voće je prilično korisno - sadrži vitamine B, C i A, pomaže jačanju organizma.

Kalorija je 68 kcal na 100 grama proizvoda.

Marakuja

Voće strasti se često naziva marakujom. Ime je voće dobilo zbog svojstava snažnog afrodizijaka. Može se naći u tropskim zemljama i u Aziji. Dozrijeva od maja do avgusta.

Plod je gladak, okrugao, blago duguljast. u prečniku možedosegnuti 8 centimetara.

Zrela marakuja ima prilično jarku boju: dolazi u ljubičastoj, žutoj, crvenoj i roze. Ako odlučite da jedete žuto voće, imajte na umu da ono nije tako slatko kao drugo obojeno voće.

Kora je nejestiva. Pulpa ima slatko-kiseli ukus. Prije upotrebe voće se mora prepoloviti i jesti kašikom. Marakuja se može koristiti za pravljenje sokova, džema i želea - u ovom obliku voće je mnogo ukusnije.

Sjemenke voća su jestive, ali im se pripisuju tablete za spavanje, pa ih je najbolje ne zloupotrebljavati.

Sasvim je lako prepoznati zrelo voće - nema savršeno glatku koru. Ako na površini ploda ima izbočina i udubljenja, onda imate zrelo voće.

Sadrži vitamine (C, B, H, K) i minerale (hlor, natrijum, sumpor, gvožđe).

Kalorija marakuje - 97 kcal na 100 grama proizvoda.

Avokado

Drugi naziv za voće je aligatorska kruška. Smatra se da je avokado voće, ali ima više ukus povrća.

Izgled voća nejasno podsjeća na krušku. Dužina ploda je do 20 centimetara. Prekriven je nejestivom zelenom korom. Unutra je jestiva pulpa i velika nejestiva kost.

Ukus nezrelog voća nije izražen, podseća na nezrelu krušku. Zrelo voće je ukusnije - pulpa je masna i sočna.

Avokado je bolje ne jesti tek tako, ali se može dodati raznim salatama, tostovima, supama i glavnim jelima.

Voće se smatra šampionom u sadržaju nutrijenata ivitamini. Sadrži gvožđe, cink, fosfor, kalijum, kalcijum i mnoge druge elemente.

Avokado ima 160 kalorija na 100 grama proizvoda.

Kivano

Drugi nazivi za voće su rogata dinja, rogati krastavac i afrički krastavac. Takva imena ne daju se voću uzalud - u kontekstu, stvarno izgleda kao veliki krastavac. Kiwano raste na vinovoj lozi. Možete ga sresti u Americi, Africi i Novom Zelandu.

Plod je duguljastog oblika, dostiže 13 centimetara dužine. Boja voća je crvena, narandžasta ili žuta, u zavisnosti od toga koliko je voće zrelo.

Kivano kora je gusta i nejestiva. Meso je zeleno i ima ukus mešavine banane, krastavca i dinje. Može se jesti zrelo ili nezrelo. Ne preporučuje se jesti sjemenke u zrelim plodovima, ali se mogu jesti u nezrelim.

Voće je bogato vitaminima A, C, B1, B5, B9. Plodovi sadrže gvožđe, natrijum, magnezijum i cink. Kiwano kalorija - 44 kcal na 100 grama proizvoda.

Kaucija

Voće se još naziva i kamena jabuka. Može se naći u jugoistočnoj Aziji. Sazrijeva od novembra do decembra. Plodovi su zeleni, sivi, žuti ili smeđi, u zavisnosti od stepena zrelosti ploda (braon - zreo). Kora je gusta i blago hrapava, na dodir je kao ljuska oraha.

Koliko je voće zrelo, može se odrediti po pulpi. Nezreli plodovi imaju narandžasto meso, dok zreli plodovi imaju smeđe meso. Voće je slatko-kiselog ukusa.

Kaucija se obično prodajeveć isečen. Ali ako uspete da dobijete ceo plod, onda će vam biti problem da ga isečete bez upotrebe sekire i čekića. Činjenica je da je kora ploda vrlo debela i tvrda, poput koštice. Otuda originalno ime.

Čaj se pravi od kaucije. Vjeruje se da napitak od ovog voća pomaže u borbi protiv mnogih bolesti želuca, kao i astme i bronhitisa.

Papaya

Papaja je porijeklom iz Južne Amerike. Ali trenutno se voće može naći u gotovo svim tropskim zemljama. Dozrijeva tokom cijele godine.

Plodovi papaje imaju oblik duguljastog cilindra. Njihova dužina ne prelazi 20 centimetara.

Mnogi ljudi misle da papaja ima ukus povrća. Ovo je tačno ako postoji nezrelo voće. Nezrelo voće se široko koristi u kulinarstvu - meso se dinsta sa papajom i dodaje u razne salate.

Zrela papaja je sočno i mirisno južno voće. Po teksturi i ukusu, nejasno podsjeća na dinju.

U prodavnicama se može naći zelena papaja (nezrela, koja se koristi za kuvanje raznih jela) i žuto-narandžasta (zrela, može se odmah jesti). Obično se voće prodaje već isječeno na kriške.

Papaja se preporučuje onima koji nemaju dovoljno enzima u organizmu za varenje proteinske hrane - voće je u stanju da razgradi proteine. Takođe, preporučuje se uključivanje fetusa u jelovnik za prevenciju kardiovaskularnih bolesti i gastrointestinalnog trakta.

Papaja je bogata kalijumom i magnezijumom.

Sadržaj kalorijavoće - 48 kcal na 100 grama proizvoda.

Pomelo

Varijante imena voća - pomelo, pamela ili kineski grejp. Pomelo raste u jugoistočnoj Aziji, u SAD-u, na Tahitiju i u Izraelu. Dozrijeva tokom cijele godine.

Za Ruse ovo voće se ne smatra egzotičnim, jer se može naći u skoro svakoj radnji.

Voće pripada citrusnom voću, najveće je u svojoj porodici. Plodovi pomela su loptastog oblika i dostižu 20 centimetara u prečniku i težine 10 kilograma.

Boja ploda zavisi od sorte, može biti žuto-zelena ili zelena u različitim nijansama. Meso ploda varira od bijele, ružičaste do žute. Unutar kriški, kao narandža. Pomelo je sladak, ima samo blagu kiselost.

Odabir zrelog pomela je jednostavan - treba da ima mekanu koru i prijatnu, izraženu aromu citrusa.

Voće se prije jela mora oguliti od nejestive kore, podijeliti na kriške i ukloniti tvrde filmske pregrade. U oguljenom obliku voće se čuva u frižideru ne duže od četiri dana.

Pomelo se široko koristi u kulinarstvu i kozmetologiji. Proizvod se smatra nezamjenjivim tijekom mršavljenja. U stanju je da razgradi masti i proteine. Može se dodati u deserte i salate. A u nekim zemljama se jede sa ljutim papričicama i šećerom ili solju.

Voće sadrži vitamine A, C i B. Sadrži veliku količinu vlakana, kalijuma, fosfora i natrijuma.

Medlar

Voće se bere četkama. Plodovi su žuti, male veličine. Ima okus kao mješavina trešanja i krušaka. Pulpa mušmule je veoma sočna, ikoža je debela.

Postoji oko 30 vrsta lokvata. Voće raste u Aziji, Izraelu, Kini i Japanu. Ne prodaje se u Rusiji, pa se smatra egzotikom.

Plodovi mušmule se široko koriste u kulinarstvu. Od njega se pripremaju kompoti, želei, džemovi, sirupi i konzerve. Od voća se prave nadjevi za pite, slatkiše i razna bezalkoholna pića.

Medlara je cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava. Normalizuje probavni sistem i jača imuni sistem. Štaviše, plod južne mušmule može smanjiti nivo holesterola i poboljšati funkciju srca.

Od listova mušmule pripremaju se odvarci koji uspješno liječe dijareju.

Sastav je bogat vitaminima B, A, PP, C i korisnim elementima u tragovima (selen, cink, bakar, kalijum, gvožđe i fosfor).

Kalorični sadržaj voća je nizak, iznosi 47 kcal na 100 grama proizvoda.

Na zatvaranju

Kada putujete u južne zemlje, ne zaboravite da probate egzotično voće. Samo nemojte početi da ih jedete sve odjednom. Preporučljivo je jesti mali komadić dnevno kako biste izbjegli alergijsku reakciju. Promena okruženja i ishrane možda nije najbolji način da utičete na rad vašeg tela. Stoga je važno poštovati mjeru.