2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Od davnina čovjek ne može bez takvog osvježavajućeg napitka koji gasi žeđ kao što je kvas.
Povijest izgleda
Pojava pića, koje je kasnije postalo poznato kao kvas, datira iz 6 hiljada godina prije nove ere. U početku je to bilo nešto između piva i kaše. Teško je reći odakle je tačno nastalo ovo piće. Neki tvrde da svoj izgled duguje starim Egipćanima. Iz drugih izvora se zna da su Grci prvi pokušali napraviti kvas. U Rusiji se kvas pojavio mnogo kasnije - prije oko hiljadu godina. Iako su stari Sloveni imali znanje o pripremi kvasa mnogo prije pojave Kijevske Rusije. Ali prvi službeni spomen kvasa pada u vrijeme vladavine kneza Vladimira, koji je naredio da se ljudima dijeli hrana, kruh i kvas. I od tog vremena, piće napravljeno od kvasca počelo se svakodnevno konzumirati u domovima ne samo plemstva, već i seljaka.
Svojstva kvasa "Kraljevske zalihe"
Iako se kvas smatra bezalkoholnim pićem, uprkos tome, sadrži alkohol u svom sastavu. Njegov nivo zavisi od kvasca od kojeg se pravi kvas. Zbog toga se ne preporučuje davanje deci. Ne postoji tačno ograničenjestarosti, ali djeci mlađoj od tri godine, ovo piće je strogo kontraindicirano.
Kvas "Royal Supplies" je prilično visokokaloričan proizvod, tako da ako ste na dijeti, ovaj napitak nije preporučljivo da se konzumira u vašoj ishrani.
Šteta i korist
Kao što smo već saznali, ne preporučuje se piti kvas djeci mlađoj od tri godine. Također je nepoželjno koristiti kvas za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, ciroze jetre i hipertenzije. Naravno, zbog sadržaja etil alkohola u svom sastavu (čak i male količine), ne preporučuje se upotreba kod trudnica i dojilja.
Što se tiče blagodeti kvasa "Carske zalihe", zaista se ima čime pohvaliti. Zbog visokog sadržaja vitamina jača imuni sistem. Doktori kažu da ima pozitivan efekat na kardiovaskularni sistem. Malo ljudi zna, ali ovo piće ima pozitivan učinak na zubnu caklinu. Oni koji pate od zatvora, uz redovnu upotrebu ovog napitka, svoj problem mogu riješiti za kratko vrijeme. Posebno je popularan među muškarcima, jer povećava potenciju. Zbog sadržaja kvasca u svom sastavu, ispijanje napitka pomoći će vam da se riješite pustula različitog porijekla.
Kvas "Kraljevske zalihe" djeluje na tijelo kao lagani energetski napitak. Osim toga, povećava apetit. Odlično za ljude koji poste. Budući da zbog visokog sadržaja nutrijenata u svom sastavu može nadoknaditi njihov nedostatak. To je zahvaljujući kvasumnogi ljudi su bili u stanju da izdrže teška vremena Holodomora.
Kvas sorta
Kvas "Royal Supplies Traditional" pravi se od destilovane vode i šećera. Takođe za njegovu pripremu koristi se prirodni ekstrakt slada, pekarski kvasac. Kvas ne sadrži boje, nepročišćen i nije pasterizovan.
100 g proizvoda sadrži 9 g ugljikohidrata, 32 kcal, oko 1,2% etil alkohola. Rok trajanja takvog kvasa ne može biti duži od dva mjeseca. Inače će se udio etilnog alkohola početi povećavati i kvas se već može pretvoriti u kašu. Takođe je važno poštovati uslove skladištenja proizvoda. Optimalna temperatura za skladištenje kvasa kreće se od 2 do 6 stepeni. Nakon otvaranja boca kvasa "Royal Supplies" se može čuvati najviše jednu sedmicu.
"Rizlizni" kvas u svom receptu se ne razlikuje mnogo od "tradicionalnog".
"Živi" kvas "Kraljevske zalihe" je u stalnom procesu fermentacije. U tom trenutku kvasac prerađuje šećer i oslobađa alkohol i ugljični dioksid. Osim toga, dolazi do proizvodnje vitamina i kiselina. Proces fermentacije se usporava ako se boca s pićem pošalje u hladnjak. Ako je, naprotiv, u kvasu previše plina, onda ga je potrebno sipati u nezatvorenu posudu i staviti u hladnjak, pokriven poklopcem. Tako će kvas brzo ispariti i postati prilično zasićen.
Da bi kvas postao ukusniji, preporučljivo je da ga nakon otvaranja odmah sipate u posudu koja curi radi pristupa kiseoniku.
Kvas se pakuje u plastične posude zapremine litar i pola litre.
Kvas se može kupiti iu prodavnici i na službenoj web stranici putem interneta.
Kvas "Royal supplies": recenzije
Ako govorimo o niši koju ovo piće zauzima među svim kvasovima, ovo je možda jedno od vodećih mjesta. Mnogi kupci kažu da je kvas Tsarskiye Prypry ukusan, osvježavajući i vrlo pogodan za kuhanje raznih jela. Ne mora nužno biti okroška, kao što smo svi navikli. Može se koristiti i za pripremu prvih jela kao što su botvinja, tyurya, štuka.
Takođe, mnoge domaćice savetuju da se jabuke namače u kvas po starom ruskom receptu, što im daje slađi ukus.
Preporučuje se:
Przene kraljevske kozice - recepti sa fotografijama
Kraljevske kozice ne tako davno prestale su biti delikatesa dostupna samo privilegiranim slojevima društva, ali, naravno, dodaju sofisticiranost i šik svakom stolu! Danas se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu, a najjednostavniji sastojci koji se uvijek mogu naći u hladnjaku svake domaćice pogodni su za kuhanje. Naravno, ima trikova, ali pre svega
Koristi i štete od maka. Sjemenke maka: koristi i štete. Sušenje sa makom: koristi i štete
Mak je nevjerovatno lijep cvijet koji je zaradio kontroverznu reputaciju zbog svojih kontroverznih svojstava. Čak iu staroj Grčkoj ljudi su voljeli i poštovali ovu biljku zbog njene sposobnosti da smiruje um i liječi bolesti. Koristi i štete maka proučavane su vekovima, pa je danas o njemu prikupljeno toliko podataka. Naši daleki preci također su pribjegavali pomoći ovog misterioznog cvijeća. Nažalost, danas malo ljudi zna za ljekovito djelovanje koje ova biljka ima na ljudski organizam
Skladištenje brusnica: zamrznite bobice, pripremite zalihe ili napravite džem
Skladištenje borovnica ne zahtijeva dugu pripremu. Bobica sadrži veliku količinu kiselina, koje sprečavaju da se dugo pokvari. Stoga, svjež u frižideru ili samo u hladnoj prostoriji, može ležati do mjesec dana. Naravno, nešto je teže pripremiti brusnice za zimu
Punjena jesetra - faze kuhanja kraljevske ribe
Punjena jesetra pečena u rerni može postati najspektakularniji ukras svakog prazničnog stola. Ova riba ima prilično masno, ukusno bijelo meso koje se bukvalno topi u ustima. Glavne prednosti jesetre uključuju visoku korisnost, nedostatak kostiju i raznovrsnost u kuhanju. Inače, stvarati kulinarska remek-djela od ove ribe pravo je zadovoljstvo
Sastav, koristi i štete kvasa
Koristi i štetnosti kvasa bili su poznati još starim Slovenima. U to vrijeme ovo piće se smatralo lijekom za razne bolesti i davalo se onima koji su doživjeli slom. Nažalost, recepti za taj kvas su izgubljeni, a sada ga prave na potpuno drugačiji način. Moderna varijacija ovog pića ima mnoga korisna svojstva, ali ponekad je bolje odbiti ga koristiti kako ne biste naštetili svom zdravlju
