2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pastila je stari ruski slatkiš koji je poznat još od 14. veka. Lagane je konzistencije, "topljive" teksture, a to se dobija upotrebom u proizvodnji jabuka, bobičastog voća, meda i pažljivo umućenih proteina. Prethodno se tučenje takve voćne mase vršilo do dva dana, a nakon toga se proizvod pekao dvanaest sati. U pravim ruskim pećima, koristeći drva za ogrjev od johe, sušio se pravi ruski bijeli sljez. Kalorični sadržaj ovog proizvoda je bio nizak, jer mu nije dodat bijeli šećer, a iznosio je oko 180 kcal.
Pastila, koja je veoma kalorična, nije prava poslastica
Trenutno je tehnologija izrade ove poslastice malo promijenjena: umjesto meda koristi se bijeli šećer, a umjesto sosa od jabuke i proteina dodaje se agar-agar - ovo je supstanca na biljnoj bazi koja ima efekat želiranja. Zahvaljujući tome, skraćuje se proces proizvodnje takve poslastice koju mnogi vole kao marshmallow. Kalorijski sadržaj se udvostručuje i iznosi oko 350 kcal na 100 grama proizvoda.
Marshmallow, njegov kalorijski sadržaj i glukoza - poboljšavaju funkciju mozga!
Vrijedi napomenuti da pektinske tvari određuju korisna svojstva ovog proizvoda. To je pektin koji uklanja toksine, soli teških metala iz organizma, a također poboljšava imunitet i pozitivno djeluje na probavne organe. Glukoza, koja poboljšava rad mozga, mnoge vitamine i druge korisne tvari - sve to sadrži pravi bijeli sljez. Na kraju, u ovom konditorskom proizvodu nije najvažniji sadržaj kalorija, važno je da ima korisna svojstva i da ne sadrži arome i boje. Beskrupulozni proizvođači mogu dodati supstance koje će izazvati alergijske reakcije.
Pastila, kalorije i pravilno postavljanje stola
Ovaj proizvod je popularan ne samo u našoj zemlji, već iu inostranstvu. Svaka zemlja ima svoje metode posluživanja za takav desert kao što je pastila. Sadržaj kalorija se ne uzima u obzir, jer se može poslužiti uz vino koje samo po sebi može biti kalorično, sa želeom od sira ili citrusa, koji takođe ima veliku količinu kalorija ako mu se doda bijeli šećer.
Pastila Belevskaya - prozračna i napuhana
Međutim, uprkos činjenici da se sada takav konditorski proizvod proizvodi samo u velikim tvornicama hrane, još uvijek postoji ručno rađena priprema ove jedinstvene delicije - ovo je Belevskaya pastila. Ispostavilo se da to prave u Belevuprava prozračna i lisnata pastila, koja je prepoznata u mnogim zemljama svijeta. Počeli su proizvoditi takve marshmallowe u prošlom vijeku, za godinu dana porodica Prokhorov je ispekla mnogo jabuka i nije znala šta će s njima, a jedan od ukućana je predložio da se doda vjeverice i ispeče ova masa u rerni. Ispostavilo se da je to bila neverovatno ukusna poslastica, koja je iste godine osvojila medalju na izložbi hortikulture.
Kalorije u hrani - zdrave i prirodne poslastice
Sada svako može birati šta će jesti: konditorske proizvode koji se prave u proizvodnji hrane, ili đakonije pripremljene kod kuće. U tom slučaju možete brojati kalorije u proizvodima. Tabela kalorija pomoći će vam da izračunate energetsku vrijednost proizvoda, zahvaljujući kojoj možete birati samo zdrave slatkiše.
Preporučuje se:
Kolač od šargarepe - kalorije nisu smetnja u prehrani. Recept
Da li ste ikada probali tortu od šargarepe? Kalorični sadržaj ovog deserta može biti vrlo visok, ali može biti prihvatljiv. Ovo svojstvo doprinosi popularizaciji kolača od šargarepe na prostranstvima naše zemlje, a ne samo kod nas. Hajde da probamo jedan od recepata. Kalorijski sadržaj kolača od mrkve ovdje neće biti veći od 300 kilokalorija. Naravno, proračun je dat za jedan mali komad težine sto grama
Kako kuhati nojevo meso? Zašto je ovaj proizvod koristan?
Danas farmeri širom svijeta aktivno uzgajaju nojeve. Ako se ranije ova ptica uzgajala isključivo u Namibiji i Keniji, sada su se takve farme pojavile na području mnogih zemalja
Hleb Sterligov - koristan proizvod
Sterligov hleb je proizvod poznat danas, verovatno, svakom Rusu. Pravoslavni preduzetnik otvorio je čitavu mrežu prodavnica u kojima se može kupiti širok izbor robe. Najvažnije, prirodno. Domaći Sterligov hljeb dostupan je i kao besplatna blokada. Istina, ne za svakoga. Samo za one kojima je to zaista potrebno
Modni izom alt - šta je to: koristan proizvod ili materijal za slastičare?
Raznobojne staklene kuglice i plavi talasi na kojima se njiše brigantina, leptiri bez težine i očaravajuće cvijeće koje ukrašavaju torte… Teško je povjerovati, ali izom alt je omogućio da se sve to oživi. Šta je to i ima li od toga neke koristi osim estetske?
Soja: rezultat genetskog inženjeringa ili koristan dijetetski proizvod?
Jedan od najvažnijih dijetetskih proizvoda je soja. Posebno su popularni u orijentalnoj kuhinji (japanskoj, kineskoj), kao i među vegetarijancima, jer su izvor biljnih proteina. Od soje se pravi mnogo proizvoda: mlijeko i svježi sir, sir i sojino meso, kao i umaci, konzumiraju se i jednostavno u obliku pasulja. Ali ova divna biljka ima i svoje nedostatke, zbog kojih soju treba koristiti s oprezom
