Recept za pileće butove u rerni

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pileće meso smatra se univerzalnim jer se može pripremiti na mnogo načina i uvijek ispadne ukusno. Odlično se slaže i sa raznim prilozima, od obične heljde do bilo kojeg variva od povrća. Neki ljudi više vole da jedu pileći file, drugi vole batke ili butove, a treći iznutrice. Općenito, sada je vrlo malo ljudi koji ne bi voljeli pileće meso. Kuvanje je veoma jednostavno i brzo. Na primjer, čak i najneiskusniji kuhar može ispeći pileće butove u pećnici. Međutim, unatoč jednostavnosti pripreme takvog mesa, morate znati neke od nijansi kako biste pripremili ukusno i sočno jelo. Ovdje je vrlo važna stvar da se u svim receptima marinada može zamijeniti nekom drugom koja vam više odgovara.

Najlakši i najbrži recept

Najlakši recept je pečena piletina bez ikakvih dodatnih sastojaka. Ovo će biti prikladno kada trebate brzo pripremiti nešto za prilog. Dakle za ovoza posuđe su potrebni ovi proizvodi:

• 1kg kukova;
• majonez - par kašika;
• začin po ukusu;
• sol.

Recept za pileće butove u rerni korak po korak:

1. Prvo morate podesiti pećnicu da se zagrije na maksimalnu snagu.
2. Sljedeći korak je ispiranje mesa i sušenje.
3. Zatim se komadići posole, premažu majonezom i posipaju svim potrebnim začinima. Meso sada treba staviti u frižider da se marinira.
4. Zatim stavite pileće butove u posudu za kuvanje (ako je potrebno, ponovo pospite začinima).
5. Dalje, jelo se stavlja u rernu i peče oko 40 minuta. Temperatura pečenja je 180-200 °C.

Povremeno, morate paziti da butine ne izgore. Gotovo meso se servira sa bilo kojim prilogom.

Butci marinirani u soja sosu

Još jedan recept za pileće butove u rerni. Također je vrlo jednostavan i savršen za početnike u kuhinji. U principu se razlikuje od gore navedenog recepta samo po samoj marinadi, a princip pripreme je isti. Trebat će nam:

• 1kg kukova;
• soja sos - 60g;
• dve kašike putera;
• sol i drugi začini.

Kuvanje jela:

1. Prvi korak, kao iu prethodnom receptu, je da prethodno zagrejete rernu i operete butine.
2. Dalje se pileće meso prelije soja sosom razblaženim puterom.
3. Butovi se posipaju začinima i stavljajumarinirati frižider. Da bi se spriječilo da se motaju, mogu se pokriti filmom.
4. Sljedeći korak marinirani butovi se izlažu u kalup i stavljaju u zagrijanu pećnicu.
5. Meso se peče 45 minuta na 190°C.

Pileći butovi pečeni u pećnici su gotovi. Jelo je bolje poslužiti odmah toplo, jer nakon zagrevanja značajno gube na ukusu.

Piletina u marinadi od senfa

Mnogi više vole baš takvu marinadu, jer je meso veoma ukusno, pa čak i slatko. Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći sastojci:

• dve kašike senfa;
• pet kukova;
• med - dvije kašike;
• pola limuna;
• začin po ukusu;
• žlica paprike i sušenog belog luka;
• ulje - dvije kašike.

Kuvanje u koracima:

1. Operite i osušite butove, posolite i pobiberite.
2. Sljedeći korak je dodavanje začina u meso.
3. Dok su butovi zasićeni začinima, možete početi sa pripremom marinade. Da biste to učinili, pomiješajte med i senf, dodajte limunov sok. Sve dobro promešati i dodati ulje.
4. Batke prelijte gotovom marinadom. Pokrijte komade piletine i ostavite da se marinira najmanje sat vremena.
5. Dalje, forma se podmazuje uljem, u nju se polažu bokovi. Formu staviti u zagrejanu rernu da se pece.
6. Nakon 20 minuta pečenja preporučljivo je okrenuti batak, preliti marinadom i staviti daljepećnica.

Ovako se prave ukusni pileći butovi u rerni. Jelo treba servirati toplo.

Pileća buta u foliji

Piletina pečena u foliji je posebno sočna i ukusna. Za pečenje je potrebno:

• pola kilograma kukova;
• sir - 100 g;
• začini;
• majonez - par kašika;
• luk;
• češnjak.

Ovo jelo će trajati oko sat vremena za kuvanje, sa 50 minuta pečenja buta u rerni. Dakle, korak po korak kuhanje piletine:

1. Prvo, morate oguliti i nasjeckati luk.
2. Dalje, operite i osušite bedra.
3. Zatim pomiješajte majonez sa začinima.
4. Meso se zatim posoli i premaže majonezom.
5. Dalje, raširite foliju, stavite bokove na nju. Stavite još jedan sloj folije na vrh i pričvrstite ga za donji.
6. Sada se meso stavlja u rernu da se peče. Nekoliko minuta prije kraja pečenja skinite gornji sloj folije, a butove natrljajte sirom i vratite u rernu.

U ovom receptu ne možete sve butine umotati u foliju odjednom, već svako posebno. Sir se može odmah posipati da kasnije ne otvarate rernu.

Pileći butovi u rerni (fotografija i recept)

Bokovi u medenom sosu su veoma ukusni i mirisni. Za mariniranje piletine na ovaj način potrebno je:

• pet kašika meda;
• butine - 500g;
• mljeveni đumbir;
• soja sos - tri kašike;
• češnjak;
• sol;
• začini.

Naravno, meso se može ispeći odmah uz prilog da se prave pileći butovi sa krompirom u rerni. Recept je skoro isti.

Recept za kuvanje korak po korak:

1. Prvo se miješaju med, sos, đumbir.
2. Dalje, zgnječite bijeli luk i dodajte ga u sos.
3. Sljedeći korak je stavljanje buta u kalup i prelivanje marinade.
4. Meso treba ostaviti u frižideru nekoliko sati.
5. Kada se butovi mariniraju, izvadite ih iz frižidera i ispecite.
6. Vrijeme pečenja je oko sat vremena na 190-200 °C.

Budra sa povrćem

Kao što je već spomenuto, piletina ide uz bilo koji prilog. Možda jedan od najpopularnijih priloga je povrće. Za pečenje pilećih bataka u rerni sa povrćem potrebni su vam sledeći proizvodi:

• 1kg kukova;
• 0,5 kg paradajza;
• 300g šargarepe;
• 0,5 kg paprike;
• sol i začini;
• par luka;
• češnjak.

Kuvanje:

1. Prvi korak: Isperite butine i osušite. Zatim ih treba natrljati solju i začinima.
2. Dalje, izrežite svo povrće.
3. Sljedeće treba uzeti komad folije, staviti meso, zatim luk, bijeli luk, pa ostatak povrća.
4. Jelo se može posoliti i po željipospite rendanim sirom.
5. Zamotajte foliju i stavite meso u rernu da se peče.

Za one koji ne žele da se muče sa folijom, možete skuhati meso sa povrćem u uobičajenom obliku. Da biste to učinili, meso, luk i povrće jednostavno se polažu u slojeve. Jelo treba peći na 190 °C.

Meso i krompir

Ništa manje popularan je recept za pileće butove u rerni sa krompirom. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• pola kilograma kukova;
• 1 kg krompira;
• majonez;
• maslac;
• začin po ukusu;
• sol.

Kuvanje u koracima:

1. Majonez, so, ulje i začine treba pomešati.
2. U dobivenu marinadu uvaljajte meso i stavite na hladno da se marinira. Najbolje je ostaviti meso preko noći.
3. Dalje, ogulite krompir i narežite na tanke kriške.
4. Sljedeći korak je premazati formu uljem i prvo staviti krompir, a zatim meso.
5. Pecite butove oko 45 minuta na 180°C.

Tako možete kuhati ukusne pileće butove sa krompirom u rerni. Prilog u ovom slučaju priprema se na zahtev domaćice: zajedno sa mesom, ili zasebno.

Korisna svojstva

Piletina se smatra dijetalnim mesom. Njegov kalorijski sadržaj je oko 191 kcal. Takođe, pileće meso sadrži mnogo korisnih minerala i aminokiselina. Budući da u ovom proizvodu nema apsolutno nikakvih ugljikohidrata i punoproteina, onda se pileće meso preporučuje osobama koje prate svoju težinu. Najčešće se uključuje u prehranu onih koji se pridržavaju proteinske dijete. Naravno, u ovom slučaju preporučljivo je izbjegavati ulje i majonez u marinadama. Prsa se smatraju najdijetnijim dijelom piletine. A kada jedete butine, mnogi stručnjaci preporučuju uklanjanje kožice, jer ima puno masti. Mnogi nutricionisti vjeruju da jedenje pilećeg mesa poboljšava metabolizam. Naučnici su takođe dokazali da pileće meso pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, ali i poboljšava pamćenje. Prema zasebnim naučnim radovima, pileće meso poboljšava kosu i kožu.

Neki trikovi

Glavna prednost pilećih butina je da ih je gotovo nemoguće pokvariti. Međutim, da biste dobili veoma ukusno jelo, morate znati nekoliko trikova:

1. Ukus piletine zavisi od toga koliko je dugo bila u marinadi. Idealno bi bilo da meso bude marinirano preko noći.
2. Ako izvadite kosti iz pilećih butina, jelo će ispasti malo mekše i nećete morati da se mučite sa kostima u procesu jela.
3. Za pečenje je najbolje koristiti stakleno ili emajlirano posuđe. Drugi oblik može oksidirati zbog marinade.
4. Da biste provjerili spremnost mesa, potrebno je da ga probušite nožem ili viljuškom. Ako iz njega iscuri bistra tečnost, pećnica se može isključiti.
5. Svježe kuhano meso treba ostaviti da se kuha nekoliko minuta. Ako ga odmah počnete rezati, onda sav sokiscuriti.
6. Da se piletina ne bi raspršila po kuhinji kada se tuče, mora biti pokrivena filmom.
7. Marinirano meso ne samo da se može kuvati u rerni, već i pržiti u tiganju ili kuvati u sporom šporetu.
8. Da bi jelo bilo mnogo aromatičnije, možete ga ispeći u rukavu. A preostala marinada će biti odličan sos za jelo.

Summarize

Pored svih navedenih marinada, butovi se mogu marinirati i na mnoge druge načine. Kao što vidite, pileći butovi su svestrani proizvod koji će ići za svaku priliku. Sve vrste marinada za piletinu nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pileći butovi u rerni pripremaju se tako jednostavno da ih i dete može da podnese. Glavna prednost pilećeg mesa je što se odlično slaže sa gotovo bilo kojom hranom. Na primjer, da biste brzo skuhali večeru, potrebno je samo skuhati heljdu i ispeći butine. Trajat će oko sat vremena. Neki ljudi vole da dodaju heljdu i pirinač direktno u meso. Tako će se, dodajući malo vode u kalup, prilog kuhati u soku koji daje meso. Ovo će jelo učiniti mnogo ukusnijim.